4 petites aubergines, 1 oignon, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. bombée de farine, 20 cl de lait, 2 oeufs, 2 c. à s. de parmesan râpé, 1 c. à c. de 4 épices, (Cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle).1 pincée de sel, poivre.
Préparation Aubergines soufflées aux 4 épices
- Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Faites les cuire au four pendant 15 min.
- Une fois cuites, retirez la pulpe sans abîmer la peau, puis moulinez-la ou hachez-la finement au couteau.
- Hachez l’oignon et faites le revenir dans la poêle avec 1/2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe d’aubergine et faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez ensuite la farine, mélangez et laissez épaissir pour faire un roux.
- Ensuite ajoutez le lait et prolongez la cuisson pendant quelques minutes sans cesser de remuer (comme si vous faisiez une béchamel).
- Montez les blancs en neige.
- Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, les 4 épices, sel, poivre, mélangez bien, incorporez ensuite les blancs en neige.
- Remplissez les aubergines de cette préparation, mettez au four, et faites cuire 15 min.
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Le marché mensuel est l’occasion pour faire le plein de produits du terroir : miel, huile, légumes, gâteaux, produits de beauté, bijoux…pendant vos achats, les enfants se mettront dans la peau d’artistes pour passer un moment ludique,le temps d’un atelier créatif avec l’artiste Nouredine (1 h).
Le ministère de l’Education nationale a adressé mercredi 16 janvier 2018 une note aux directions wilayales et établissements scolaires à propos de l’utilisation des réseaux sociaux chez les élèves. Le document, émis suite à une correspondance avec le ministère des technologies de l’information et de la communication (PTIC), avertit contre les dangers qui guettent les élèves, notamment sur la nouvelle plateforme de vidéos musicales “Tik Tok”, et propose un “guide de bonnes pratiques”.
Le ministère de l’Education, après avoir rappelé le concept de “Tik Tok”, affirme dans sa note que les dangers qui guettent les utilisateurs mineurs résident dans la facilité déconcertante avec laquelle les scènes publiées sont partagées puis relayées sur diverses plateformes.
Le même document rajoute que les “challenges” ou les défis “peuvent mettre la vie des mineurs en danger”, affirmant que “les attitudes incorrectes ou immorales” de certains utilisateurs peuvent “les exposer à du chantage et à l’exploitation”.
Le ministère de l’Education déduit que la sensibilisation des utilisateurs mineurs de Tik Tok et des autres réseaux sociaux ne peut s’effectuer “qu’à travers la sensibilisation”. “La protection de ces mineurs ne peut se faire qu’avec leur sensibilisation eux et leurs parents, sur les dangers que peut provoquer une mauvaise utilisation des réseaux sociaux”, lit-on.
La note partage ainsi un “guide de bonnes pratiques”, listant différentes étapes pour que les élèves protègent leurs comptes et leurs confidentialités contre les abus, les spams et les logiciels malveillants.
Tik Tok a été lancée en septembre 2016 par une entreprise chinoise, après avoir racheté Musically. Le réseau compte plus de 500 millions utilisateurs à travers le monde.
Son utilisateur peut se filmer interpréter une chanson ou une réplique célèbre, de monter ses vidéos et de les partager par la suite à ses abonnés ou à un plus large public. L’application permet notamment d’imiter une chorégraphie ou manier plusieurs effets.
Le ministère algérien de l’Education n’est aucunement la seule institution étatique à prévenir de ses dangers. En France, par exemple, la Police prévenait également contre des challenges et des scènes qui peuvent attiser les convoitises d’utilisateurs malveillants.
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