Tarte tatin aux pommes caramélisées :
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de pommes
- 125 g de farine
- 200 g de beurre
- 125 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette :
Préparer la pâte sablée : tamiser la farine avec le sel et 1 cuillère à soupe de sucre.
Rajouter 75 g de beurre ramolli en morceaux et le jaune d'oeuf + 1 à 2 cuillères d'eau froide pour former la pâte.
Pétrir rapidement et réserver au frais au moins 1 h.
Peler et couper les pommes en gros quartiers.
Beurrer un moule rond à bords hauts, saupoudrer toute la surface de sucre en poudre. Disposer les pommes, arroser de beurre fondu et saupoudrer encore de sucre.
Faire cuire au four à 150°C (thermostat 5) environ 30 min.
Pendant ce temps, sortir la pâte et la laisser à température ambiante 10 min.
L'étaler et en couvrir le plat en rentrant bien les bords.
Piquer à la fourchette et remettre au four 30 min.
source : marmiton.org
Algeria 2.0 — 8ème édition, plus grand événement Digital revient cette année durant 4 jours, du 21 au 24 décembre 2019 au palais de la culture Moufdi Zakaria.
Au progremme, des conférences, workshop, challenges et expositions. le salon ALGERIA 2.0 est ouvert gratuitement à tous les jeunes encore étudiants ou à la recherche d’un emploi et d’opportunités mais aussi aux chefs d’entreprises et aux start-up afin d'être en contact direct avec des experts nationaux et internationaux dans le domaine des nouvelles technologies.
Selon une étude de l'Ecole d'Hygiène et de médecine tropicale de Londres, nos nuisettes et autres tenues de nuit seraient de vrais nids à bactéries.
Quand lavez-vous votre pyjama ? Une fois par semaine ? Toutes les deux semaines? Une fois par mois ? Attention : vous devriez le faire au moins une fois par semaine car d'après une étude britannique, les bactéries qu'il contient peuvent causer des allergies mais aussi des cystites et des problèmes de peau...comme de l'acné (help)!
Pour en arriver à cette conclusion, des chercheurs britanniques de l'Ecole d'Hygiène et de médecine tropicale de Londres ont inspecté les tenues de nuit de 2500 jeunes couples, qui gardaient le leur plus de deux semaines avant de le laver (13 jours en moyenne pour les hommes et jusqu'à 17 jours pour une nuisette de femme !).
Le test du reniflage
Leur constat ? Pour commencer : on rigole. Pour 78% des hommes interrogés, l'excuse est la suivante : quelqu'un d'autre leur lave le linge donc ce n'est pas eux qui décident et ils sont innocents c'est promis (ben voyons). Du côté des femmes, on explique généralement alterner deux pyjamas en une semaine...et du coup oublier depuis quand ils ne sont pas passés à la machine.
Quoiqu'il en soit : en reniflant les vêtements, 50% des hommes et 41% des femmes ont déclaré que s'ils ne sentent pas mauvais, ils ne les lavent pas (burp).
Un cocktail de bactéries nasales et intestinales
Mais le problème, expliquent les chercheurs, c'est que les bactéries, pas forcément visibles, sont bien là...et que leur prolifération peut filer des boutons (burp burp). Par ailleurs, les pyjamas peuvent transporter des staphylocoques (des bactéries habituellement présentes dans la muqueuse du nez, qui peuvent peut ensuite coloniser d’autres régions comme les aisselles ou la zone génitale) ou des bactéries E Coli (celles du caca, pour parler clairement) et provoquer des infections (au secours !)
Pour éviter cela, le professeur Sally Bloomfield, qui a participé à l'étude, recommande de laver son pyjama une fois par semaine. On note, on note !
source étude : l'Ecole d'Hygiène et de médecine tropicale de Londres
Recette grec : Boulettes de bœuf au persil
Ingrédients pour 4 personnes
• 500 g de steak haché
• 50 g de mie de pain
• 1 œuf
• 2 oignons
• 1 gros bouquet de persil plat
• 10 cl de lait
• 1 cuil. à soupe de farine
• 4 cuil. à soupe d'huile
• sel, poivre.
Etapes de préparation
1 Mouillez la mie de pain de lait. Pressez-la dans vos mains et mélangez-la dans une terrine avec le steak haché, l'œuf, les oignons hachés et le persil ciselé. Salez et poivrez. Pétrissez en farce homogène.
2 Façonnez des boulettes de farce avec vos mains froides et mouillées. Farinez-les légèrement et secouez l'excédent.
3 Faites-les rissoler 8 à 10 min à la poêle dans l'huile, en secouant la poêle pour les dorer sur toutes les faces.
4 Égouttez-les sur du papier absorbant. Servez-les chaudes ou froides, accompagnées d'une salade de concombre au yaourt à la grecque.
Source : cuisineactuelle.fr
La Cabane café & pizzeria organise la 6 ème exposition artisanale spécial Yannayer le samedi 12 Janvier de 10h à 18h cette exposition regroupe une pléiade d'artisans dans différents domaine
Accès gratuit, parking assuré.
Lieu : La Cabane café & pizzeria
2 Cité Amara · Cheraga, Alger, Algeria, 16000 Cheraga, Alger
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