Alger, La deuxième édition de la nuit des idées à l'Institut français 20 Janvier 2018 Société Algérienne § Culture § économie

Ingrédients : 

4 petites bananes bien mûres

100 gr de sucre ou5 cuillières à soupe de miel

20 gr de maïzena + 1 cuillère à soupe de lait froid

2 œufs

1/2 citron

20 gr de beurre

PRÉPARATION

1 Coupez les bananes en rondelles, ajouter un filet de citron, écrasez-les, ajoutez le sucre, mélangez et mixez le mélange pour qu'il soit homogène, ajoutez les œufs battus.

2 Mettez sur feu moyen et faites cuire 5 mn environ en tournant constamment. Mélangez la maïzena avec un peu de lait froid pour la dissoudre et ajoutez la alors hors du feu aux bananes.

3 Remettez sur feu moyen et fouettez vigoureusement pendant 5 mn pour obtenir une crème. Retirez du feu et finissez en coupant le beurre en petits morceaux.

4 Mélangez bien et mettez dans des pots stérilisés. Laissez refroidir et mettez au frigo ensuite.

Pour finir

Ce banana curd ou crème à la banane peut se déguster à la cuillère comme ça ou dans des yaourts ou en base de tarte meringuée pour changer du lemon curd.

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  Crème de banane allégée en sucre 14 Septembre 2020

Des astuces originales pour manger moins lors des fêtes de fin d'année

Les fêtes de fin d'année signifient l'échec des régimes et le début d'autres régimes pour beaucoup de personnes. Voici quelques astuces pour manger moins.

Vous avez marre de trop manger pendant les fêtes de fin d'année où il y a comme par hasard quasiment tout le temps des nourritures riches en calories et en graisse ? Voici 4 astuces pour en manger moins :

1) Buvez les boissons gazeuses light (celles à 1 calorie la canette)
La raison est que n'importe quoi passé au gaz de carbone vous fera arriver à la satiété plus vite. C'est un fait, mais si vous faites très attention à votre santé ou que vous ne supportez pas ce type de boisson (les boissons de type diet coke sont juste un joli nom marketing pour une foule d'ingrédients chimiques jetés dans une canette après tout) alors vous pouvez vous tourner vers une eau minérale pétillante avec une tranche de citron à la place.

2) Buvez un cocktail Bloody Mary
C'est un cocktail peu riche en calories. Sérieusement, si vous ne faites que de boire des boissons gazeuses et du jus de tomate toute la nuit, vous passerez tout votre temps dans la salle de bain. Vous n'avez pas besoin d'une vessie très sensible pour savoir cela.

En fait, tout dépend de votre régime et où vous en êtes, si vous tenez vraiment au planning du régime, ne lâchez pas. Si vous faites un régime pauvre en glucides, décidez si vous pouvez vous permettre un verre de jus. Quand vous aurez fini de boire votre verre, vous devez vous arrêter et passer à l'eau.

3) Portez des vêtements serrés
Cette astuce est un peu biaisée pour les femmes, mais le dire n'est pas si idiot que cela, et cela mérite d'être essayé. Nous savons tous que si nous portons des vêtements serrés au corps, nous sommes conditionnés à manger moins puisqu'autrement nous nous mettrions dans une position inconfortable (parce que le ventre tient mal dans le pantalon serré si nous surconsommons). Les hommes peuvent porter des pantalons serrés ou serrer davantage leur ceinture donc cela ne devrait pas leur poser trop de problème. Ne portez pas des vêtements trop serrés au point qu'ils risquent de faire sauter les boutons.

4) Portez quelque chose à une main (mouchoir, carton, etc.)
Nous ne sommes pas sûr que cela sert vraiment, mais remarquez qu'il y a beaucoup de fêtes où tout le monde tourne autour des serveurs avec des plateaux d'apéritifs avec un verre en main. La chose que vous porterez à une main (pas un verre ni une assiette bien entendu) gardera cette main occupée alors vous n'aurez plus qu'une main pour boire ou manger (et non deux mains). Encore une fois, cette astuce est plus difficile à adopter pour les femmes. Pour vous les hommes, si vous portez des pantalons serrés (astuce n°3), votre porte-monnaie pourrait mal tenir dans votre poche de pantalon alors vous pourriez être amené à tenir votre porte-monnaie.


