La Maison de la Volaille : Le savoir faire d’une entreprise familiale qui voit grand

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La maison de la volaille, entreprise familiale 100% algérienne implantée à Oran et créée en 2013, s’est spécialisée dans la « volaillerie », secteur encore méconnu en Algérie, avec comme crédo la maîtrise de toute la chaine de production, qui englobe les activités de boucherie, charcuterie, rôtisserie spécialisée dans la volaille.

Principal ingrédient de toutes les préparations de la Maison de la Volaille, le poulet est suivi par une équipe de vétérinaires, que ce soit pour son élevage ou son abattage, il est nourri à base d’une alimentation spécifique élaborée par un nutritionniste spécialisé par un fabricant partenaire local d’aliments de volailles , son abattage se fait dans un strict respect des règles de sécurité , d’hygiène et des normes hallal, et exclusivement dans un abattoir partenaire dans lequel l’entreprise détient des participations . Il est ensuite acheminé en toute sécurité dans la cuisine centrale de l’entreprise, où sont élaborés les plats cuisinés. Pour l’entreprise, la traçabilité et la transparence ne sont pas de vains mots. Le consommateur a le droit de connaître la provenance des produits à chaque étape de leur fabrication.

Pour offrir le meilleur aux algériens, la maison de la Volaille a fait appel à Stéphane Gaborieau, étoilé au guide Michelin et meilleur ouvrier de France 2004, pour élaborer les recettes de ses préparations gourmandes faites à base de poulet et vendues dans ses points de vente. L’entreprise place le consommateur au centre de toutes les attentions, en mettant à sa disposition un produit premium de grande qualité avec des intrants 100 % locaux, et proposés à des prix très compétitifs.

En Novembre 2015, l’entreprise a ouvert les boutiques d’Oran et de Tlemcen, elle inaugure celle de Mostaganem ce samedi 27Février et arrivera très bientôt à Alger.

En 2016, l’entreprise ambitionne d’ouvrir 30 points de vente à travers 17 wilayas du pays, générant ainsi plus de 200 emplois permanents directs et 300 emplois indirects.

Entreprise familiale établie à l’Ouest du pays, la Maison de la Volaille rayonnera bientôt sur tout le territoire national grâce à son savoir faire. Elle est en passe de devenir une vraie success story.

Pour plus d’informations : www.maisonvolaille.com

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