Muffins de légumes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 12 muffins) :
- 100 g de dés de poivrons rouges
- 100 g d'aubergine coupée en dés
- 6 c à s d'huile d'olive
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 25 cl de lait
- 1 gousse d'ail pelée et écrasée
- 2 c à s.de basilic ciselé
- 70 g d'gruyère râpé
- Sel et poivre
Préparation de la recette :
Faire revenir les dés d'aubergine et de poivron dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
Casser les 2 œufs, saler, poivrer et délayer avec le lait et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter la gousse d'ail écrasée,le basilic et le gruyère râpé.
Mélanger bien et répartir la préparation dans 12 moules à muffins.
Enfourner 20 min à 180°C (thermostat 6).
Attendre 5 minutes avant de démouler.
Source : marmiton.org
Quelques idées pour grignoter sain en cas de petits creux au travail :
Grignoter pendant la journée, ou sous l’effet du stress, n’est pas très recommandé par les nutritionnistes, ça chamboule complètement nos habitudes alimentaires, et ça nuit à notre santé, d’autant plus que sur le lieu de travail, nous sommes souvent stressés par un dossier en retard, une collègue désagréable ou un patron exigeant, ces événements même s’il sont parfois occasionnels génèrent un stress, une tension, et font que l’on mobilise beaucoup d’énergie, et brûlons beaucoup de calories. Super pour celles qui entretiennent leur ligne et mangent intelligemment, mais catastrophique pour celles qui se ruent sur la première gourmandise du distributeur, barre chocolatée, soda, croissant bien gras.
Afin de vous aider à grignoter sain et malin, voici quelques idées d’encas à consommer en cas de coup de barre.
Une boite d’ananas :
Riche en fibres, vitamine C, potassium, et vitamine du groupe B1, B2, B9 l’ananas est un encas parfait pour caller les petites faims.
Pensez à acheter de petites boites vendues avec une petite fourchette en plastique dans les magasins d’alimentation générale ou en grandes surfaces.
Un Sachet de mélange de fruits secs : (amandes, noix, noisettes, noix de cajou, pistaches)
Sur le lieu de travail ou à la maison, nous devrions toutes avoir au moins 500 grammes de fruits secs (sans sel de préférence) dans nos tiroirs ou dans nos placards, ces petites graines sont un concentré de potassium, de phosphore, de magnésium, de calcium, de fer, de vitamines E, et des acides gras insaturés...( bon gras).
Il est préférable de les consommer avec modération car ce sont de véritables concentrés d’énergie (600 kcal pour 100 g en moyenne).
Si vous suivez un régime, demandez conseil à votre médecin ou à votre nutritionniste, afin de vous donner la quantité à ne pas dépasser.
Des boites de céréales individuelles :
Pourquoi des boites de céréales individuelles ? Car la quantité est étudiée, dotée d’un poids net de 215 grammes, juste la quantité idéale pour vous caler et grignoter sans culpabilité.
Si les petites boites ne sont pas disponibles dans le commerce, vous pouvez toujours opter pour une grande boite de céréale, cependant, pensez à mettre les céréales dans une petite boite hermétique afin qu’elles ne deviennent pas molles au contact de l’air. Préférez plutôt les céréales à base de blé, d’avoine, et d’amandes.
Des fruits séchés : (raisin, abricot séché, figue séchée)
Un vrai concentré d’énergie, les fruits séchés contiennent 4 à 5 fois plus de complémentsque les fruits frais, ils doivent cette richesse énergétique à leur forte teneur en sucre.
Ils sont recommandés afin de recharger rapidement ses batteries, surtout en cas d’effort intellectuel intense. Super aliments anti-fatigues ils sont également d'excellentes sources de potassium, de magnésium, et de calcium.
Recette de mélange de fruits secs et fruits séchés !!
Afin de profiter pleinement des bienfaits des fruits secs ainsi que des fruits séchés, et surtout économiser quelques dinars, voici un mélange très facile à faire à la maison et garanti sans conservateurs ajoutés.
Mélangez dans un récipient les ingrédients cités ci-dessous et mettez une quantité de 150 Gramme dans des sachets en plastiques individuels ou dans une petite boite hermétique, (rangez le dans le tiroir de votre bureau) ainsi vous saurez comment gérer votre consommation afin d’éviter des mauvaises surprises sur la balance liée a ces aliments énergétiques.
La recette :
200 Gr de raisins secs
200 Gr d’abricots séchés coupés en petits morceaux.
200 Gr de figues séché coupé en petits morceaux
100 Gr d’amandes crues
100 Gr de noix de cajou grillée
100 Gr de cerneau de noix coupés en petits morceaux.
Mélangez dans un récipient
ED
Projection du film de Luc besson "Malavita" à l'Institut français d'Alger :
mercredi 03 décembre de 15h00 à 18h30 à l'Institut français d'Alger
Résumé :
Fred Blake alias Giovanni Manzoni, repenti de la mafia new-yorkaise sous protection du FBI, s’installe avec sa famille dans un petit village de Normandie.
Malgré d’incontestables efforts d’intégration, les bonnes vieilles habitudes vont vite reprendre le dessus quand il s’agira de régler les petits soucis du quotidien…
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.