Les pesticides sont un réel danger pour notre alimention, les légumes et fruits BIO n’étant pas produits en Algérie, se pose alors un vrai problème de santé publique.
Car contrairement aux idées reçues, nos agriculteurs utilisent bien des pesticides pour protéger leurs terres , leurs fruits et légumes, nous entendons souvent dans les marchés, des vendeurs de légumes clamer haut et fort, « c’est du bio Madame » malheureusement, pas si sûr, car certains marchand ne savent pas faire la différence entre un produit bio et produit non bio.
Rappelons qu’un aliment peut-être naturel sans forcément être bio, prenons l’exemple de l’huile d’argan, certes c’est un produit naturel mais pas nécessairement bio, il aura la certification BIO si l’agriculteur qui possède l’arganier n’a pas versé des pesticides, ou herbicides chimiques, afin d’éloigner les pucerons, les mauvaises herbes et les insectes pour protéger son champs et ses arbres.
Là ou le marchand de légumes peut avoir raison c’est qu’effectivement lorsque les légumes qu’il produit, achète ou vend n’ont pas été exposés à des fertilisants artificiels ou hormones de croissance, car le prix n’aurait jamais été le même, la forme et la couleur des fruits et légumes également.
Observez bien les fruits et légumes importés, ils ont tous le même calibre, la même forme, mais malheureusement sans aucun goût.
Rappelons-le, nos fruits et légumes sont délicieux, gorgés d’eau et de soleil, pas étonnant que des émigrés venant d’Europe emportent avec eux dans leurs valises, des tomates, des oignons, et des poivrons ;-).
En attendant la commercialisation des fruits et légumes BIO, voici comment éliminer les pesticides de légumes et fruits :
L’eau salée :
Le lavage à l’eau salée, éliminerait la plus plupart des résidus de pesticides, mais pour vous faciliter le travail, brosser bien les aliments à l’aide d’une petite brosse souple avant, puis tremper 3 min les fruits ou légumes dans de l’eau salée.
Bicarbonate de soude :
Le bicarbonate de soude est un précieux allié pour venir à bout des pesticides, surtout pour les fruits et légumes de grande tailles tels que : les pommes, les aubergines, les poires, et les poivrons.
Voici la recette : mélangez une cuillère à soupe de bicarbonate avec une cuillère à café d’eau, imprégnez votre brosse avec ce mélange, puis brosser soigneusement vos légumes ou vos fruits.
Pour les petits fruits tels que : les fraises, les raisins, ou les cerises…mélangez dans une casserole, un litre d’eau et une cuillère à café de bicarbonate, et laissez les fruits tremper durant 10 min. Toujours bien rincer les légumes et fruits, puis les sécher.
Le vinaigre :
C’est l’une des astuces les plus connues, et l’une des plus faciles, mettez une mesure de vinaigre, pour deux mesure d’eau dans une casserole. Faites tremper les fruits ou légumes de votre choix dans ce mélange durant 15 min, frottez bien avec une petite brosse pour enlever le reste des impuretés, puis rincez à l’eau froide pendant 15 secondes.
ED
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Astuce en image : les légumes contenants le moins de pesticides
Cultiver vos propres fruits et légumes BIO grâce au collectif TORBA :
Amateurs de jardinage et de légumes BIO, ne ratez pas cette formation du collectif Torba
L’objectif de cette 1ère Rencontre des Acteurs agroécologistes algériens est de réunir les forces vives de la société algérienne (consommateurs, producteurs, transformateurs) autour du concept Agroécologie, afin de mieux se connaitre et de voir comment on peut évoluer ensemble comme force de proposition, plaidoyer et adopter une Déclaration commune pour une Algérie plus respectueuse de son environnement, de sa santé et soucieuse de son autonomie alimentaire durable.
