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20 cl de bouillon de légumes
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3 bulbes de fenouil
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3 tomates fraîches
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1 grosse échalote
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1 c. à café de graines de coriandre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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2 brins d'aneth
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sel, poivre au goût
Préparation
ÉTAPE 1 Lavez les bulbes de fenouil. Coupez les bases et les tiges des bulbes puis ôtez leurs feuilles extérieures. Coupez ensuite chacune des bulbes de fenouil en huit morceaux à l'aide d'un couteau. Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole sur feu moyen.
ÉTAPE 2 Dès l'ébullition, plongez les morceaux de fenouil dans l’eau et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. À la fin de la cuisson, égouttez les morceaux de fenouil dans une passoire et réservez.
ÉTAPE 3 Pelez, épépinez et coupez les tomates fraîches en quartiers. Pelez et hachez finement l’échalote. Nettoyez et épongez les brins d’aneth. Ciselez-les. Puis faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte à fond épais sur feu moyen.
ÉTAPE 4 Quand l’huile d’olive est chaude, déposez l’échalote hachée dans la cocotte et faites-la blondir pendant 2 minutes en remuant bien. Ajoutez ensuite les quartiers de tomates fraîches et les morceaux de fenouil égouttés puis versez le bouillon de légumes. Mélangez bien et laissez cuire 10 minutes, en remuant régulièrement.
ÉTAPE 5 Salez et poivrez à votre goût puis parsemez de graines de coriandre et d'aneth ciselé. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux. À la fin de la cuisson, servez de suite le fenouil braisé à la tomate dans les assiettes. Dégustez bien chaud accompagné de riz et d’un bon morceau de poisson.
L'ortie...la mal aimée, et ces mille vertus pour les cheveux gras :
Si je vous dis ortie, vous me dites aie aie ça pique !!! Eh oui, qui n’a pas souffert une seule fois dans sa vie de démangeaisons, et de piqûres provoquées par les feuilles d’orties, alors que vous étiez tranquillement entrain de jouer et courir et dans un jardin, ou lors d’un pique nique prés d’une aire d’auto route.
Cette plante mal aimée qui semble tellement inutile mise à part nous gâcher un moment de détente, recèle de nombreux bienfaits.
Utilisée depuis la Grèce antique, elle renferme une grande quantité de vitamines : A, B, C et K, ainsi que des minéraux (silice, magnésium, fer) et oligo-éléments (cuivre, zinc) du fer, du magnésium, mais aussi du calcium, phosphore, potassium, manganèse, sélénium et zinc, rien que ça, avouez que c’est étonnant non !!! Et c’est ce n’est que le début, car si elle est aussi riche en vitamine et minéraux, elle contient également de la silice d'où son action préventive sur l’ostéropose (maladie fragilisant les os et diminuant ainsi leur résistance)
Et surtout le plus surprenant encore, les feuilles d'orties apportent 6 à 7 fois plus de vitamine C que l'orange.
Après avoir lu tout ça, je pense que vous ne verrez plus l’ortie de la même façon, mais si vous avez encore des doutes, nous avons d’autres arguments qui vont vraiment vous surprendre, et plaire à la gente féminine.
Car l’ortie est aussi un allié beauté incontournable, surtout pour les femmes qui souffrent du problème des cheveux gras et raplapla et qui maudissent à chaque fois les fabricants de soins capillaires qui leurs promettent monts et merveilles, avec des appellations aussi vendeuses que shampoing purifiant, régulateur de sébum, masque fraîcheur…, et j’en passe.
Pas de panique les filles, nous avons une solution pour vous, et justement à base de feuille d’ortie.
Grâce à la recette d’un shampoing naturel aux feuilles l’ortie, vos cheveux retrouveront vitalité et légèreté, sans les inconvénients des produits chimiques et cancérigènes que l’on retrouve dans les produits capillaires.
Voici la recette d’un shampoing aux feuilles d’orties :
Mettez 2 petites poignées de feuilles d’orties dans 200 ml d’eau bouillante, laissez infuser durant 20 min.
Une fois que votre infusion est prête, rajoutez quelques cuillères à soupe d’argile verte en poudre, jusqu'à obtention d’une pâte épaisse. Une fois la préparation prête, appliquez le mélange sur le cuir chevelu et sur la longueur des cheveux et massez délicatement. Laissez reposer 5 minutes avant de bien rincer à l’eau tiède.
