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Cuisse de dinde aux carottes façon tajine

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Ingrédients pour la recette (4 personnes)

  • 1 cuisse de dinde
  • 1 kg de carottes
  • 1 oignon ou 2 petits
  • 1/4 de litre de bouillon de volaille
  • 1cs ras el hanout
  • muscade, sel, poivre
  • 1cm de gingembre rais ou 1cs de gingembre en poudre
  • 2 citrons confits( fait par moi même)
  • 3 cs de poivrons au naturel ( fait par moi même)
  • 1 cc de miel

Préparation (-/+ 60 min)

Faire revenir les oignons coupés en petits dés, ajouter la cuisse de dinde , bien la faire revenir. Puis ajouter les carottes ( 0.80* le kg) en rondelles, et bien laisser bien dorer quelques minutes, ajouter le bouillon de volaille , cuire 15 min, ajouter les citrons confits coupés en quartiers, les assaisonnements (le miel, les poivrons), cuire le tout encore 15 min, servir bien chaud. Prix de revient avec les assaisonnements, entre 3€70* et 4€30* pour 3 à 4 personnes.

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