Ça pourrait faire sourire, mais c’est du sérieux et pour cause! Quand on voit comment nos pays voisins se disputent notre couscous après l’avoir fait avec le raï! En effet l’Algérie s’est résolue à déposer son dossier pour le classement du couscous au patrimoine de l’humanité et ce, avant la fin mars 2019.
Et pour clore les polémiques, ce dernier qui saisira le Comité d’évaluation de l’Unesco le fera au nom de quatre pays maghrébins, fait savoir Slimane Hachi, le directeur du Centre national de recherche préhistorique, anthropologique et historique (Cnrpah). Les quatre pays en question sont donc l’Algérie, la Tunisie, le Maroc et enfin la Mauritanie. Les travaux qui se poursuivent actuellement et qui consistent en la rédaction d’un texte solide ainsi qu’un reportage vidéo permettra de déposer cette demande de classement du couscous comme élément commun aux quatre pays.
Aussi, des réunions se tiennent actuellement pour assurer la meilleure démarche possible afin d’assurer la préservation de ce patrimoine culinaire. «L’instance onusienne encourage les pays à se mettre en synergie pour présenter des dossiers communs transfrontaliers» nous apprend-on. Voila qui est un premier pas assez positif pour le symbole de l’Union du Maghreb. Une belle initiative en tout cas, visant à faire connaître une des spécificités gastronomiques de la population du Maghreb, qui est à saluer.
Lexpressiondz.com
Les boissons dites « fruitées », malheureusement ne contiennent pas de fruit et n’apportent aucun micro-nutriment (ni vitamines, ni minéraux), valeur nutritive pratiquement nulle.
Elles contiennent principalement de l’eau, souvent même pas filtrés et beaucoup de sucre ajoutés sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ’est ce qu’on appelle un apport en calories « vide» et le meilleur moyen pour faire du gras autour du foie, ce qu'on appelle une steatose hépatique, une étape importante avant un cancer du foie inévitable.
De plus, elles nous apportent du sucre en quantité bien trop élevée par rapport à nos besoins. On compte en moyenne dans une seule bouteille de boisson sucrée au format de 490 ml (petit format), jusqu’à 12 cuillères à cafė de sucre, ce qui représente un total de 200 à 240 calories ! Ces boissons sont des véritables « bonbons liquides » c’est pourquoi la consommation régulière de ces boissons est un réel problème face à la prévalence de l’obésité.
Selon des études, la consommation d’au moins une boisson sucrée par jour chez les adultes se traduit par une augmentation de 27 % du risque de souffrir d’obésité ou de surpoids. Alors que chez les enfants, la consommation quotidienne d’au moins une boisson sucrée augmente le risque de surpoids de 60%.
QU’EN EST-IL DES BOISSONS LIGHTS ?
ASPARTAME ET AUTRES COLORANTS ALIMENTAIRES DANGEREUX ?
Vous croyiez sans doute être épargnés par tous ces risques car vous buvez « uniquement » des boissons gazeuses lights ? Et bien détrompez-vous! Bien que celles-ci aient effectivement moins de sucre que les boissons gazeuses normales, elles posent néanmoins un autre problème : celui des édulcorants et autres colorants alimentaires utilisés – dont certains seraient dangereux pour notre santé.
Un des édulcorants le plus connu et malheureusement aussi le plus utilisé, est l’aspartame. L’aspartame est un édulcorant qui a l’avantage d’être 180 fois plus sucré que le sucre naturel et de ne contenir aucune calorie. Mais alors qu’il est depuis quelques années fréquemment utilisé dans l’industrie alimentaire, il est également très dangereux pour la santé.
Selon de nombreuses recherches qui montrent sa nocivité, l’aspartame serait source de convulsions, dépression, insomnie, irritabilité, vertiges, migraines, voir même de cancer, sclérose en plaque ou encore de maladie d’Alzheimer…
Mahmoudi Redouane
Naturopathe
L’institut Français d’Algérie et Campus France Algérie vous donnent rendez-vous à la deuxième édition du salon des études à l’étranger « eduX Algérie ». du jeudi 11 Juin au samedi 13 Juin 2015 au Palais de la culture Moufdi Zakaria, Kouba Alger de 9h à 18h.
Ne ratez pas la conférence du jeudi 11 Juin à 16h
Le 1er salon international de la cosmétique ( 1er SCI 2016), se tiendra du 25 au 29 Février 2016, au plais des expositions Pins Maritimes -SAFEX- Pavillon S .
organisé par la Sarl ABYSSE.COM ,ce salon d'envergure international, constituera une plate forme d'échange , et un rendez vous, pour tous les opérateurs du domaine de la cosmétique.
pour ce qui est de l'événement proprement dit , cette manifestation regroupera:
* Producteurs e produits cosmétique
*Parfums
*Paramédical
*Instituts de coiffure & bien être
*Accessoires de coiffure
*Hygiène Féminine
Période de déroulement : Du 25 au 29 Février 2016
Lieu : Palais des exposition-pins Maritimes , Alger
Pour la première fois à Oran Goldvision Algerie Organise Un évènement 100% familial à l'auditorium de l'hôtel Le méridien.
des projections de films de sortie mondiale sont programmées du 15 au 17 décembre 2016 sur écran géant et qualité de son exceptionnelle dolby surround 5.1
Pour plus d'informations veuillez contacter le 0554 75 11 44
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.