En ce moment de l'année vous pourriez être tenté d'abandonner votre régime et de recommencer après, en janvier. Si vous faites cela et que vous avez bonne conscience, soit. Mais si toutefois vous savez que cet abandon va vous faire penser à une perte de pouvoir sur les choix de nourritures, prenez une approche modérée. Permettez vous une nourriture, peu importe laquelle, parmi celles qui vous tentent. Avec seulement une nourriture, vous aurez un goût mais vous ne vous donnez pas la possibilité (le risque ?) d'entrer dans une orgie alimentaire quasi impossible à arrêter. Vous vous sentirez beaucoup mieux si vous réusissez à rester dans le planning de votre régime et à écouter votre santé.

Bonne chance les filles :-)

Documentation : regimesmaigrir.com

photo : blognutritionsante.com

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  Des astuces originales pour manger moins lors des fêtes de fin d'année23 Décembre 2013

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  400 g de riz cuit

• 1 oeuf

• 3 cuillères à soupe de farine

• 1 cuillère à soupe de lait

• 70 g de fromage gruyer

• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

• 6 feuilles de menthe

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

• 1 filet d'huile

  1. Etape 1

     Mélangez le riz cuit (j'utilise les restes de la veille !), l'œuf, la farine, le fromage et le cumin. Passez ensuite la préparation au mixer légèrement. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées, mouillez avec le lait (pour donner une consistance de "pâte"), salez et poivrez et bien mélangez.

  2. Etape 2

     Formez ensuite de galettes de 1 cm d'épaisseur et les faire cuire doucement à la poêle dans l'huile bien chaudes des 2 côtés. Les galettes doivent être croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

  3. Etape 3

     Vous pouvez les servir en accompagnement ou bien avec une salade verte !

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  Galette de riz au fromage27 Septembre 2019

 

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

- Ailes de poulet : 16

- Huile : 2 CS

- Paprika : 1 CS

- Thym effeuillé : 1 CS

- Vinaigre balsamique : 4 CS

- Sel :

- Poivre :

PRÉPARATION

1/ Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Faites dorer les ailes de poulet sur toutes les faces. Salez, poivrez, ajoutez le parpika, le thym. Laissez cuire 5 min en remuant.

2/ Versez le miel, mélangez, laissez colorer légèrement, puis ajoutez le vinaigre. Faites mijoter 10 min en arrosant les ailes de temps en temps avec la sauce.


Servez accompagné de légumes de saison

source : recettes-dietetiques.fr 

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  Recette minceur : AILES DE POULET, CARAMEL DE MIEL14 Février 2015



Les Sablettes, espace de promenade faisant face à la Baie d’Alger, vient d’aménager et d’inaugurer des piscines pour les visiteurs.

Après avoir mis en place des aires de jeux pour enfants et une allée cyclable, sans oublier une partie dédiée au jogging, l’espace « les sablettes » vient ajouter une nouvelle attraction à ses habitués, à travers 3 piscines non-couvertes.

Ouvertes il y a 3 jours, les piscines des sablettes (près des Berges d’Oued El Harrach) permettront aux Algérois de se détendre au mieux et ce, à l’orée de l’ouverture de la saison estivale, avec barbecue au menu et parasol inclus. Notez que l’accès est à 1000 DA/journée/adulte et 500 DA pour les enfants.

Inauguré il y a moins d’une année dans le cadre du plan d’aménagement de la Baie d’Alger, l’espace « Les Sablettes » compte aujourd’hui un public fidèle, qui alterne balades, pique-niques et activités ludiques tout au long de la semaine.

source : vinyculture.com 



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  Alger- Des piscines aménagées au niveau des Sablettes06 Juin 2015