Ingrédients nécessaires
500 gr de couscous - quelques fleurs de lavande sauvage sèches ou fraiches de qualité bio (1 petite poignée) - sel - eau- huile d'olive - sucre glace ou sucre cristallisé pour le déguster.
Première étape :
Laver soigneusement les fleurs de la lavande sauvage, puis les passer au mixeur afin de les réduire en poudre. Dans un grand faitout vapeur rempli d'eau, déposer les fleurs dans le panier vapeur et les faire cuire jusqu'à ce que la vapeur commence à s'échapper du couscoussier. Cuire encore 10 minutes puis retirer et réserver. En même temps, rincer la semoule à l'eau et l'égoutter pendant ~10mn avant de la déposer dans un grand plat.Deuxième étape : Verser 1/2 verre a thé d’huile sur la semoule tout en frottant les graines entre vos mains pour les séparer. Déposer le tout dans le haut du couscoussier et laisser cuire jusqu'au moment où la vapeur commence à s’échapper du couscous. Reverser le couscous dans le plat, arroser d’1/2 verre d’eau avec 1 cc de sel en séparant les grains avec les mains. Laisser reposer quelques minutes afin que les grains de couscous absorbe l’eau.Troisième étape : Une fois gonflé, incorporer la lavande mixée et cuite et mélanger le tout à la main (sans pétrir). Replacer le tout dans le haut du couscoussier et laisser cuire sur le feu jusqu'à ce que la vapeur s’échappe puis reverser le couscous dans le grand plat et ajouter un peu d'huile d'olive selon votre goût, en mélangeant bien avec la cuillere en bois. Au moment de servir, saupoudrer le tout de sucre et déguster avec un bon verre de petit lait.
Hydratez des mains trop sèches une fois par semaine avec un masque à l'œuf et au yogourt.
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Mélangez 30 millilitres (deux cuillères à soupe) de yogourt, 15 grammes (une cuillère à soupe) de fromage frais, un jaune d'œuf, 15 millilitres (une cuillère à soupe) de miel et 30 millilitres (deux cuillères à soupe) de jus de citron.
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Appliquez une couche d'environ trois millimètres sur vos mains.
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Rincez au bout de 15 minutes.
Alger-Centre : le mépris de Sonelgaz envers ses usagers
Par : focus-algerie.com
Une nouvelle preuve de la médiocrité du service public offert par Sonelgaz. Les habitants du numéro 6 situé à la rue Said Yacoub, à Alger Centre, subissent les désagréments au quotidien à cause des travaux menés anarchiquement par les agents de la Sonelgaz. En effet, cela fait presqu’une semaine que les agents de la Sonelgaz coupent l’électricité sans prendre la précaution de prévenir au préalable les usagers de l’immeuble.
Il est vrai que les installations électriques de ce bâtiment datant de l’époque coloniale étaient en mauvaise état et menaçaient de déclencher de dangereux incendies. C’est donc avec plaisir que les habitants accueillent les agents de la Sonelgaz pour remédier à ce problème. Malheureusement, il faut constater les conditions déplorables dans lesquelles les interventions de la Sonegalz sont opérées. En effet, deux agents très jeunes et sans aucun encadrement passent des câbles sur les 7 étages de l’immeuble. Pour cela, ils n’hésitent pas à couper l’électricité sans prévenir les usagers, des particuliers et/ou des entreprises obligés de s’arrêter de vivre et de travailler pendant plusieurs heures.
Sans aucune notification adressée aux usagers, l’électricité est coupée pendant que certains avaient lancé leur lessive, d’autres communiquent avec leur téléphone fixe pour prendre des commandes ou des nouvelles de leurs proches, d’autres voient leurs viandes au congélateur en train de périmer et les personnes âgées contraintes de monter les 6 étages à pieds à défaut de pouvoir prendre l’ascenseur.
