Animation à l'occasion de la journée mondiale de l'enfance 27 Mai 2015

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  Astuce en image pour enfants09 Janvier 2016

recette indienne : Agneau aux noix de cajou

Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g d’épaule d’agneau désossée
• 1 bulbe de fenouil
• 2 tomates
• 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 60 g de noix de cajou
• 2 yaourts grecs
• 3 cuil. à soupe d’huile
• 1 cuil. à soupe de curry
• 1 pincée de curcuma
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de graines de fenouil
• ½ bouquet de coriandre
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Pelez le fenouil et émincez-le finement. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Pelez et épépinez les tomates puis découpez la pulpe en dés. Découpez la viande en morceaux de taille régulière.
2 Mélangez la viande avec les épices, le sel, le poivre et l’huile. Faites-la dorer dans une cocotte en mélangeant souvent. Retirez-la et remplacez-la par les oignons, l’ail et le fenouil. Laissez-les fondre 10 min. Remettez la viande, ajoutez les tomates et 10 cl d’eau. Laissez mijoter 45 min à couvert. Ajoutez les yaourts et poursuivez la cuisson 15 min.
3 Faites dorer les noix de cajou dans une poêle antiadhésive et ajoutez-les dans la cocotte 5 min avant la fin de la cuisson. Parsemez de coriandre ciselée et servez bien chaud.

A accompagner avec du riz basmati

Source : cuisineactuelle.fr

 



 
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  recette cuisine indienne : Agneau aux noix de cajou21 Janvier 2014



par le trés sérieux site slate.fr : 

Pour comprendre de quoi sont faits les Pringles, il faut laisser totalement tomber l'idée selon laquelle ce serait d'une façon ou d'une autre des pommes de terre. C'est en tout cas ce qu'indique le site Healthy Life. Avant d'ajouter: 

«L'entreprise Pringles a même un jour dit que la contenance en pommes de terre de leur chips était tellement faible que techniquement on ne pouvait pas parler de chips de pommes de terre.»

Le site io9 signalait déjà cela en 2011: 

«Au lieu de peler des bouts de pommes de terre et de les faire frire, l'entreprise commence par un mélange de riz, de blé, de maïs et de flocons de pommes de terre et les écrase pour leur donner leur forme. Donc ces chips ne sont pas du tout des pommes de terre.»

Pire, les Pringles pourraient même être cancérigènes, d'après Healthy Life et ce, non à cause des ingrédients qui les composent, mais à cause de leur préparation:

«L'acrylamide, un produit chimique cancérigène et potentiellement neurotoxique, est créé quand des aliments riches en glucides sont cuisinés à de très hautes températures, qu'ils soient cuisinés frits, rôtis ou toastés. Les pires formes incluent les chips et les frites, mais beaucoup d'aliments cuits à des températures supérieures à 100°C peuvent contenir de l'acrylamide. De manière générale, le produit chimique se forme quand des aliments sont cuits à une température suffisante pour produire une surface plutôt sèche et de couleur jaune/marron.» 

Pour avoir un ordre d'idées, le site donne la comparaison suivante: aux Etats-Unis, la limite légale d'acrylamide dans l'eau est d'environ 0,12 microgrammes pour un verre d'eau de 20 centilitres. Une portion de frites au contraire contient 60 microgrammes d'acrylamide, soit 500 fois la limite autorisée (en France, l'Anses consacre une étude à la présence d'acrylamide dans les aliments). 

Attention cependant, le débat «nourriture rôtie versus nourriture frite» n'a pas lieu d'être: les chips cuisinées au four pourraient même être pires, selon les données de la Food and Drug Administration des Etats-Unis. 

«Cela vaut également pour d'autres types de nourriture, ce qui suggère que cuire au four des pommes de terre industrielles à de très hautes températures pourrait être l'une des pires façons de les cuisiner.»

L'acrylamide n'est pas le seul élément cancérigène. Un rapport européen publié en 2007 aurait d'ailleurs démontré que la cuisson à haute température produirait 800 composants dont 52 sont potentiellement cancérigènes.

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  L'ingrédient cancérigène des Pringles17 Septembre 2015

Le chanteur SOOLKING SERA EN CONCERT A ALGER AU STADE DU 20 AOÛT 1955 BELOUIZDED LE JEUDI 22 AOUT 2019

Prix ticket : 1500 Da

Tickets mis en vente la premiere semaine de Août dans les points de ventes suivant :

Alger : Direction général de l’Onda 121, rue Didouche Mourad .

Tizi-ouzou : Agence Onda 166 logts bt D Eplf .

Oran : Direction régional Onda 34, Cherif ali Cherif (ex cavignac).

Tlemcen : Agence Onda cité 1060 logts, imama.

Mostaganem : Agence Onda cité 5 juillet 1962, bloc 52,num 3.

Constantine : Direction régional cite 5 juillet 1962.

Annaba : Agence Onda 1, rue laamara Abdelkader.

Bejaia : Agence Onda cite 1090 logts Sidi Ahmed bt E2 num 31.

Setif : Agence Onda cite logts préfabriqué 150D Belle Air.

Batna : Agence Onda cite amirouche ( 26 logts), bloc 08 num 17.

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  Le chanteur Soolking en concert à Alger 23 Juillet 2019



Aventurable, start up qui a pour mission la promotion du tourisme local en Algérie en associant Aventure et Durabilité organise un atelier «carnet de voyage», ce dernier sera animé par l'artiste Narimène.

RDV le Samedi 02 Mars dans le local de l'entreprise Aventurable à la Casbah d’Alger. 

Au programme :

Public visé : 
- Étudian.t.e.s en arts,
- Grand public.
*Aucune expérience en arts ou dessin pré-requise est demandée.

Nombre de participants: 10

Durée : 3h, Activité flexible aux durées, adaptable selon le nombre de participant.e.s et leurs intérêts.

Objectif de l'atelier :
- Découvrir le monde d'un nouvel art et se familiariser avec.
- Vous initier avec le concept du «carnet du voyage».
- Vous accompagner pour votre première œuvre artistique.
- Développer votre imagination et l'intérêt porté aux endroits que vous pourriez visiter au futur.

Ateliers dirigés:
- Historique du dessin aquarelle;
- Expérimentation des outils ;
- Pause café ;
- Réalisation.


Un voyage inédit et un art authentique pour 2200 DZD.

Réservez votre place sur le : 0560 017 977

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  Atelier «carnet de voyage» à la Casbah28 Février 2019