Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 5 pommes boskoop
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 20 cerneaux de noix
- 1 pincée de cannelle
Étapes
1. Concassez grossièrement les noix à l’aide d’un grand couteau. Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins et taillez-les en cubes de 1 cm.
2. Préchauffez le four à 200° (th 6/7). Dans une poêle, faites fondre 100 g de beurre. Ajoutez ensuite les cubes de pomme et 100 g de sucre. Faites sauter le tout 10 min à feu vif en remuant souvent. Ajoutez les noix et la pincée de cannelle. Réservez.
3. Faites fondre le reste de beurre dans une petite casserole. Posez une feuille de brick sur une plaque à four. Beurrez-la au pinceau. Posez une autre feuille dessus, beurrez-la, recommencez l’opération avec 2 autres feuilles, pour en superposer 4.
4. Répartissez le contenu de la poêle sur les feuilles de brick en vous arrêtant à 3 cm du bord. Remontez ces bords sur la farce. Couvrez le tout avec les 4 autres feuilles de brick également beurrées une à une. Bordez le tout pour former la pastilla.
5. Enfournez pour 10 min environ, jusqu’à ce que la pastilla soit bien dorée. Servez aussitôt.
- 400 g de haricots rouges en boîte, égouttés
- 400 g de pois chiches en boîte, égouttés
- 450 g de maïs
- ½ oignon émincé
- 2 piments verts égrainés et émincés
- 1 poivron rouge coupé en dé
- ½ botte de coriandre fraîche ciselée
- 1 tomate ronde coupée en dés
- 7 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Le jus d’un citron vert
- 1/2 cuillère à café de miel
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Laissez reposer 1 heure avant de servir.
Astuce :
Pour varier, vous pouvez ajouter des rondelles de pomme de terre en robes des champs et du cheddar râpé sur le dessus.
L’Association les Beaux-Arts d'Alger donnera un concert de musique Andalouse à la salle Ibn khaldoun. Mercredi 23 Mai, à partir de 22h.
- Ce concert est organisé par l'établissement Arts et culture-
Dans le cadre du programme de celebration de la journée internationale des forêts arrété par le parc national de Theniet el Had.
Une randonnée de presque cinq heures de marche, où l'on peut decouvrir un circuit magnifique à travers lequel vous apprecierez certainement la diversité des paysages, la pureté de l'air, la mosaique des groupements vegetaux qui conferent au parc une image féerique qui incite à la decouverte et inspire la poesie, la meditation ,la quietude et l'enchantement.
Que vous soyez ,seuls, accompagnés , jeunes , moins jeunes, associations , clubs , femmes ou hommes , vous êtes tous les bienvenus!.
Le point de départ est devant la villa Berbera , accés principal du parc national , menant à la RN65.
Apportez tout ce qu'il faut pour cette randonnée(bouffe , eau, etc)
N'oubliez surtout pas de venir vetus d'une tenue qui vous permette de marcher de longues heures sans risque de vous créer de la gene
Au plaisir de vous voir tous réunis , marcher de tout coeur et en choeur.
lundi 20 mars à 9:00 - 18:30
Cellule de communication du Parc National de Theniet El Had
Fôret des cédres Thniat el Had
https://www.facebook.com/events/239256413148397/
Festival culturel national de l'habit traditionnel algérien Du 16 au 22 décembre
Palais de la culture Moufdi-Zakaria.
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.