C’est n’est plus un secret pour personne « fumer tue » phrase écrite en grand sur les boites de cigarettes, mais cette phrase n’empêche pas prés d’un milliard de personnes dans le monde d’arrêter de fumer.
Mais voici une petite bonne nouvelle qui pointe à l’horizon, non pas que la cigarette est bonne pour la santé loin de là, mais si vous décidez d’arrêter de fumer, faites –le avant l’âge de 40 ans, ceci est le résultat d’une étude publiée dans la revue médicale britannique « the lancet » sur les dégâts occasionnés par la cigarette après l’âge de 40 ans.
Les personnes qui arrêteraient de fumer avant l’âge de 40 diminueraient de 90 % le risque de mort prématurée liée au tabac, ainsi les effets du tabagisme sur leur santé seraient faibles, voire presque nuls, mais si vous décidez d’arrêter de fumer avant l’âge de 35 ans, vous diminuerez vos risques de mortalité liés au tabac de 97 %. Intéressant non !!!
Le fumeur réduit son espérance de vie de 10 ans, par rapport aux personnes non-fumeuses,
d’ailleurs, le décès prématuré des fumeurs est principalement dû au cancer du poumon et aux affections respiratoires chroniques, ainsi qu'aux maladies cardiovasculaires.
En attendant de mettre un trait définitif sur la cigarette voici un autre article intéressant :
Spécial Fumeur : comment purifier son organisme ?
ED
C’est une histoire terrible qu’on croirait sortie d’un roman destiné à faire pleurer dans les chaumières mais qui est pourtant vraie : un enfant souffrant d’un handicap lourd a été caché pendant 28 ans. Il a été remplacé par ses parents, un général à la retraite et son épouse, par un enfant adopté qui a grandi avec le nom de l’autre.
La chambre d’accusation du tribunal d’Alger, rapporte El Khabar, a décidé de placer le général à la retraite et son épouse en mandat de dépôt avec émission d’un mandat d’arrêt à leur encontre. Ils sont poursuivis notamment pour faux, usage de faux dans un document officiel.
Le fils biologique du couple a passé 28 ans séquestré dans sa chambre pendant qu’un autre enfant, adopté, vivait, sans le savoir, sous son nom. L’enfant adopté né hors mariage, ramené de l’hôpital Mustapha Bacha en 1986, s’est retrouvé? par le biais de faux, doté du nom de l’enfant handicapé que les parents – pour des raisons difficiles à comprendre – ont choisi de cacher à la vue du monde.
L’ADN face au déni
Le secret du couple, indique El Khabar qui rapporte l’information, a été éventé à la suite d’une dénonciation par le biais d’une lettre anonyme adressée au groupement de la gendarmerie de Bir Mourad Raïs. Une enquête a été déclenchée.
Le couple ainsi que l’enfant adoptif ont été entendus. Les parents à qui il a été demandé d’accepter une analyse ADN ont fini par reconnaître les faits.
La mère a indiqué au cours des différentes étapes de l’enquête qu’elle avait préféré garder le silence pour éviter que son enfant adoptif ne subisse les pressions de l’environnement. Elle a donc décidé, de concert avec son mari, de cacher l’enfant handicapé et de le remplacer par l’enfant adopté. Tous les documents d’état-civil de l’enfant adopté ont été établis frauduleusement.
Selon El Khabar, le général à la retraite a persisté dans le déni jusqu’à ce qu’il soit informé que des analyses ADN allaient être faites. L’enfant adopté a déclaré ignorer totalement ces faits et qu’il a été traumatisé d’apprendre que le nom qu’il portait était celui de son frère.
source : Huffington Post
Huile de friture : Les précautions à prendre pour éviter les brûlures :
Les frites, le poisson pané, les beignets, personne n’y résiste, mais pour que la préparation reste toujours un plaisir, voici quelques conseils et astuces afin de préparer de bonnes fritures sans se brûler.
1- Evitez de mettre des frites humides dans votre huile à friture afin d’éviter les projections de gouttelettes d’huiles.
2- Ne jamais plonger les aliments à frire brutalement dans l’huile.
3- Pensez à décongeler les aliments surgelés que vous vous apprêtez à frire au moins 1 heure à l’avance, afin d’éviter que les particules de givre ou les petits fragments de glace ne se transforment en projectiles de gouttelettes au contact de l’huile chaude.
