Le café littéraire Al-Rûmi situé au 103 rue Didouche Mourad ouvre ses portes, ce dernier promet d'être un espace culturel, lieu où l'on parle littérature, écoute des extraits de livres et des poèmes, organise des ateliers d'écriture d'art tout en dégustant des produits conçus sur place.
Ce lieu sera l'occasion d'échanger des idées, mais encore assister à des spectacles érudits dans une ambiance conviviale.
Plus d'informations sur leur page facebook
La rédaction
Les graines de chia connues pour leur richesse en calcium, protéine, et en fibres, n’ont pas fini de nous surprendre, ils sont les alliées de notre sommeil, grâce à L’ACIDE TRYPTOPHANE (précurseur de la sérotonine) qu’ils contiennent.
Ce dernier permet d’augmenter les niveaux de sérotonine et mélatonine, les deux hormones dites « hormones du sommeil » et qui aide à retrouver un sommeil réparateur.
Les graines de Chia sont disponibles chez votre herboriste.
La rédaction
La star des légumineuses a beaucoup à offrir. Zoom sur ses vertus santé.
Les lentilles sont riches en fibres
Pour rester en bonne santé, l’organisation mondiale de la santé (OMS) recommande de consommer quotidiennement 20g de fibres. Bonne nouvelle : les lentilles constituent un excellent apport. 100g de lentilles cuites contiennent en moyenne 8g de fibres. Elles renferment deux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. Les premières contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète, car elles ralentissent la vitesse d’absorption des sucres. Elles ont aussi un impact sur la satiété. Les secondes sont quant à elles indispensables à un bon transit, et en consommer régulièrement diminuerait les risques de cancer colorectal. (femmeactuelle.fr)
Elles sont bonnes pour le cœur
En plus des fibres solubles qui diminuent les risques cardiovasculaires, ces précieuses légumineuses contiennent une grande quantité de nutriments essentiels comme le magnésium ou de l’acide folique, qui aident tous deux à prendre soin de notre cœur.
Les lentilles sont riches en protéines végétales
Pour faire le plein de protéines sans consommer de viande, on peut compter sur les légumineuses. 100g de lentilles cuites apportent un peu plus de 9g de protéines. Pour permettre à notre organisme de les assimiler au mieux, l’idéal est de les associer à des céréales complètes, comme du riz complet ou semi-complet, du quinoa complet…
Elles sont pleines d’antioxydants
Catéchines, saponines, procyanidines…on retrouve dans les lentilles tous ces antioxydants qui font partie de la famille des flavonoïdes, des molécules réputées pour lutter contre le cholestérol et le vieillissement cellulaire.
Les lentilles sont pleines de vitamines et de minéraux
Fer, magnésium, phosphore, potassium, manganèse, calcium, cuivre…les lentilles sont excellentes pour éviter les carences. Elles regorgent aussi de vitamines du groupe B, notamment en vitamine B9 et B3.
Elles sont bonnes pour la ligne
Avec en moyenne 115 calories pour 100g de lentilles cuites, on peut dire que ces légumineuses sont peu caloriques. Les lentilles ont aussi l’avantage d’avoir un index glycémique très faible, elles sont donc parfaites pour lutter contre les fringales.
Ingrédients (4 personnes):
Pâte à pain :
500gr de farine
1 pincée de sel
100gr de beurre fondu
1 œuf
1 sachet de levure boulangère
1 verre d’eau chaude
1 sucre
Farce :
300gr de viande hachée
1 carotte
1 petit navet
½ poireaux
1 oignon
2 gousses d’ail
1 pincée de ras el hanout
1 pincée de coriandre en poudre
1 pincée de cumin
1 pincée de gingembre en poudre
1 sachet de colorant alimentaire
1 cube
1 feuille de laurier, herbes de provence
Sel, poivre
Huile
Préparation:
Pour la pâte à pain :
Mélanger l’eau chaude, la levure et le sucre dans un verre et réserver.
Verser la farine et le sel dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et sabler.
Ajouter l’œuf et sabler à nouveau. (Je fais tout ça au robot pétrisseur, à la plus petite vitesse).
Ajouter l’eau et la levure, et bien mélanger, puis pétrir 10 min (au robot).
Couvrir et laisser reposer 1h dans un endroit chaud. Ou bien allumez votre four 10 min, éteignez le et déposer la pâte dedans, couverte d’un tissu propre et laissez reposer 30 min.
Les expositions artisanales de City Center sont de retour! Pour la cinquième édition de cette année, Articity invite à découvrir : poterie, bijoux, céramique, mosaique, peinture sur verre, objet de déco, savons taditionnels, bougies artisanales, confection, stylisme.
Des ateliers de créations gratuits, orchéstrés par des spécialites du domaine, feront aussi partis de cette rencontre.
Cette expo-vente se tiendra comme à son habitude, au sein du premier étage de la galerie marchande de City Center. Rendez-vous le vendrdi 13 et samedi 14 octobre 2017 de 10h à 19h
Lieu : City center les bannaniers ( Carrefour )
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.