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Flan de thon provençal

  • d

    2  oignons

  • 1  huile d'olive

  • 1 boîte de tomate pelée

  • 2 gousses d'ail

  • 1 branche de thym

  • 1 boîte de thon au naturel ou à l'huile (bien égoutté)

  • 5  oeufs frais (entiers)

    étape 1

    Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire fondre doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Etape 2

    Ensuite, ajouter les tomates pelées écrasées, l'ail et la branche de thym; laisser cuire 15 min.

    Etape 3

    Pendant ce temps, émietter le thon égoutté, battre les oeufs. Saler et poivrer, puis ajouter le thon et mélanger le tout.

    Etape 4

    Beurrer un moule, et faire cuire 45 min à 240°C (th 8).

    Etape 5

  • Servir chaud, tiède ou froid, en compagnie d'une salade verte.

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