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Quand les Omega 3 protègent le cerveau contre les méfaits du sucre :

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Cette étude suggère qu’une consommation trop élevée de sucre est nuisible au bon fonctionnement de notre cerveau et à notre intelligence. À l’opposé, les oméga-3, ces fameux acides gras que l’on trouve essentiellement dans le poisson et les graines de lin, protègent le cerveau des méfaits du sucre.

Les méfaits du sucre sur le cerveau

Cette expérience a été menée chez des rats entraînés à retrouver leur chemin dans un labyrinthe et à en sortir.

Durant 6 semaines, ils ont été nourris à l’aide d’une solution riche en sucre. La moitié d’entre eux seulement bénéficiaient également d’un apport en oméga-3.

Résultat, les rats nourris avec du sucre mais privés d’oméga-3 sont plus lents à retrouver leur itinéraire, suggérant que leurs capacités d’apprentissage et de mémorisation ont diminué.

En conclusion, le sucre altère les capacités cérébrales.

L’effet protecteur des oméga-3

Quant aux oméga-3, ces acides gras sont déjà bien connus pour être indispensables au développement du cerveau et à son remaniement perpétuel lié aux fonctions d’apprentissage. Dans cette étude, on constate que les oméga-3 exercent un effet protecteur contre les méfaits du sucre sur le cerveau.

On l’aura compris : mollo sur le sucre et les produits industriels, et un peu plus de poisson et de graines de lin riche en oméga-3 !

Référence et résultat d'étude : esanté.fr 

 

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