Recette anti cholestérol : Duo de sardines marinées et tomates confites
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de sardines
- 500 g de tomates cerise
- huile d'olive
- gros sel
- 4 gousses d'ail
- 3 branches de persil hachées
- 1 citron
- poivre du moulin
- thym et laurier
Préparation de la recette :
Laver et sécher les tomates cerise et les mettre dans un plat à four ou une poêle sur un diffuseur, à demi couvertes d’huile d’olive avec 3 gousses d’ail, du thym et du laurier et un tour de poivre.
Enfourner à 100°, thermostat 3, ou laisser frémir durant 1 h.
Préférer des petites sardines (mais bouder les grosses sardines, parfaites pour les grillades).
Les étêter, vider et les mettre en filets séparés ou le faire faire par le poissonnier.
Les mettre dans un plat avec du gros sel de mer à chaque couche durant 30 min.
Ce temps passé, les rincer et les sécher.
Quand les tomates sont confites et que l’huile est refroidie, ajouter les sardines en filets dans le plat en les faisant glisser dans l’huile avec des rondelles de citron, du persil haché et la dernière gousse d’ail cru en lamelles.
Mettre au réfrigérateur durant 4 jours; c’est le temps qu’il faut pour que les arômes se marient bien.
Choisir une partie pas trop froide du frigo pour éviter que l’huile ne fige.
Le jour venu (enfin.. !), servir avec du bon pain.
La meilleure méthode de dégustation n’est pas une assiette mais un petit morceau de pain légèrement grillé ou non. Déposer 1/2 filet de sardine, 1 tomate cerise et quelques gouttes de l’huile qui est bien parfumée.
Cela ne fera qu’une bouchée!
Source : marmiton.org
Ingrédients / pour 20 personnes
Pour un gros pot type boîte de lait en poudre pour bébé :
200 g de flocons d'avoine (2 tasses 1/2)*
200 g de flocons de blé (2 tasses 1/2)*
20 g de sucre de canne complet (ici du rapadura)
50 g de noix de coco râpée (2/3 de tasse environ)
70 g de pépites de chocolat à 70% de cacao (2/3 de tasse)
60 g de noisettes coupées en 2 ou en morceaux (1/2 tasse)
60 g d'amandes coupées en morceaux (1/2 tasse)
30 g de pistaches (1 bonne poignée)
50 g de raisins secs (1 bonne poignée)
30 g de figues séchées ou de dattes
Préparation Muesli maison
Mélangez les flocons avec le sucre, , les noisettes, les amandes et les pistaches puis faites griller le tout dans un wok ou dans une poêle pendant 5 minutes environ. Mélangez constamment afin de ne pas voir le mélange brûler dans le fond. Incorporez la noix de coco et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes environ puis éteignez le feu. Ajoutez les pépites de chocolat. Elles doivent légèrement fondre dans le mélange. Mélangez puis incorporez les raisins secs et les figues coupées en petits morceaux. Mélangez à nouveau, laissez refroidir et versez le tout dans un gros pot. En 10 minutes, vous voilà avec un muesli maison, bien croquant et délicieux à souhait !
Source ; journal des femmes
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La vaseline :
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Pour cela, enduisez vos mains de vaseline puis glissez chacune d'elles dans un sac plastique ou des gants en plastique.
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Un conseil de gouvernement consacré au problème de la circulation automobile à Alger
par : .maghrebemergent.info
Un conseil de gouvernement sera prochainement consacré au problème de la circulation automobile dans la capitale, a annoncé lundi Tayeb Belaïz, ministre d’Etat, ministre de l’Intérieur et des collectivités locales, en marge d’une visite de travail dans la wilaya d’Alger.
’’L’axe le plus urgent sur lequel il faut insister est celui du problème de la circulation (automobile) qu’il faut arriver à régler le plus vite possible’’, a expliqué le ministre de l’Intérieur à l’issue d’un exposé sur le plan stratégique de modernisation de la ville.
M. Belaïz a indiqué que ’’les citoyens endurent le martyre pour se déplacer à l’intérieur de la capitale. Il faut accorder toute la priorité à ce problème’’, a-t-il dit, avant d’ajouter qu’il y aura ’’un conseil de gouvernement consacré aux problèmes de la capitale, dont celui de la circulation automobile’’.
Auparavant, il avait écouté les explications sur les grands thèmes de rénovation et d’aménagement du mobilier urbain prévus par le plan stratégique de modernisation de la capitale (2009-2029).
La stratégie de réhabilitation de la ville d’Alger (2009-2029) est répartie en quatre étapes ’’quinquennales’’ : la première (2009-2014) est axée sur la reconquête du front de mer avec la réhabilitation du centre historique, la Casbah.
Les seconde et troisième étapes (2015-2019 et 2020-2024), prévoient la réalisation d’un nouveau port en eaux profondes et la poursuite de l’aménagement de la baie d’Alger. La dernière étape (2025-2029) fera de la capitale "une ville monde" avec, entre autres, l’achèvement des travaux d’aménagement de la baie et l’extension de la ville vers l’est.
Ce plan de modernisation de la ville d’Alger ’’est un défi pour vous et pour l’Etat’’, a estimé M. Belaïz.
source image : algerie1.com
Le ministre délégué à l’Industrie pharmaceutique, Lotfi Benbahmed est revenu ce mardi sur plusieurs points liés à la production pharmaceutique en Algérie et l’exportation des médicaments algériens.
Intervenant sur les ondes de la radio nationale, le ministre délégué a annoncé que l’Algérie compte exporter l’équivalent de 5 milliards de dollars de médicaments produits localement. Selon lui, cette démarche s’appuiera « sur les producteurs locaux et même sur les sociétés pharmaceutiques étrangères présentes en Algérie ».
Benbahmed a également annoncé la production de certains médicaments pour répondre aux besoins du marché national, dont des traitements pour soigner le coronavirus, et ce à compter du mois prochain.
algerie360
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.