La cuisine traditionnelle Algérienne est très variée, elle est réputée à travers le monde pour être saine et particulièrement délicieuse, bon…ok ce n’est peut-être pas très objectif, c'est juste l'effet 22 mars 2019 LOLLLL, mais toujours est-il, nos plats sont particulièrement riches en saveurs, de l’ouest à l’est, du sud au nord, à chaque dégustation d’un nouveau plat régional Algérien nos papilles explosent.
Et ça tombe bien, à la rédaction, nous sommes particulièrement gourmands, même si nous prônons l'healthy life-style (Alimentation saine est équilibrée) et recommandons d’éviter au maximum de manger trop gras ou trop sucré, rien ne nous empêche de découvrir de nouvelles saveurs et de les consommer avec modération, quitte à prendre quelques calories LOL.
Cette semaine nous avons encore une fois succombé à la tentation de la cuisine traditionnelle sahraouie. (Plats du sud), et nous n’avons pas été déçus. L’équipe zeinelle s’est rendue au restaurant/ khaima « Guessoum et ses fils », ce dernier se trouve au dernier étage du centre commercial « hamza » qui se situe dans le quartier de Bachdjerah.
En entrant au centre commercial Hamza, j’ai du mal à me dire qu’au dernier étage de ce centre commercial se trouve un restaurant/ khaima aussi joliment décoré, et pourtant c’est le cas, un restaurant décoré aux couleurs du sud avec de tres jolies objets traditionnels.
Une fois installés, une très souriante serveuse habillée en tenue traditionnelle vient nous remettre le menu.
Déjà au premier coup d’œil j’ai l’eau à la bouche, hmmm, entre chakchoukha, Switi, couscous, el helou, rechta, hmis...je n’ai qu’une envie tout goûter, LOL, mais restons sage, commencons par demander l’avis de la serveuse. Après quelques mininutes de discussion, nous avons finalement opté pour une chekhchoukha, un plat Switi, choba, et bourek, mais cela c’était sans compter la générosité du propriétaire qui a tenu absolument à nous faire goûter d’autres plats (voir les plats en photos)
Après 15 min d’attente voici les plats servis, et sincèrement un délice, les mets étaient gouteux, raffinés, et la présentation impeccable. Mention spéciale pour le Switi qui était épicé juste ce qu'il fallait.
Des plats faits avec beaucoup d’amour.
Très agréablement surprise par ce lieu très discret mais au Ô combien chaleureux, on y mange très bien, et c’est surtout propre, (j’ai même fait un tour en cuisine LOL).
Je vous recommande vivement ce restaurant/ khaima, si vous souhaitez le découvrir voici l'adresse :
Centre commercial HAMZA Bechdjerah, 3 ème étage " Guessoum et ses fils "
Merci à Hanane pour son professionnalisme et sa bonne humeur.
Esma.D














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6 ème Rencontre euromaghrébines des écrivains "La vie est Ailleurs" :
6ème Rencontre euromaghrébines des écrivains "La vie est Ailleurs"
Les 28 et 29 octobre 2014 à partir de 9 h à la Bibliothèque Nationale d'Algérie
El Hamma, Alger
PROGRAMME:
Mardi 28 octobre 2014
9h30 Ouverture officielle et point presse par l'ambassadeur/Chef de Délégation de l'UE en Algérie, M. Marek SKOLIL.
10h15 Présentation de l'événement par M. Outoudert ABROUS.
10h30 – 12h30
Session 1: Ailleurs; à travers les lieux et l'espace
Avec : Smail GHAZALI (MO), Sandra PETRIGNAI (IT), Takis THEODOROPOULOS (EL), Abdelkrim TAZROUT (DZ); Samir TOUMI(DZ), Monika ZAK (SE)
Modérateur: Ameziane FERHANI(DZ)
14h30-16h30
Sessions 2: Ailleurs, de l'imaginaire à la transcendance de l'âme Avec: Michel AJVAZ (CZ), Hakim LAALAM (DZ), Jamil RAHMANI(DZ), Anja SNELLMAN (FI), Mahmoud TARCHOUNA (TU), Smail YABRIR(DZ).
Modérateur: Akli TADJER (DZ)
Mercredi 29 octobre 2014
10h30- 12h30
Session 3: Ailleurs, au fil du temps
Avec: Fatima BAKHAI (DZ), Philipe CANTRAINE (BEL), Ion POP (RO), Kristina NEMES (HU), Jerónimo PAEZ (ES), Joaquín Pérez AZAUSTRE(ES).
Modératrice: Nadia SEBKHI(DZ)
Contact: Abderrezak.khiar@eeas.europa.eu
Tel: 021 92 36 40/41 postes 112/134/128
Info: http://www.eeas.europa.eu/

Manal Gherbi, célèbre présentatrice, musicienne et chanteuse, sera en concert pour la première fois en solo, le Vendredi 08 Décembre à 19h en exclusivité à la salle Ibn Zeydoun!
Accompagnée d'un orchestre composé de musiciens virtuoses, elle présentera "En Toute Intimité" son premier spectacle.
Elle nous fera donc découvrir son univers musical alliant musique andalouse (Sanâa, Hawzi, Melhoun...), musiques du monde mais aussi de belles surprises!
Événement à ne surtout pas rater!
Entrée: 800 DA
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