Astuces de grand-mères :
Si toutes ces astuces ne fonctionnent pas, un retour aux sources s’impose, voici deux astuces grand-mères infaillibles :
- Jetez une pincée de gros sel dans votre friteuse même bouillante, ça devrait limiter les projectiles.
- Mettez une petite branche de persil dans l'huile de friture et vous pouvez dire adieu aux éclaboussures et projectiles de goulettes de l’huile.
Bonus : astuce nutrition
Evitez de frire une trop grande quantité d'aliments à la fois, au risque de voir baisser la température de l'huile et par conséquent les aliments absorberont plus de graisses lors de leur friture.
ED
Ingrédients / pour 10 personnes
- 250 g de farine
- 150 g de beurre à température ambiante
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amande
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de cacao amer
- 1 à 2 cuillères à soupe de lait
PRÉPARATION Spirales sablées au chocolat
1Malaxer le beurre avec le sucre glace, le sel et la poudre d'amande. Ajouter 1 oeuf, mélanger puis incorporer la farine tamisée. Diviser la pâte en 2 parties égales.
2Dans un bol, mélanger le cacao avec le lait puis incorporer ce mélange à l'une des moitiés de pâte. Envelopper les 2 boules de pâte dans du film alimentaire et réfrigérer au moins 2h.
3Dans un bol, casser l’œuf restant et le battre avec une pincée de sel. Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au chocolat en un rectangle de 3 mm d'épaisseur. Au pinceau,badigeonner toute la surface à l’œuf battu. Étaler la pâte nature de la même manière et la poser sur celle au chocolat. Dorer la surface à l’œuf. Rouler les 2 pâtes superposées en serrant bien pour former un rouleau régulier. L'envelopper d'un film alimentaire et mettre au congélateur au moins 1h.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°c. Retirer le film, couper des tranches de 8 à 10 mm d'épaisseur et déposer les sablés sur une plaque sulfurisée. Enfourner 15 min env. Laisser refroidir sur une grille.
Le refoulement par la Russie, le Canada, la France et le Qatar des produits tels que de la pomme de terre, tomate et dattes cultivées en Algérie à cause du taux élevé de résidus de pesticides qu’elles contiennent a largement ouvert le débat sur l’utilisation intensive de ces produits chimiques. Un usage incontrôlé, qui risque de freiner sérieusement l’exportation des produits agricoles.
Samira Azzegag – Alger (Le Soir) – L’alerte a été donnée par plusieurs associations nationales, qui tentent tant bien que mal de sensibiliser l’opinion publique, mais également le gouvernement qui doit prendre des mesures concrètes et rapides surtout, avant que l’image des produits agricoles ne soit définitivement ternie.
Contacté hier par nos soins, Aïssa Manseur, expert en agriculture et conseiller à l’export, a estimé qu’il faut au préalable se préparer avant d’ambitionner d’être un pays exportateur de produits agricoles. «L’export est un processus qui n’est pas du tout développé en Algérie. Pour le faire, il faut répondre à plusieurs critères.»
Selon lui, il est primordial d’arriver à faire une production pérenne en quantité suffisante et de bonne qualité afin d’honorer les engagements vis-à-vis de l’importateur étranger. «Chose qui s’avère impossible actuellement, puisque les conditions exigées par les pays importateurs ne sont pas réunies». Plus explicite, il ajoute que le produit destiné à l’exportation doit répondre aux normes internationales, en matière de qualité et être compétitif sur les marchés nationaux.
Et pour réussir le processus d’exportation, il faut également trouver des marchés où vendre le produit local. Pour cela, explique le même expert, «il y a lieu de mettre en place tout un dispositif de promotion de nos produits, notamment participer à des foires et salons et sans omettre le rôle des représentations diplomatiques algériennes à l’étranger». M. Manceur évoque toute une batterie de mesures incitatives à engager, entre autres mettre à jour la réglementation, les mesures douanières encourageantes et avoir également une base logistique pour assurer notamment le fret. Il propose, toutefois, la création d’agropole, qui peut être une solution pour développer les filières agricoles et promouvoir l’exportation des produits. Il s’agit d’un espace qui regroupe tous les intervenants d’une filière donnée en amont et en aval du processus de production.
A noter que l’Algérie a été parmi les premiers pays à interdire les cultures OGM (organisme génétiquement modifié).
Lesoirdalgerie.com
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