Les Algériens vont-ils adhérer à la Journée nationale sans achat, le 20 décembre prochain ?
Pour exprimer leur colère contre la hausse vertigineuse des prix des produits de grande consommation, l’association de protection et orientation du consommateur, et son environnement APOCE, en partenariat avec plusieurs autres associations dont l’association de protection et de promotion du consommateur et de son environnement de la wilaya de Tipaza, appellent les algériens à boycotter le shopping et les courses pendant la journée du 20 Décembre prochain.
Dans le but de dénoncer la hausse vertigineuse des prix de grande consommation, l’APOCE appelle les Algériens à manifester leur colère et leur mécontentement en se montrant solidaire les uns avec les autres et en n’achetant rien durant la journée du 20 décembre prochain, décrétée par l’association Journée nationale sans achat.
Dans ce sens, l’association de protection et de promotion du consommateur et de son environnement de la wilaya de Tipaza dont la principale mission est de défendre les intérêts financiers et moraux des consommateurs a, souligné, dans un communiqué, rendu public hier mardi, que la hausse non justifiée des prix de produits de consommation en général et ceux de première nécessité en particulier provoque un état de tension et de stress chez les consommateurs, notamment ceux dont les revenus sont insuffisants.
source : algerie-focus.com
Ingrédients
Pour la pâte à pain
▢ 250 grammes de yaourts
▢ 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
▢ 1 cuillère à café rase de levure chimique
▢ 9 grammes de sel
▢ 1 oeuf
▢ 400 grammes de farine
▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture
▢ 150 grammes de Feta ou fromage fondu
▢ 250 grammes d’Emmental râpé
▢ 1 oeuf
Pour finaliser la recette
▢ Huile d’olive
Etapes
Préparer la pâte à pain
Mélangez dans un saladier les yaourts, la crème épaisse et la levure.
Ajoutez l’œuf et le sel, fouettez et ajoutez la farine.
Pétrissez la pâte à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante
Ajoutez l’huile d’olive à la boule de pâte et continuez à pétrir pour l’incorporer
Laissez poser 10 minutes en couvrant la pâte avec un torchon humide
Préparer la garniture
Mélangez les fromages et ajoutez l’oeuf.
Déparez la garniture en 10 portions
Réservez
Façonner les pain
Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et séparez le pâton en 10 portions
Pâtons de pain galette
Les mettre en boule et couvrir (pour éviter qu’elles ne croutent)
Aplatissez légèrement une boule de pâte, déposez au centre de la garniture au fromage et refermez la pâte comme une aumônière en pinçant la pâte pour éviter que la garniture ne fuie
Garniture de fromage pour pain plat
Déposez la fermeture de la pâte sur le plan de travail fariné, et aplatissez la boule délicatement pour en faire un disque. Farinez régulièrement pour éviter que la pâte ne se perce que que la garniture ne fuie
Faites de même avec toutes les boules de pâte et la garniture
façonnage du pain plat au rouleau à pâtisserie
Faites chauffer une poêle à feu moyen et y déposer un pain. Laissez cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, et retourner le pain pour faire dorer la seconde face.
Enduire les faces de pain à l’aide d’un pinceau et d’huile d’olive
Le prix Ali-Boudoukha, destiné à récompenser les meilleurs articles d’investigation en Algérie, a été attribué, ce 21 décembre, au journaliste indépendant Lyas Hallas.
Cette récompense, créée par le journal Maghreb Émergent et dotée d'une bourse financée par des membres du public, est attribuée chaque année à un journaliste d’investigation algérien.
Membre du Consortium international des journalistes d’investigation, Lyas Hallas , vit à Alger où il travaille pour le quotidien Le Soir, et collabore également avec des médias étrangers comme le Monde, Médiapart ou le Desk et était aussi un ancien correspondant de Radio France Internationale en Algérie, où il travaillait sous le nom d’Amar Ben Salem.
Il a essentiellement réalisé des «enquêtes économiques» qui traitent de la corruption, la fraude, l’évasion fiscale et a, notamment, contribué à révéler l’implication de responsables algériens dans les fameuses affaires «Swisses Leaks» et «Panama Papers».
Lors de son discours il a déclaré :
« L’investigation, C’est un travail qui nécessite beaucoup de patience, beaucoup de méthode. Certes, c’est difficile. Ce n’est pas une sinécure, mais Il ne faut pas baisser les bras parce même si il y a des intimidations et des poursuites judiciaires , et ce sont les mêmes difficultés qu’on partage avec les confrères du monde entier. L’Algérie n’est pas le pays le plus difficile pour faire du journalisme. »
Nadia.B
Ingrédients
8 parts
2 oeufs
50 cl de crème liquide entière très froide
1/2 verre de sucre glace
1 verre de sirop de menthe
Des copeaux de chocolat
Préparation
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers différents.
Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours.
Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer.
Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat.
Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit.
Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir...
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