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Twix maison

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Ingrédients

Pour le sablé :

  • 50g de sucre
  • 100g de beurre mou
  • 150g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Du sucre vanillé

Pour le toffee :

  • 1 boite de lait concentré sucré (397g)
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel

Pour le chocolat :

  • 180g de chocolat noir ou au lait

Préparation

Étape 1

Pour le sablé.
Mélanger sucre + beurre + sucre vanillé puis ajouter sel + farine petit à petit. Le faire cuire, étaler dans un moule à 150 °C pendant 30 minutes. La pâte doit rester blanche.

Étape 2 

Pour le toffee.
Mélanger tous les ingredients et faire cuire à la casserole à feu doux (moi j'ai mis ma plaque à 3 et elle va jusqu'à 9) pour obtenir un caramel. Il faut être trés patient, et mélanger de temps en temps, on doit avoir une pâte élastique et épaisse. 
Dés lors l'étaler chaud sur le sablé.

 

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