Bonne nouvelle : le shampoing se conserve une semaine dans un pot bien hermétique, à l’abri de la chaleur et la lumière.
NB : Je vous invite à cueillir cette plante avec des gants de vaisselles épais afin de ne pas vous faire piquer encore une fois, et sachez qu’au contact de l’eau chaude, les épines ne piqueront plus.
ED
Le Salon International de la Créativité abrité pour la première fois par la Palais de la Culture Moufdi Zakaria du mardi 17 au samedi 21 avril, accueillera 12 pays et aura comme invité d'honneur le Mali.
L'édition de cette année couvrira plusieurs domaines artistiques: la musique, le cinéma, le théatre, la littérature.
Programme du Salon: ( source kherdja.com )
Programme du mardi 17 avril : Inauguration du Salon
Patio à 16h30 : Flash mob (Inauguration)
Auditorium à 19h00: Soirée Gala avec Amel Zen, Nassim Djezma, Samira Brahmia, Ayoub Medjahed, Célia Ould Mohand et Chemsou Freeklane.
Programme du mercredi 18 avril :
Conférences:
A 10h00: Les Systèmes de la Copie Privée. Enjeux et Opportunités: Moscoso CISAC, Mr Bencheikh ONDA, Lorenzo CIAM, Pascal Rogard SACD, Yves Nilly et Sylvie Forbin OMPI.
A 14h00: La Créativité à Travers les Ages : Hachi Slim et Naima Yahi.
Musique:
A 16h30 au Patio: Sahtayane (Béchar) et Akli D.
A 19h00 à l'Auditorium : Nailia (Association Tindouf), Bania.
Cinéma:
A 17h00: Abdelkader (Doc)
A 19h00: En Attendant les Hirondelles de (Karim Moussaoui).
Programme du jeudi 19 avril :
Conférences:
A 10h00: Le Marché Africain de l'art avec Hellal Zoubir commissaire de salon et Pr Konaté Dirécteur Général du MASSA
A 14h00: Les Langues Anciennes dans la Littérature
Anouar Benmalek Semba Traoré
Bekhat Mohand Moulourd Ousmane Diarra
Musique:
A 16h30 au Patio: Imzad et Abdoulay Cissé
A 19h00 à l'Auditorium : Ifrikiya Spirit et Farka Touré Band
Cinéma:
A 17h00: Africa is Back (film réalisé dans le cadre du festival Panafricain)
A 19h00: Panaf 69.
Programme du vendredi 20 avril :
Conférences:
A 10h00: La Place du Partenaire Economique dans le Financement du Cinéma avec Salim Brahimi et Yacine Bouaziz
A 14h00: Le Personnage Féminin dans la Littérature avec Sami Tchak, Maissa Bey, Amin Zaoui, Marie Julie Nguetse et Zina BERRAHAL
Musique:
A 16h30 au Patio: Hayet Zerrouk Pigeon Voyageur Afrique (PVA)
A 19h00 à l'Auditorium : Meziane Amiche et Samira Brahmia
Cinéma:
A 17h00: Khedda (Dlaoudet Guessouma)
A 19h00: Jusqu'à la Fin des Temps (Yasmine Chouikh).
Programme du samedi 21 avril : Cloture du Festival.
Conférences:
A 10h00: Les Défis de la Programmation Musicale avec Baghdadi Naceredinne Directeur des archives, Rachid Briki AARC et Bouzid Zoheir - DIMA JAZZ
A 14h00: Les Jeunes Créateurs dans le Cinéma Algérien avec Ahmed Bedjaoui, Meriem Hamidet et Chahinez Mohamedi CADC
Musique:
A 15h00 au Patio: K-POP
A 16h30 au Patio: Ouled Hadja Meghnia et Billel Sghir
A 19h00 à l'Auditorium : Raina Rai et Amar Sundy Freeklane
Cinéma:
A 17h00: Fi Rassi Rond Point (Hassen Ferhani)
A 19h00: Maintenant ils Peuvent Venir (Salem Brahimi).
La fondation Asselah organise une exposition collective le 10 novembre 2018, trois artistes seront à l'honneur : Irki Mahmed, Khaled-khodja Abdelouahab et Mohdeb Larbi.
L exposition qui durera jusqu'au 07 décembre aura lieu à la galerie de la fondation culturelle Ahmed § Rabah Asselah
29 Bv Zighout Youcef Alger
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