recettes cuisines et chroniques culinaires

Sorbet à l'ananas sans sorbetière

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1 ananas ou une boite vendue dans le commerce

 1 cuillère à soupe de jus de citron

300 g de sucre ( ou sucre de fructose)

500 ml d'eau ( ou jus d'anans)

feuilles de menthe pour décorer

ETAPE 1 : Peler l'ananas. Le trancher et extraire le coeur fibreux. Mixer le reste au blender avec 50 ml d'eau ( ou de jus d'anans) pour obtenir une purée. Incorporer les ingrédients restants. Conserver le mélange au frais pendant 12 h. Une fois congelé, le retirer du frigo et le remixer au mixeur à nouveau. Le disposer dans des coupes et décorer.

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