Face à cette situation, les habitants n’ont pas hésité à exprimer leur colère. Mais aucun des agents de la Sonelgaz n’a daigné leur fournir une explication. Des altercations ont, dès lors, éclaté. «J’ai décidé d’aller voir les agents. Quand je leur ai demandé pourquoi ils n’affichent pas à l’entrée de l’immeuble les horaires où ils sont susceptibles de couper le courant ? Ils me répondent avec mépris et ils me demandent d’aller se plaindre auprès de Sonelgaz », dénonce un habitant écoeuré par la réaction des équipes d’intervention de la compagnie publique.
Face à l’indélicatesse de ces agents de l’Etat censés servir leurs concitoyens et répondre à leurs préoccupations, l’on se demande vraiment comment la Sonelgaz forme ses agents avant de les envoyer sur le terrain en leur confiant le bien-être des citoyens. Des ciotyens qui ne demandent, au final, que d’être traités avec respect en procédant à l’affichage, “une semaine plutôt à l’entrée de l’immeuble, d’une notification expliquant la nature des travaux, les désagréments causés pour les habitants et les horaires des coupures d’électricité”, clament les habitants de cet immeuble lesquels ne supportent plus d’être pris en ôtage par les agents d’une entreprise dédiée au service public.
Les catastrophes naturelles, toujours plus fréquentes, ont tué quelque 600.000 personnes en 20 ans, a annoncé lundi l’ONU, soulignant l’importance de trouver un accord lors de la conférence COP 21 à Paris sur le changement climatique.
Depuis 1995, « les catastrophes météorologiques ont pris 606.0000 vies, en moyenne 30.000 par an, avec en plus 4,1 milliards de personnes blessées, devenues sans-abri ou ayant eu besoin d’une aide d’urgence », a indiqué le Bureau des Nations unies pour la réduction des risques de catastrophes (Unisdr) dans un rapport.
La très grande majorité de ces décès (89%) ont été enregistrés dans des pays à faibles revenus et ont entraîné des pertes financières évaluées à 1,9 milliards de dollars (1,8 milliards d’euros)
« Le contenu de ce rapport souligne pourquoi il est si important qu’un nouvel accord sur le changement climatique émerge de la COP 21 à Paris en décembre », a affirmé la directrice de l’UNISDR, Margareta Wahlstrom, dans la présentation du document.
La COP 21 doit se tenir au Bourget, au nord de Paris, du 30 novembre au 11 décembre, avec pour objectif de faire adopter à 195 pays, sous l’égide des Nations unies, un accord mondial visant à freiner le réchauffement climatique de la planète. Il s’agit de parvenir à des engagements des pays pour contenir la hausse des températures à 2 degrés Celsius par rapport à l’ère pré-industrielle.
« Le changement climatique, la variabilité climatique et les phénomènes météorologiques constituent une menace à l’éradication de l’extrême pauvreté » dans le monde, a expliqué Mme Wahlstrom, appelant les pays à, entre autres, réduire leurs émissions de gaz à effet de serre, améliorer l’urbanisation de leurs territoires et empêcher la dégradation de l’environnement.
D’après le rapport, qui se penche uniquement sur ces vingt dernières années, « les catastrophes climatiques sont de plus en plus fréquentes, du fait surtout de l’augmentation soutenue du nombre d’inondations et de tempêtes ». L’ONU prévient: cette progression devrait se poursuivre « dans les décennies à venir » bien que les scientifiques ne parviennent pas encore à déterminer dans quelle mesure l’augmentation de ces phénomènes est due au changement climatique.
Les inondations ont représenté à elles seules 47% des catastrophes climatiques (entre 1995 et 2015) et ont affecté 2,3 milliards de personnes, dont l’immense majorité (95%) en Asie.
Bien que moins fréquentes que les inondations, les tempêtes ont été les catastrophes climatiques les plus meurtrières, avec 242.000 morts.
source : huffpostmaghreb.com
Au total, les Etats-Unis et la Chine ont enregistré le plus grand nombre de catastrophes climatiques depuis 1995 du fait notamment de l’étendue de leurs territoires.
Mais c’est la Chine et l’Inde qui dominent le classement des pays les plus touchés en terme de population affectée. Viennent ensuite le Bangladesh, les Philippines, la Thaïlande. En Amérique, le Brésil est le pays avec la population la plus affectée, en Afrique, c’est le Kenya et l’Ethiopie.
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