La cuisine traditionnelle Algérienne est très variée, elle est réputée à travers le monde pour être saine et particulièrement délicieuse, bon…ok ce n’est peut-être pas très objectif, c'est juste l'effet 22 mars 2019 LOLLLL, mais toujours est-il, nos plats sont particulièrement riches en saveurs, de l’ouest à l’est, du sud au nord, à chaque dégustation d’un nouveau plat régional Algérien nos papilles explosent.
Et ça tombe bien, à la rédaction, nous sommes particulièrement gourmands, même si nous prônons l'healthy life-style (Alimentation saine est équilibrée) et recommandons d’éviter au maximum de manger trop gras ou trop sucré, rien ne nous empêche de découvrir de nouvelles saveurs et de les consommer avec modération, quitte à prendre quelques calories LOL.
Cette semaine nous avons encore une fois succombé à la tentation de la cuisine traditionnelle sahraouie. (Plats du sud), et nous n’avons pas été déçus. L’équipe zeinelle s’est rendue au restaurant/ khaima « Guessoum et ses fils », ce dernier se trouve au dernier étage du centre commercial « hamza » qui se situe dans le quartier de Bachdjerah.
En entrant au centre commercial Hamza, j’ai du mal à me dire qu’au dernier étage de ce centre commercial se trouve un restaurant/ khaima aussi joliment décoré, et pourtant c’est le cas, un restaurant décoré aux couleurs du sud avec de tres jolies objets traditionnels.
Une fois installés, une très souriante serveuse habillée en tenue traditionnelle vient nous remettre le menu.
Déjà au premier coup d’œil j’ai l’eau à la bouche, hmmm, entre chakchoukha, Switi, couscous, el helou, rechta, hmis...je n’ai qu’une envie tout goûter, LOL, mais restons sage, commencons par demander l’avis de la serveuse. Après quelques mininutes de discussion, nous avons finalement opté pour une chekhchoukha, un plat Switi, choba, et bourek, mais cela c’était sans compter la générosité du propriétaire qui a tenu absolument à nous faire goûter d’autres plats (voir les plats en photos)
Après 15 min d’attente voici les plats servis, et sincèrement un délice, les mets étaient gouteux, raffinés, et la présentation impeccable. Mention spéciale pour le Switi qui était épicé juste ce qu'il fallait.
Des plats faits avec beaucoup d’amour.
Très agréablement surprise par ce lieu très discret mais au Ô combien chaleureux, on y mange très bien, et c’est surtout propre, (j’ai même fait un tour en cuisine LOL).
Je vous recommande vivement ce restaurant/ khaima, si vous souhaitez le découvrir voici l'adresse :
Centre commercial HAMZA Bechdjerah, 3 ème étage " Guessoum et ses fils "
Merci à Hanane pour son professionnalisme et sa bonne humeur.
Esma.D
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L'orange un fruit magique pour notre peau. Jus, pulpe, le zeste et chaque partie de ce fruit peuvent être utiles. Orange rafraîchit la peau en lui donnant un éclat sain et régénérant.
Ces Bienfaits
- Comme l'orange est un agrume, il est efficace également contre l'acné. L'acide citrique dans les actes de fruits comme astringent naturel et contribue à sécher loin les boutons.
- Orange débarrasse la peau de toutes les matières toxiques ce qui rend l'air plus frais et plus lumineux.
- Orange est un agent de blanchiment naturel pour éclaircir votre teint.
- Non seulement la partie principale pulpeuse du fruit, son écorce est également très efficace en contribuant à une peau claire, propre et éclatante.
- Très efficace pour les peaux grasses, cette orange face pack de pelage absorbe l'huile indésirables de la peau.
- Il fonctionne sur bronzage d'été donnant un teint de la peau en même.
- Il exfolie les cellules mortes de la peau pour laisser place à une peau propre et saine.
masque :
- Jus de 1/4 d'une orange
- 1 cuillère à soupe yogourt
Mélanger les deux ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte lisse .
Appliquer généreusement sur le visage et le cou; et laissez reposer pendant 20 min. Il donne un effet de refroidissement et de détente sur votre visage. Rincer à l'eau et sécher.
