recettes cuisines et chroniques culinaires

Purée mixte

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Ingrédients

- 4 courgettes 
- 4 belles pommes de terre 
- 2 c à soupe de crème légère 0%
- Fromage râpé 
- Sel, poivre 

Préparation

- Pelez les courgettes et les pommes de terre 
- Coupez en tranches chaque légume 
- Déposez les pommes de terre dans le panier de votre cocotte-minute 
- Ajoutez dessus les courgettes 
- Dans votre cocotte, versez un verre d'eau et du sel 
- Fermez le couvercle et laissez cuire 10 bonnes minutes 
- A la fin de la cuisson, mettre le tout dans un plat à gratin 
- Ecrasez le tout et mélangez bien 
- Ajoutez le sel, le poivre et la crème 
- Mélangez de nouveau, bien étaler et saupoudrez dessus le râpé 
- Mettez au four pour gratiner

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