21 janvier journée mondiale du calin : Quel est l'immense pouvoir de la câlinothérapie ?
Prendre quelqu’un dans ses bras est un geste simple, mais bien moins anodin que l’on pourrait le penser. Qu'on fasse ou que l’on reçoive un câlin, les bienfaits sont les même. Quel est donc l'immense pouvoir de cette thérapie naturelle?
Pendant un câlin le cerveau secrète de l'ocytocine, de la dopamine, de l'endorphine et de la sérotonine. Ce cocktail magique contribue à notre bien-être, il diminue le stress et l'anxiété, augmente la confiance en soi, renforce les relations et l'attachement entre les deux "câlineurs".
Encore mieux, les câlins et autres contacts affectueux développent le cerveau des enfants et font notamment maturer le cortex préfrontal, zone essentielle du cerveau.
Pourquoi est-ce si difficile, dans notre société, de prendre quelqu’un dans ses bras ? Parce que on a peur de sa réaction, ce n’est jamais facile d’aller vers l’autre, on a toujours l’impression qu’il peut nous rejeter. Or, être rejeté, c’est ce qu’il y a de pire, c’est pour cela qu’il est parfois plus facile de câliner un animal comme les chats.
Dr Otmane Telba Médecin Psychiatre
D-TOX est un nouveau concept du slow food, une version ultra fraîche, une cuisine saine et gourmande.
Divers plats healthy y sont proposés : soupes, bar à salades avec différentes sortes de légumes crus ou cuits, agrémentés de pâtes complètes, ou encore Bourghoul.
Le restaurant propose également des smoothies aux fruits frais, eaux aromatisés doxifiantes, des hamburgers classiques à la viande, et des hamburgers avec steak végétal pour les purs vegans.
A Noter que contrairement ce que j'ai pu lire sur les groupes de partages de bons plans sur les réseaux sociaux, les légumes proposés ne sont pas bios. les seules aliments que le restaurant propose bios, c'est les fromages.
Plat commandé : un hambuger Vegan ( steak végétal )
On a aimé :
- Un restaurant joliment décoré
- le personnel chaleureux
- Service rapide
- une grande variété de choix dans les plats
- les WC impeccables
On a moins aimé :
- le steak vegan n'était pas super goûteux, manquait d'épices, heureusement que la sauce au 4 fromage a révélé le goût
- le prix, 650 Da pour le hamburger sans viande, c'est beaucoup.
- Dommage que les légèmes ne soient pas BIOS
Conclusion : j'y retournerai probablement pour tester d'autres plats, mais surement pas pour les hamburgers.
Prix : 700 Da ( Hamburger + bouteille d'eau )
Adresse : Restaurant D TOX : 10, rue chemin Sidi Yahia, Hydra ( en face centre commercial zemzem )
E.D
En Algérie, 20.000 décès par cancer et 50.000 nouveaux cas sont recensés chaque année en raison de la consommation excessive de fastfoods, affirme le chef de service d’oncologie au centre anti-cancer Pierre et Marie Curie, à Alger. Il tire la sonnette d’alarme et appelle les Algériens à changer leurs habitudes.
Le taux de mortalité due au cancer en Algérie prend une proportion de plus en plus inquiétante, estime le professeur Kamel Bouzid, chef de service d’oncologie au centre anti-cancer Pierre et Marie Curie, à Alger, et président de l’Association nationale d’oncologie médicale, en marge de la clôture des 3es journées nationales d’oncologie médicale à Skikda, dans l’est du pays. Il insiste sur le fait que 20.000 décès dus aux cancers et 50.000 nouveaux cas sont enregistrés chaque année dans le pays.
«Ce chiffre est inquiétant et susceptible d’augmenter», prévient le professeur Bouzid, selon le site d’information Horizon Sud. Il souligne que la hausse la plus importante a été enregistrée pour le cancer du côlon, chez les femmes, et de l’anus, chez les hommes.
Évoquant la cause principale de cette augmentation fulgurante du cancer en Algérie, le spécialiste a pointé la modification du régime alimentaire, avec une consommation toujours plus importante de fastfoods. La nourriture de mauvaise qualité serait derrière la multiplication des cas du cancer colorectal chez les femmes de plus de 40 ans, le plus fréquent après celui du sein, et le premier cancer chez les hommes, bien avant celui du poumon. Par ailleurs, M.Bouzid met en garde contre les pesticides dont l’utilisation excessive dans l’agriculture constitue un facteur de prolifération du cancer.