Profitez d'un teint éclatant lisse, sans trace d'onctuosité.
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Les taches brunes ? Taches de vieillesse, lentigo solaire, fleurs de cimetières, elles portent plusieurs noms mais les taches brunes, on veut tous s’en débarrasser ! Ces taches apparaissent sur le visage, les mains et le décolleté en général à partir de 40 ans mais peuvent être constatées chez des personnes plus jeunes. Que sont ces taches brunes, pourquoi apparaissent-elles et peut-on les faire disparaitre ? Mais surtout, comment éviter qu’elles apparaissent ? voici les conseils du site doctipharma.fr
Le traitement des taches brunes n’est pas obligatoire puisqu’elles n’ont pas de conséquences sur la santé mais elles posent souvent un problème esthétique. Avant tout traitement, il faut absolument se rappeler que ces taches brunes doivent être surveillées. Si les bords deviennent irréguliers ou si elles semblent évoluer (changement de couleur, saignements, épaississement, etc…), il est alors important de consulter un spécialiste afin de vérifier qu’elles n’évoluent pas vers un mélanome.
Les crèmes anti-taches
De nombreuses crèmes dépigmentantes existent pour rendre les taches plus pâles. Certaines sont des crèmes cosmétiques contenant des extraits végétaux et sont en vente libre. Parmi ces extraits actifs sur la pigmentation on retrouve : la vitamine C, l’acide azelaïque, l’acide kojique, la viniférine, le résorcinol, les AHA etc…
Demander conseil à votre pharmacien.
Le laser
Le laser est une solution souvent proposée par les dermatologues puisqu’il détruit les mélanocytes et donc les cellules qui contiennent la mélanine et estompe ainsi les taches peu à peu. Ces cellules hyperpigmentées s’estompent ensuite sous forme de petites croûtes. Ce traitement est surtout recommandé aux personnes ayant la peau claire pour mieux cibler la tache plus foncée, et de préférence l’hiver pour éviter le risque de bronzage qui pourrait perturber l’action du laser. L’exposition au soleil est contre-indiquée après une séance de laser.
Demander obligatoirement conseil à un dermatologue.
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Cuisine libanaise : Omelette libanaise à la tomate
Ingrédients
3 oeufs
1 tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 cuillere à café de cannelle
1/2 cuillere à café de sept epices
1 cuillère à café de basilic en poudre
Huile, sel et poivre.
Préparation :
Faites revenir dans une poele et dans l'huile l'oignon emincé et l'ail haché. Une fois doré, ajoutez les tomates coupées en quartiers. Faites revenir 5mn.
Versez dans la poele les oeufs battus avec les épices : cannelle, sept epices, basilic, sel et poivre. Mélangez les oeufs avec les oignons et les tomates et laissez l'omelette prendre.
Servez chaud, accompagné de pain plat libanais.
Source : .sahten.com
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Comme nous l'explique si bien le site paulette-magazine.com :
"L’eau micellaire est un démaquillant qui agit à la fois comme une huile, et comme une eau, grâce aux micelles qu’elle contient. Les micelles sont un agrégat de molécules qui sont pour certaines, en affinité avec l’eau (hydrophile), et pour d’autres, avec le sébum et le maquillage (lipophile). C’est cette molécule en affinité avec le gras qui va agir comme un “aimant” et vous démaquiller"
Dans une démarche écologique, économique et surtout de limiter les composants chimiques des produits de beauté achetsé dans les commerces, voici la recette d'une eau micellaire fait maison :
Ingrédients
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42 g d’eau pure
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60 g d'eau de rose (fait maison )
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2.5 g de glycérine ou du gel d'aloe verra
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huile d'amande douce ( ajouter votre dose d'huile, en fonction de votre type de peau : séche, mixte ou grasse )
Procédé
Rien de plus simple, il suffit de mélanger un à un tous les ingrédients. Ensuite il reste a mettre le tout en bouteille stériliser
Verdict
Rapide, simple, et pratique a l’utilisation pour démaquiller en douceur. Il est nécessaire de passer plusieurs fois le coton pour parfaire le démaquillage notamment au niveau des yeux, si vous vous maquillez beaucoup.
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