La famille Wana Vision a l'immense plaisir de vous inviter à sa première exposition photographique pour vous faire déguster la culture Algérienne à sa propre façon qui va cibler notre dame nature et nos origines.
Pensez à être nombreux, on vous invite à partager avec nous notre exposition ce samedi 26 mars 2016 à partir de 11H00 du matin à la place grande poste.
À samedi, soyez nombreux..
Our Vision Our Creativity
samedi à 11:00
lieu : la grande poste Alger centre
Le grand retour de cirque Amar a enfin été annoncé, c'est donc après plus de deux ans d'absence qu'il se fait reconstruire à Sablettes.
Tarifs :
1 ère classe 2000 DA2 ème classe 1500 DA
3 ème classe 1000 DA
Enfant moins de 1 mètre accès gratuit
La durée du spectacle : 2 heures
Horaires :
Un spectacle tous les jours de 19h30
à 21h30 
Ce n’est peut-être pas l’ingrédient principal parmi les produits que vous utilisez contre l’acné, mais sachez que l’ail est un grand remède naturel pour effacer les marques cutanées inélégantes. Les antioxydants qu’il contient tuent les bactéries; frottez donc une tranche de gousse d’ail sur vos boutons d’acné pour un traitement topique efficace.
Afin d'avoir des résultats rapidement, la recette est simple, consommez beaucoup d’ail, de préférence cru (avec du miel), ou frictionnez légèrement la peau avec une gousse d’ail coupée en deux 3 fois par semaine.
Ingrédients :
Pour la pâte :
350 g de farine
20 g de levure fraîche du boulanger ou 7.5 g de levure sèche instantanée
235 ml de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
60 ml d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
Pour la farce :
300 g de viande hachée
1 gros oignon
1 oignon vert
1 gousse d’ail
1 grosse tomate
1 poivron vert long
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de persil ciselé
1 cuillère à café de piment doux (paprika)
1/2 cuillère à café de cumin
Sel & poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Pour la finition :
1 jaune d’oeuf + 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
2 boules de Mozzarella
150 g de fromage râpé type Emmental
Préparation :
La pâte :
Dans le bol du robot ou dans un grand saladier, mettre la farine, creuser un puits puis mettre la levure boulangère, le sucre, le lait tiède, l’huile d’olive et le sel (il faut pas que le sel soit en contact direct avec la levure sinon elle va être désactivée) lancer le robot à vitesse et pétrir pendant 10 minutes ou 15 minutes à la main jusqu’à obtention d’une pâte souple et qui se décolle du bol .
Couvrir la pâte d’un linge propre et laisser la lever dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air (environ 1h 30).
La farce :
Laver et couper en très petits des tous la tomate, l’oignon, le poivron vert et rouge.
Dans une poêle, mettre l’huile d’olive à chauffer, ajouter les oignons râpés et les faire dorer quelques minutes puis mettre la viande hachée, l’ail râpé finement, le concentré de tomates, les poivrons, la tomate, le cumin et le paprika, assaisonner de sel et de poivre bien mélanger et laisser cuire jusqu’à évaporation du liquide. Ajouter enfin le persil ciselé et éteindre le feu . Laisser complètement refroidir avant d’utiliser .
Passons au façonnage :
Une fois la pâte a doublé de volume, dégazer la puis découper la en 5 boules de taille égale.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la boule de pâte en lui donnant une forme ovale et allongée puis la garnir de farce en laissant de l’espace pour pouvoir replier les bords tout autour.
Badigeonner les bords du pide de jaune d’oeuf dilué avec du lait, à l’aide d’un pinceau de cuisine, mettre des morceaux de fromage Mozzarella puis parsemer un peu de fromage râpé .
Faire cuire les pide dans un four préchauffé à 220° pour 10 à 12 minutes de cuisson .
Les Pide sont prêts quand les bords sont dorés !
Bonne réalisation et bonne dégustation !
Si vous tenez à ne pas tomber dans le piège de l’arnaque et du pseudo-miel naturel, proposé par des vendeurs ambulants sans scrupules, opérant partout et en toute impunité, et ne pas débourser votre argent avec beaucoup de légèreté et réelle perte sèche, ne ratez pas l’opportunité de vous rendre de ce pas à la foire du miel et des nombreux produits de la ruche qui se déroule depuis hier et durant une dizaine de jours, au niveau de la Grande-Poste d’Alger, endroit stratégique de la commune d’Alger-Centre.
Vous accueillant comme par habitude consciente, avec sourire et disponibilité, les apiculteurs exposants (une quinzaine environ), franchement passionnés par leur noble métier, vous garantiront une fois encore les meilleurs prix, pour tous les budgets : «Notre travail, qui nous absorbe totalement et pour lequel nous mettons beaucoup de cœur à l’ouvrage, ne s’arrête pas à la seule vente de nos produits du terroir. Nous tenons à bien accueillir les visiteurs, que nous inforæmons sur les vertus bienfaitrices du miel 100 % naturel et de ses nombreux dérivés.
Par ailleurs, nous nous ferons un devoir de sensibiliser les visiteurs quant à l’arnaque du faux miel dont l’origine est inconnue et forcément douteuse, qui a pris des proportions alarmantes du fait du nombre élevé des pseudo-vendeurs ambulants qui, sans le moindre scrupule, profitent de la naïveté des citoyens, qui en déboursant leur argent encouragent la fraude», dira Saïd Chaâbane, apiculteur très connu et élément moteur de l’Association des apiculteurs de la wilaya d’Alger.
Sur les étals bien achalandés, les visiteurs trouveront à leur portée, le miel naturel algérien, dans sa large variété (eucalyptus, euphorbe, jujubier, orange, lavande, fleurs de montagnes, chardon, moutarde…), mais aussi une riche gamme de produits de la ruche, tels le pollen, la gelée royale, la propolis, la cire d’abeille…, auxquels s’ajoutent les produits cosmétiques à base de miel (pommades, savons, sirop, shampooing…) dont les effets bénéfiques ont fait leurs preuves.
«Nous éprouvons du plaisir à discuter avec les citoyens auxquels nous proposons une dégustation gratuite, qui renforce notre action de proximité», ajoutera Abdelkader Bey, trésorier de l’Association et apiculteur de renom à Sidi Moussa.
En somme, la Foire du miel de la Grande-Poste devrait susciter au quotidien un vif intérêt chez le visiteur. C’est une occasion à ne rater sous aucun prétexte si vous êtes de passage à Alger-Centre.
source : soirdalgerie.com
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