Minceur

Cake au chocolat light ( allégé en huile )

cake allégè

Ingrédients (5 personnes)

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 c à s d"huile 

  • 2 c à s d"extrait de vanille liquide (ou une gousse de vanille fendue et grattée)

  • 1 pot de sucre en poudre

  • 2 pots 1/2 de farine

  • 3 œufs

  • 1 pot de yaourt nature 0% (que vous rincerez et sécherez une fois vide pour peser la farine et le sucre !)

  • 160g de chocolat noir (50% de cacao minimum)

Préparation

Étape 1 :

Fouetter les œufs avec le yaourt. Ajouter le sucre, l'extrait de vanille, puis la farine, la levure et l'huile. Faire fondre le chocolat en 3A20 secondes au micro-ondes.

Étape 2 :

Préchauffer le four à 150°C. Séparer la pâte à la vanille en deux, et ajouter délicatement le chocolat fondu à l'une d'elles. Mélanger très brièvement les deux préparations, puis verser la pâte obtenue dans le moule. Enfourner environ 35 minutes, attendre que le cake soit tiède pour le démouler et le déguster immédiatement. Et si par chance il vous en reste une part, il se conserve selon Julie très bien quelques jours bien emballé. (il a été trop vite englouti à la maison pour que je vous parle moi-même de sa conservation...).

Conseils

Beurrer et sucrer un moule à cake et le placer au frigo quand vous commencez votre recette, comme ça les bords de votre gâteau seront croustillants !

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