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20 cl de bouillon de légumes
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3 bulbes de fenouil
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3 tomates fraîches
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1 grosse échalote
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1 c. à café de graines de coriandre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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2 brins d'aneth
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sel, poivre au goût
Préparation
ÉTAPE 1 Lavez les bulbes de fenouil. Coupez les bases et les tiges des bulbes puis ôtez leurs feuilles extérieures. Coupez ensuite chacune des bulbes de fenouil en huit morceaux à l'aide d'un couteau. Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole sur feu moyen.
ÉTAPE 2 Dès l'ébullition, plongez les morceaux de fenouil dans l’eau et faites-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. À la fin de la cuisson, égouttez les morceaux de fenouil dans une passoire et réservez.
ÉTAPE 3 Pelez, épépinez et coupez les tomates fraîches en quartiers. Pelez et hachez finement l’échalote. Nettoyez et épongez les brins d’aneth. Ciselez-les. Puis faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte à fond épais sur feu moyen.
ÉTAPE 4 Quand l’huile d’olive est chaude, déposez l’échalote hachée dans la cocotte et faites-la blondir pendant 2 minutes en remuant bien. Ajoutez ensuite les quartiers de tomates fraîches et les morceaux de fenouil égouttés puis versez le bouillon de légumes. Mélangez bien et laissez cuire 10 minutes, en remuant régulièrement.
ÉTAPE 5 Salez et poivrez à votre goût puis parsemez de graines de coriandre et d'aneth ciselé. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes à feu doux. À la fin de la cuisson, servez de suite le fenouil braisé à la tomate dans les assiettes. Dégustez bien chaud accompagné de riz et d’un bon morceau de poisson.
Pissaladière ( Pizza Végétarienne)
Ingrédients :
Pour la pâte :
2 tasses de farine (500g)
3 c à s de lait en poudre
1 c à c de sel
1 c à s de sucre
1 c à s de levure de boulanger
1 c à c de levure chimique
4 à 5 c à s d’huile
Pour la farce:
Sauce tomate bien assaisonnée
1 oignon
2 poivrons verts
100 g d’olive vertes dénoyautées
150 g de fromage râpé
150 g de champignons
Fromage à tartiner
Huile d’olive
Sel et poivre
4 épices
Préparer la pâte.
Préparer la sauce tomate.
Ciseler l’oignon, Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive. Faire suer l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide, Saler poivrer et épicer.
Couper les poivrons en fines lamelles. Dans une autre poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Ensuite ajouter les poivrons. Saler, poivrer et épicer.
Faire suer les champignons dans une poêle après les avoir égouttés. Sortir le pâton, le couper en deux parties égales. Fariner légèrement le plan de travail, abaisser la pâte en forme de disque.
Disposer les bâtonnets de fromage en cercle, en ménageant une bordure de 2cm environ.
Enrouler la bordure sur les bâtonnets de fromage.
Mettre la pâte dans une plaque et piquer le fond avec une fourchette.
Étaler la sauce tomate sur la pâte.
Disposer soigneusement sur la sauce, l’oignon, les poivrons, les champignons, les olives vertes coupées préalablement en petits morceaux.
Faire cuire la pizza dans un four préchauffé jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement cuite.
Ajouter le fromage râpé Laisser fondre pendant quelques minutes.
Source recette : les recettes du monde fantastique
source image : cuisinealafrancaise.com
Les secrets de communication interpersonnelle livrés par Fouzia Sihem Khelladi certifié en développement personnel :
« Savoir écouter est un art » disait le philosophe grec Épithète, si rare sont les personnes qui savent écouter, les meilleurs communicants et leaders connaissent tous ce secret !
Quoi de plus agréable que de parler avec une personne et de sentir qu’elle vous écoute avec attention, qu’elle fait preuve d’une communication bienveillante et d’une écoute empathique !
Afin de mieux percer le secret de la communication interpersonnelle, l'équipe du web magazine zeinelle.com a été conviée à assister à un séminaire sur la « communication
interpersonnelle » dispensée par Melle Fouzia Sihem Khelladi formatrice certifiée en développement personnel !
Mais au faite c’est quoi la communication interpersonnelle ? Voici une excellente définition du site etre-bien-au-travail.fr
« Définition Communication interpersonnelle : La communication interpersonnelle regroupe
les interactions entre êtres humains qui permettent d’échanger des informations, des idées et des émotions.
La communication interpersonnelle est verbale ou non-verbale.
Dans le cadre professionnel, la communication interpersonnelle a une grande importance au niveau managérial
mais aussi au niveau du salarié en lui-même. De sa communication interpersonnelle peut dépendre l’avancée de ses projets, sa motivation, ses résultats »
Tout est dit, une mauvaise communication à des répercussions négatives dans le domaine professionnel mais aussi personnel, une bonne occasion de se pencher sur ce qu’on nous avons appris lors du séminaire (Formation/Atelier) de Melle Fouzia Sihem Khelladi qui a eu lieu au Co working place the Adress
Au programme du séminaire :
* L’éthique et la communication.
• Les erreurs de perception.
• Les canaux de communication « Langage corporel » avec un quizz collectif et une Mise en situation.
• L’Ecoute empathique et l’art de la reformulation « Cinquième habitude de Stephen Covey ».
• Mise en situation « Empathie ».
• Les approches de communication
• Techniques d’affirmation de soi : Exprimer son mécontentement, formuler une demande.
• Communiquer avec la PNL « Initiation ».
• Débats.
Que dire de plus, le contenu du programme parle de lui-même, la promesse a été largement tenue, un séminaire très riche en connaissances, et en techniques de communication, des mises en situation constructives, des jeux théâtraux très ludiques, le tout, dans un cadre agréable et bienveillant de la part de la formatrice et de son équipe qui étaient aux petits soins avec les participants, fait suffisamment rare pour être mentionné !
A la fin du séminaire (Formation/Atelier), afin que la formatrice s’assure que nous n’allons oublier aucune information qu’elle nous a transmise, a eu la délicatesse de nous remettre un CD contenant le contenu du séminaire, avec un bonus : des vidéos très puissantes sur notre perseption du monde et qui donnent vraiment à réfléchir !
L’équipe de web magazine zeinelle.com à été ravie d’assister à ce séminaire (Formation/Atelier), et d’avoir fait cette très belle rencontre, dans la nouvelle jungle du développement personnel, ou les prix des séminaires et formations sont exorbitants, et ou la qualité n’est malheureusement pas au RDV, le séminaire de Melle Fouzia Sihem Khelladi a été proposé à un prix très très étudié 1500 Da la demi journée de formation !
Pour son amour du partage, et sa bienveillance à apporter sa pierre à l’édifice dans le domaine du développement personnel, nous souhaitons une très bonne continuation à Melle Fouzia Sihem Khelladi et beaucoup de réussites dans sa vie professionnelle !
Facebook : Fouzia Sihem Khelladi
Esma Djigouadi
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.