Les mesures de préventions
Face à cette situation inquiétante, le professeur Kamel Bouzid a annoncé que «les études pilotes de dépistage précoce du cancer de sein à Biskra et du cancer colorectal à Bejaia ont permis d’obtenir des résultats probants susceptibles d’orienter les actions dans les autres wilayas [régions, ndlr]».
Quant aux mesures de prévention, le spécialiste recommande de faire du sport et de réduire la consommation de viandes rouges, et préconise une alimentation à base de légumes et fruits bios. Selon une étude coréalisée par l'Algérie et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en 2017, seuls 14,9% des Algériens prennent en compte les conseils de l'OMS en matière d'alimentation, à savoir la nécessité de manger trois légumes et deux fruits chaque jour.
Un nouveau service de médecine nucléaire flambant neuf au Centre régional anticancéreux (CAC) dans la wilaya (région) d'Ouargla, dans le sud de l'Algérie, ouvrira ses portes avant la fin de l’année 2019, d’après Fadel Sadek, directeur de la Santé et de la population de cette région, cité par l'Algérie Presse Service (APS). À l'instar de tous les autres services du CAC, celui-ci sera dirigé par une équipe médicale algéro-cubaine.
Le service en question sera doté d'équipements médicaux de haute technologie, consistant en deux appareils gamma-caméras et un labo-chaud, informe le responsable.
sputniknews.com
Spectacle de danse chinoise à la salle El Mouggar
Le 13 juin à 19h
Concilier vie trépidante et alimentation saine n’est pas toujours chose facile.
Aussi, on a souvent recours à des aides culinaires pour préparer ses repas. Les cubes de bouillon de volaille en sont une. Ces petits plus culinaires permettent de donner davantage de saveur à vos plats.
Mais est-ce vraiment santé ? Là est la question !
Même si vous l’achetez dégraissé, la composition laisse perplexe !
Beaucoup de noms compliqués et inconnus par le commun des mortels et qui ont peu de rapport avec les aliments simples sont inscrits dans la liste des ingrédients.
Dont voici un exemple:
SEL IODE, EXHAUSTEURS DE GOUT: GLUTAMATE, INOSINATE, GUANYLATE DE SODIUM, ARO- MES, SUCRE, MATIERES GRAS- SES VEGETALE, AMIDON, OI- GNON, COLORANT, CARAMEL (E150C), EXTRAITS D’EPICES, PLANTES AROMATIQUES, EMUL- SIFIANT, LECITHINE DE SOJA.
Vous pensez que fabriquer soi-même son bouillon de volaille est infaisable et incompatible avec préparation rapide ? Et bien je vais vous démontrer le contraire !
La préparation (15 minutes maxi en tout) est très facile et la cuisson (1 H 30) est longue mais avec une minuterie vous n’avez pas à vous en occuper.
Préparation d’un bouillon de volaille
- Prenez la carcasse du poulet rôti que vous avez servi au repas ainsi que les os restant dans les assiettes.
- Mettez-les dans une grande casserole ou une petite marmite.
- Ajoutez 2 carottes (200 g), 1 navet (environ 100 g), 1 branche de céleri, 1 poireau (environ 100 g), 1 gros oignon piqué d’un clou de girofle, un bouquet garni fait avec des branches de persil, ciboulette, estragon, thym, romarin, 2 feuilles de laurier, du poivre, ½ cuillère à café d’origan, ¼ de cuillère à café de sel.
- Recouvrez à peine d’eau, soit 1,5 litres environ.
- Couvrez, portez à ébullition et faites cuire à feu moyen à fort pendant 1 H 30. Il y a évaporation d’une partie de l’eau et ainsi une concentration des arômes. A la fin de la cuisson, il reste environ ½ litre de bouillon et parfois moins.
- Récupérez le bouillon en le passant avec une passoire fine ou un chinois et faites-le refroidir au réfrigérateur.
- Quand il est bien froid, enlevez la petite couche de graisse durcie à l’aide d’une cuillère, vous aurez ainsi un bouillon dégraissé.
- Versez le bouillon dans les alvéoles de bacs à glaçons et faites-le congeler. S’il a trop figé, mettez-le 30 secondes au four à micro-ondes.
- Quand les glaçons sont gelés, mettez vos cubes dans un sachet étiqueté.
Et le tour est joué ! Vous aurez des cubes de bouillon de volaille maison, prêts à être utilisés quand vous en aurez besoin et bien plus sains que les bouillons commerciaux.
Un ou deux cubes selon votre goût dans l’eau de cuisson du riz, des pâtes, du boulgour ou du quinoa, dans votre potage ou selon votre envie et votre imagination rehausseront tous vos petits plats !
source : macuisinesante.com
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.