Découvrez cette recette beauté qui nous vient d'Inde, idéale pour les peaux mixtes et grasses.
Masque purifiant aux pois chiches :
Dans un bol, mélangez deux cuillerées de farine de pois chiche avec le jus d’un demi-citron et une cuillerée à soupe de yaourt frais, jusqu’à ce que vous obteniez une pâte semi-liquide. Appliquez cette préparation sur le visage et laissez sécher vingt minutes.
Quand le masque durcit et commence à tirer sur la peau, rincez-le à l’eau tiède. Les femmes indiennes utilisent également ce masque pour le soin du corps : il vous suffit simplement pour cela d’en augmenter les proportions. L’action purifiante de ce masque est comparable à celle de l’argile blanche.
Recette indienne : Poulet korma
recette : marmiton.org
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 poulet sans peau découpé
- 17,5 cl de yogourt
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à café de gingembre, curcuma, coriandre, cumin
- 1,5 cuillère à café de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
- 1 bâton de cannelle
- 5 clous de girofle
- 5 cardamomes noires ou vertes
- 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 100 g de beurre clarifié
Préparation de la recette :
Pour la marinade, passer au mélangeur 1 gousse d'ail, le curcuma et le yogourt.
Entailler la viande, verser la marinade, laisser macérer 12h.
Émincer l'oignon et 2 gousses d'ail, les faire fondre dans le ghee. Ajouter le gingembre, cumin, coriandre, cardamones, cannelle et chili. Faire cuire 2 min.
Ajouter le poulet et la marinade. Faire mijoter 1h
(N.B ne pas faire bouillir car le yogourt risque de se séparer !).
10mn avant la fin de la cuisson, enlever les clous de girofle et la cardamones. Ajouter les amandes.
Servir avec un riz safrané et des légumes verts.
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