Recette de Gâteau de riz : la recette facile
Ingrédients :
75 g de sucre
3 cuillères à soupe d' eau
200 g de riz rond
1 l de lait entier
1 cuillère de vanille
120 g de sucre
2 oeufs entiers
60 ml de crème fraîche
120 g de raisins secs (auparavant marinés dans du thé )
-
Etape 1
Pour le caramel :
-
Etape 2
Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et cuire sans remuer jusqu'à coloration dorée.
-
Etape 3
Napper le moule de caramel, en le tournant, afin que le caramel soit réparti également.
-
Etape 4
Pour le gâteau de riz :
-
Etape 5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
Etape 6
Mettre le riz rincé à l'eau froide dans une casserole et le recouvrir d’eau.
-
Etape 7
Cuire 3 à 4 min, l'égoutter et le rincer à l'eau froide.
-
Etape 8
Faire bouillir le lait avec la vanille et ajouter le riz égoutté.
-
Etape 9
Mettre à feu doux et remuer avec une cuillère en bois pendant 30 mn.
-
Etape 10
Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs, le sucre et la crème.
-
Etape 11
Incorporer ce mélange au riz au lait et bien mélanger.
-
Etape 12
Transvaser le mélange dans le moule caramélisé et fermer le moule avec un papier aluminium ou un couvercle.
- Etape 13 : Cuire à four chaud pendant 30 min et démouler tiède.
Article recommandé
-
Pain au lait facile05 Août 2016
-
recette pain nuage, un pain très pauvre en calorie22 Octobre 2018
-
Boumerdes : Salon de l'emploi25 Novembre 2015
-
Oran : Le Cinema 100 % Familial Auditorium LE Meridien08 Décembre 2016
-
Une première en Algérie/ Un cours sur Yennayer demain dans toutes les écoles du pays12 Janvier 2016
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.