Les médecins, les réseaux sociaux, la publicité, les recommandations officielles (et notre mauvaise conscience, après avoir englouti un hamburger) nous incitent sans cesse à manger plus sainement. Moins gras, moins salé, moins sucré. Mais certains aliments, pourtant considérés comme « sains », peuvent être toxiques si (et seulement si) on en abuse.
Les épinards :
Il n’y a que Popeye qui a le droit de surconsommer les épinards pour être fort ! Parce qu’en réalité, si c’est bon d’en consommer, il ne faut pas en abuser. Pourquoi ? Parce que les épinards contiennent une grande quantité de sels d’oxalate (appelés aussi sels d’oseille, ils sont présents dans les rhizomes et racines de nombreuses plantes). Insolubles dans l’eau, ils sont la cause de calculs rénaux. On en trouve aussi dans le cacao et le thé et en moindre quantité dans la rhubarbe, la blette, l’oseille, la betterave et le persil.
Le thon en boite :
Dans le mensuel 60 millions de consommateurs du mois de mai dernier, une enquête intitulée « Tout n’est pas bon dans le poisson » révèle ce qui se cache vraiment dans nos boîtes de thon. Les experts de la consommation avancent que les quinze boîtes analysées présentent « sans exception » du mercure et de l’arsenic à des doses plus ou moins élevées, mais aussi des arêtes voire des fragments de cœur et d’ovocytes. D’autres poissons contiennent aussi du mercure.
Dès 2004, une étude pharmacologique américaine, intitulée « Mercury Exposure in Children » (exposition des enfants au mercure) montrait que le mercure, transporté par le sang, attaque ensuite les reins, le cerveau et le système nerveux. Chez la femme enceinte, il traverse facilement le placenta pour atteindre le fœtus. Même après la naissance, les risques perdurent puisque le lait maternel humain est aussi contaminé.
La viande rouge :
Un bon bifteck, ça vous tente, non ? Alors de temps en temps, pourquoi pas, mais sachez qu’il ne faut pas trop abuser de la viande rouge. Elle apporte du fer et bon nombre de personnes en manquent. Le fer est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang. Mais un surdosage de fer peut être nocif : l’accumulation de fer dans l’organisme entraîne la mort cellulaire et pourrait contribuer à l’augmentation du risque de développer des maladies cardiovasculaires. Les supplémentations en fer sont alors utiles seulement pour les personnes anémiées et les femmes en âge de procréer, sous réserve d’une recommandation du médecin, évidemment !
Concours PHOTOmania, sous le thème "La lumière"
Nous avons le plaisir de vous informer du lancement du grand concours Photo Mania Algérie.
THÈME: La Lumière
Les dix (10) meilleures photos seront exposées lors de notre WorkShop en présence de notre jury. Qui remettra les prix au trois (3) meilleurs photographes.
Le WorkShop 'et la remise des prix' aura lieu le Dix huit (18) Janvier 2014.
Règles:
-1 Photo par participant
-Chaque photo doit être publiée sur le mur du groupe ( via facebook)
-Chaque photo publiée doit être envoyé en format Raw + exifs ou Jpeg hute resolution +exifs et paramètres a notre boite mail : Concours@photomania-algerie.com
-Les photos aux traitements extrêmes seront exclues du concours.
les vainqueurs aurons la chance de repartir avec les cadeaux suivants:
-Premier prix: Kit Studio (Valeur 44500da)
-Deuxième prix: Kit Light Box (Valeur 27500da)
-Troisième prix: Stabilisateur Vidéo (Valeur 16500da)
Pour plus d’information :
https://www.facebook.com/events/229661037203910/?ref=3&ref_newsfeed_story_type=regular
Des rayons à perte de vue, des promesses toutes plus alléchantes les unes que les autres, des prix qui vont du simple au double… choisir le meilleur dentifrice est compliqué et peut vite vous faire perdre votre sourire ! Voici nos conseils :
Vous pouvez commencer par demander conseil à votre dentiste. Il est la personne qui connaît le mieux vos problèmes dentaires si vous en avez, et est donc le mieux placé pour vous conseiller un produit plutôt qu’un autre. Mais en général, il ne donne pas de marques mais va plutôt vous dire de prendre un tube anti-caries, pour gencives sensibles etc.
Si vous avez, par exemple, tendance à avoir des caries, optez pour un produit qui soit anti-caries et enrichi en fluor. Celui-ci va protéger vos dents des bactéries et donc des caries. Prenez-en un qui possède un taux de fluor compris entre 1 200 et 1250 ppm minimum.
Vos gencives saignent souvent pendant le brossage ? Prenez un dentifrice spécial gencives sensibles. Il évitera de les agresser davantage. Si vous ne constatez pas d’effet positif, nous vous conseillons de demander des conseils à votre dentiste. Il pourra vous en conseiller un spécifique avec des composés anti-inflammatoires et des actifs astringents.
Le prix est également un critère à prendre en compte dans un tel choix. Il est très variable d’une marque à l’autre. Internet vous permet d’en trouver à des prix très avantageux et c’est également le cas pour des marques très connues comme Colgate ou encore Oral B.
Ingrédients pour 4 personnes
4 bananes
2 gousses de vanille
1 c. à s. de vanille liquide
75 g de raisins secs
1 orange pressée
1 c. à s. de poudre de datte
Réalisation
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Étapes de préparation
Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez les bananes en deux dans la longueur. Posez-les sur leur peau dans un plat à four, les unes à côté des autres.
Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur. Raclez l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains de vanille. Mettez-les dans un bol. Ajoutez la vanille liquide et l’orange pressée. Mélangez.
Versez sur les bananes. Saupoudrez de poudre de datte. Ajoutez les raisins et les gousses de vanille dans le plat. Enfournez 20 min. Servez dès la sortie du four.
Astuces
Pour varier, saupoudrez vos bananes d’amandes effilées et de cannelle en poudre.
Info santé ( source : santemagazine.fr)
La banane fournit 30 mg/100 g de magnésium, un oligoélément indispensable dans l’équilibre du système nerveux.
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