recettes cuisines et chroniques culinaires

Biscuits aux flocons d'avoine 15 Juillet 2015 recettes cuisines et chroniques culinaires

Petits gâteaux faciles à réaliser avec des flocons d'avoine. Ils sont riches en fibres et en magnésium.

Ingrédients

100g de flocons d'avoine
25g de farine
75g de poudre d'amandes
125g de sucre vanillé
30g de beurre
2 oeufs

Ganache au chocolat (facultatif) :

100g de chocolat noir
1 c à s de crème liquide

Préparation

Étape 1

Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs battus, le beurre fondu et la poudre d'amandes.
Bien mélanger.

Étape 2

Déposer des petits tas bien espacés sur une plaque couverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère mouillée. Donner la forme qui vous convient : en rond, en coeur, etc.

Étape 3

Enfourner 12 minutes à 180°C ou Th.6.
Les bords des biscuits doivent être bruns orangés et le centre blond pâle.
Laisser refroidir.

Étape 4

Préparez la ganache (facultatif). Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et y tremper chaque biscuit jusqu'à moitié puis déposez-les sur une grille.

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