Les services de contrôle de la qualité dépendants de la direction du commerce de la wilaya d’Oran mettent en garde contre les effets dangereux de certains produits contrefaits utilisés dans les salons de coiffure pour hommes et pour femmes. Parmi ces produits, il y a la kératine, un produit à la mode chez les deux sexes ces dernières années.
Ce produit, selon les mêmes services, devient source de danger pour la santé des populations, notamment lorsqu’il est d’origine douteuse ou quand les coiffeurs et les coiffeuses ne respectent les doses nécessaires.
L’utilisation de produits non identifiés ou l’excès de la matière formaldéhyde, contenue dans la Kératine, provoque des maladies de la peau qui risquent de se développer pour provoquer le cancer de la peau. Pour prévenir contre ces dangers et lutter contre le trafic qui s’est généralisé dans la wilaya, les services de contrôle mènent, depuis quelques jours, une campagne d’inspection dans les salons de coiffure d’Oran.
Lors de ces opérations, des produits d’origine douteuse et des potions traditionnelles utilisées à la place de la kératine ont été découverts et saisies. Des échantillons ont été envoyés aux laboratoires spécialisés en vue de les analyser. Outre les maladies de la peau, ces produits risquent aussi de provoquer des problèmes respiratoires chez les coiffeurs et les clients qui les inhalent.
algeriemondeinfos.com
Les céréales, vous les connaissez tous. Les publicités les vantent, surtout celles du petit-déjeuner, recommandées pour les enfants notamment. Ce n’est pas de celles-ci dont je vais parler. Elles sont bien souvent beaucoup trop raffinées et surtout beaucoup trop sucrées pour être totalement exemptes de défauts.
Non, ce dont je vais vous parler, ce sont des bonnes céréales, celles qui sont recommandées par les nutritionnistes les plus sérieux et qui vous apportent santé et bien-être, celles qui sont consommées depuis des millénaires dans de nombreux pays.
Savez-vous que les maladies cardiovasculaires et cérébro-vasculaires, l’obésité, le diabète, l’arthrose, le cholestérol, certains cancers mêmes, etc. sont dus à une alimentation trop riche en sucre, en sel, en graisse et trop pauvre en fibres, en vitamines et oligo-éléments ?
Justement les céréales regroupent toutes ces vertus : elles vous aident à rééquilibrer votre alimentation et à prévenir les maladies.
UNE COMPOSITION FABULEUSE
Les céréales apportent des protéines végétales, des sucres lents, des vitamines, des fibres et sont pauvres en lipides.
Elles contiennent des acides gras insaturés dont les incontournables oméga 3, des minéraux comme le fer, le magnésium, le phosphore, le potassium, le zinc, le calcium, etc.
En prenant l’habitude de les consommer, vous diminuerez l’apport dans votre organisme de graisses et protéines animales, de sucres raffinés, ce qui diminuera inévitablement les risques des maladies énoncées précédemment.
Avec les céréales, vous retrouverez la forme et vous la conserverez.
Pour que cela soit efficace, vous devez en consommer de différentes sortes (car toutes n’apportent pas les mêmes nutriments) et très régulièrement. Pourquoi pas tous les jours, tout en diminuant votre consommation de viande, de sucres… ?
Préférez les céréales complètes qui n’ont pas subi de transformations et de raffinage. Elles conservent toutes leurs fibres, si bénéfiques à votre santé.
Préférez aussi les céréales bios, pour éviter l’apport de pesticides dans votre corps. Ces derniers se concentrent essentiellement dans l’enveloppe protectrice du grain.
UN CHOIX TRÈS VARIÉ
Rassurez-vous, il n’est pas difficile de manger souvent des céréales. Leur préparation est simple et surtout variée.
Vous pouvez trouver très facilement une multitude de céréales : le blé, le riz, le seigle, l’orge, l’avoine, le maïs, le sarrasin, l’épeautre, etc. Certains industriels bios font des mélanges de céréales tout à fait savoureux. Il existe même des plaques de chocolat noir au quinoa, tout à fait exquis, de quoi allier santé et plaisir. Les flocons de céréales sont très pratiques aussi.
Maintenant, vous pouvez trouver partout des céréales ayant subi un minimum de transformations. Ainsi, vous pouvez acheter sans problème en grandes surfaces du riz complet, des pâtes complètes, du germe de blé, du boulgour, etc.
Non seulement votre palais appréciera mais votre corps vous remerciera !
source : recettes-saines-et-gourmandes.com
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Gratin de pâtes au poulet :
- 4 escalopes de poulet
- 250g de pâtes (nouilles par exemple)
- 1 pot de crème fraîche
- 1 boîte de champignons de Paris émincés
- 1 sachet de gruyère râpé (125 g)
Préparation
Étape 1
Faire cuire les pâtes.
Étape 2
Pendant ce temps, découper le poulet en petits morceaux.
Le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Une fois qu'il est bien doré, ajouter les champignons, puis la crème fraîche.
Étape 3
Laisser réduire la sauce pendant un petit moment.
Étape 4
Mélanger avec les pâtes et répartir dans un plat à gratin.
Saupoudrer avec le gruyère râpé.
Étape 5
Laisser gratiner au four pendant une dizaine de minutes.
Source : 750g.com
À l’occasion de la Semaine Mondiale de Sensibilisation sur les Maladies Chroniques de l’Intestin, l'association ASEPA met en lumière aujourd’hui une maladie peu connue mais très handicapante: La maladie Coeliaque!
1/ La maladie cœliaque est une maladie chronique, auto-immune et multi-organe, qui se traduit par une réaction inflammatoire chronique ou malabsorption suite à l’exposition à un antigène alimentaire très répandu, le gluten.
Elle touche près de 1/100 dans le monde.
2/ La maladie coeliaque entraîne l’apparition de plusieurs symptômes. Certains liés à la malabsorption des nutriments due à l’atrophie des tissues de l’intestin, d’autres sont liés à l’inflammation en elle-même.
3/ Ces symptômes peuvent entraîner une aggravation de l’état général ainsi que l’apparition d’autres pathologies :
Anémie et carence martiale.
Neuropathie (atteinte des nerfs).
Infertilité et fausse couche. L’infertilité est plus fréquente d’environ 12 %.
Arthrite et ostéoporose.
Retard de croissance.
Certains types de cancer.
4/ Au jour d’aujourd’hui, il n’existe aucun traitement pour la maladie coeliaque.
Ainsi, pour se protéger, l’éviction totale du gluten est OBLIGATOIRE et à vie; Ce type de régime permettra de restaurer les tissues de l’intestin et de stopper l’inflammation.
5/ Des précautions sont aussi nécessaires:
-Vérifier la composition de chaque aliment acheté.
-Laver les couverts, les plats et les mains après contacte avec le gluten.
ASEPA
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