FORUM AGROECO le mardi 8 octobre de 10 h à 13h
le forum aura lieu à la Chambre nationale d’Agriculture, Palais des Expositions, Pins maritimes – Safex
Au Programme qui sera débattu avec l’ensemble des participants :
1. Introduction au Forum des Acteurs agroécologistes algériens, par le Collectif Torba
2. Actualité de l’agro-écologie en Algérie à l’heure de la contestation du système par Omar Bessaoud (agroéconomiste)
3. Les politiques agricoles en charge des problèmes liés au Changement climatique, par Sahli Zoubir (agroéconomiste)
4. Entre « Souveraineté Alimentaire » et « Sécurité Alimentaire » en Afrique du Nord, de Hamza Hamouchene
5. L’agroécologie, seule alternative pour la souveraineté alimentaire. Par Sofiane Benadjila , ingénieur agronome à Laghouat.
6. La « Darologie » algérienne, un écosystème de bonnes volontés. Karim Tedjani, écologiste
Avec la participation de :
a. Nouad expert en productions animales.
b. Lakhdari Fettoum, agriculture en zone aride.
c. Lamri Zeraia , agroforestier
d. Nedjraoui Dalila, universitaire
Evénement associé :
MEGA STAND AGROECOLOGIE * du 07 au 10 octobre 2019 au Salon International agricole SIPSA, Safex Pins maritimes
L’objectif de ce stand est de faire connaitre le concept de l’agroécologie, à travers les activités Torba (Circuits-courts appelé chez nous Tadhamoun maa al fellah Assly as-Saghir), Système Participatif de Garantie, Jardins partagés, Torba Junior, Agro-tourisme, Semences paysannes, Projet PotAlger pour les jeunes, Projet d’Aide aux Communautés Paysannes des Parcs nationaux…) *
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Dans le cadre du programme de celebration de la journée internationale des forêts arrété par le parc national de Theniet el Had.
Une randonnée de presque cinq heures de marche, où l'on peut decouvrir un circuit magnifique à travers lequel vous apprecierez certainement la diversité des paysages, la pureté de l'air, la mosaique des groupements vegetaux qui conferent au parc une image féerique qui incite à la decouverte et inspire la poesie, la meditation ,la quietude et l'enchantement.
Que vous soyez ,seuls, accompagnés , jeunes , moins jeunes, associations , clubs , femmes ou hommes , vous êtes tous les bienvenus!.
Le point de départ est devant la villa Berbera , accés principal du parc national , menant à la RN65.
Apportez tout ce qu'il faut pour cette randonnée(bouffe , eau, etc)
N'oubliez surtout pas de venir vetus d'une tenue qui vous permette de marcher de longues heures sans risque de vous créer de la gene
Au plaisir de vous voir tous réunis , marcher de tout coeur et en choeur.
lundi 20 mars à 9:00 - 18:30
Cellule de communication du Parc National de Theniet El Had
Fôret des cédres Thniat el Had
https://www.facebook.com/events/239256413148397/
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ALGER - L’application mobile "Allo Chorta" permet aux citoyens de signaler tout crime aux services de police qui peuvent ainsi intervenir efficacement pour protéger les personnes et les biens, a rappelé dimanche la Direction générale de la Sûreté nationale (DGSN) dans un communiqué.
Grâce à l’application "Allo Chorta", les citoyens peuvent "envoyer des photos d’accidents de la route ou des comportements criminels vers la banque de traitement des données de la DGSN, permettant ainsi aux services de police d’intervenir efficacement pour protéger les personnes et les biens", a précisé le communiqué.
Les citoyens peuvent prendre connaissance de cette application sur le site Web de la DGSN et ses pages sur les réseaux sociaux, a ajouté la même source. Aps
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2 oignons
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1 huile d'olive
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1 boîte de tomate pelée
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2 gousses d'ail
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1 branche de thym
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1 boîte de thon au naturel ou à l'huile (bien égoutté)
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5 oeufs frais (entiers)
étape 1
Eplucher les oignons, les hacher finement et les faire fondre doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Etape 2
Ensuite, ajouter les tomates pelées écrasées, l'ail et la branche de thym; laisser cuire 15 min.
Etape 3
Pendant ce temps, émietter le thon égoutté, battre les oeufs. Saler et poivrer, puis ajouter le thon et mélanger le tout.
Etape 4
Beurrer un moule, et faire cuire 45 min à 240°C (th 8).
Etape 5
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Servir chaud, tiède ou froid, en compagnie d'une salade verte.
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