20 grammes de cacao bio en poudre non sucré
30 grammes de maïzena bio
40 grammes de stévia
200 grammes de chocolat noir bio à pâtisser (entre 50 et 70% de cacao)
200 grammes de courgettes bio râpées
4 œufs biologiques
Un peu d’extrait de vanille
Préparation :
- Cassez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au bain marie jusqu’à ce que vous obteniez un mélange lisse.
- Ensuite, épluchez la courgette et râpez-la finement afin d’en extraire 200 grammes, sans l’égoutter.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et fouettez la stévia et les jaunes d’œufs avec un peu d’extrait de vanille.
- Ajoutez le cacao, la maïzena puis la moitié de la courgette râpée.
- Ajoutez le chocolat fondu et gardez-en pour la décoration (environ 3 ou 4 cuillères à soupe) puis ajoutez le reste de la courgette. Cette dernière remplace le beurre pour plus d’effet moelleux.
- Fouettez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange en soulevant la pâte pour une texture aérée.
- Versez dans un moule antiadhésif et mettez au four pendant 30 minutes à 180°C. le gâteau sera enfin prêt et se démoulera facilement.
Faire de pain maison est l’un des charmes de ramdhane, mais si la kssra traditionnelle est « indipensable » pour garnir la table, il existe d’autres recettes de pain tout aussi délicieuses que l’on peut déguster au ftour ou au shour ! voici quelques recettes
Petit pain farci au poulet
Pains farcis cuits à la poêle
pain thym et olives vertes
Pain de légumes
Credit photo : aux délices du palais ( site )
- 150 g de blanc de poulet
- 1 oignon
- 5 pruneaux
- 1 c. à soupe de miel
- 3 oeufs
- 100 g de farine de blé
- 100 g de farine de riz
- 50 g de fromage râpé
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 c. à soupe
- 1/2 c. à café de poudre de cannelle
- 1/2 c. à café de poudre de curcuma
- 1/2 c. à café de poudre de gingembre
- 1/2 c. à café de poudre de cumin
- 1 sachet de poudre à lever
- coriandre fraîche
- sel, poivre
ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°.
ÉTAPE 2Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et émincez l'oignon. Dans une poêle, mettez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon quelques minutes, puis ajoutez-y le poulet. Lorsque le poulet est cuit, éteignez le feu et incorporez le miel. Enrobez le poulet et l'oignon avec.
ÉTAPE 3Beurrez et farinez un moule à cake. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Préparez l'appareil à cake : dans un grand saladier, battez les oeufs avec 5 cl d'huile, le lait et les épices. Ajoutez les deux farines, le gruyère, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le poulet et l'oignon, et les pruneaux. Mélangez le tout. Enfin incorporez le poudre à lever délicatement. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 min.
ÉTAPE 4Laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler.
Question : est-ce qu’un gommage à la fraise conviendrait à ma peau sensible ?
Réponse : le gommage à grain est fortement déconseillé aux peaux sèches et irritées, il est encore plus à bannir si vous avez la peau sensible, car il risque fortement d’irriter votre peau, la fraise est riche en acide de fruit pourrait irriter votre épiderme, essayez plutôt un gommage au sucre glace et à l’eau de rose, il agressera moins votre peau.
Nous avons une autre solution, le gommage enzymatique (sans grain) de la marque Quirines, c’est un excellent gommage. Il n’est pas disponible en Algérie, mais si vous avez une parente qui habite en France, elle pourra vous l’acheter dans les magasins Marionnaud
On a testé le gommage enzymatique (spécial peaux sensibles) Qiriness
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Pain brioché FUN :
Ingrédients:
550g de farine à pain
100g de sucre
2 paquets de levure de boulanger
10g cuillères à café de sel
125g de lait
60g d'eau
100g de beurre, coupé en cubes
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
2 à 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
Mode d'emploi:
Vous aurez besoin d'un grand bol.
Mélanger farine, le sucre, la levure et le sel.
Faire chauffer le lait, l'eau et le beurre à 120 ° -130 ° dans une petite casserole. Ajouter aux ingrédients secs. Vous devez battre juste assez pour humecter. Battre les œufs jusqu'à consistance lisse.
Tourner sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes. Placer la pâte dans un bol graissé, en retournant une fois en haut de graisse. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double, environ 1 heure.
Tourner sur une surface légèrement farinée. Diviser en deux parties, l'une légèrement plus grande que l'autre.
Forme la plus grande partie dans un triangle allongé aux coins arrondis pour la tête et le chapeau du père Noël.
Diviser la plus petite partie en deux moitiés. Forme et aplatir la moitié dans la barbe. Avec des ciseaux ou un couteau à pizza, coupées en lanières de 1 po à l'intérieur du top. Position sur le visage du Père Noël.Maintenant tordre et s'enrouler bandes si désiré.
Utilisez la pâte restante pour la moustache, le nez, chapeau pom-pom et le bord. Façonner une portion de pâte en une moustache. Aplatir et couper les extrémités en petites lanières avec des ciseaux. Placez dessus barbe. Placer une petite boule au-dessus de la moustache pour le nez. Replier la pointe de chapeau au-dessus et ajouter une autre balle de pom-pom. Etalez une étroite bande de pâte pour créer un bord du chapeau; positionner sous le chapeau.
Avec une paire de ciseaux, couper deux fentes pour les yeux et après que les raisins insertion dans les fentes. Dans des petits bols séparés, battre chaque jaune d'oeuf. Ajouter le colorant alimentaire rouge à un jaune; brosser soigneusement sur le chapeau, le nez et les joues. Badigeonner le jaune clair sur le reste de la pâte.
Couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four à 180 ° pendant 15 minutes. Découvrir et cuire 10-12 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
source : les recettes du monde fantastique
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