La cuisine traditionnelle Algérienne est très variée, elle est réputée à travers le monde pour être saine et particulièrement délicieuse, bon…ok ce n’est peut-être pas très objectif, c'est juste l'effet 22 mars 2019 LOLLLL, mais toujours est-il, nos plats sont particulièrement riches en saveurs, de l’ouest à l’est, du sud au nord, à chaque dégustation d’un nouveau plat régional Algérien nos papilles explosent.
Et ça tombe bien, à la rédaction, nous sommes particulièrement gourmands, même si nous prônons l'healthy life-style (Alimentation saine est équilibrée) et recommandons d’éviter au maximum de manger trop gras ou trop sucré, rien ne nous empêche de découvrir de nouvelles saveurs et de les consommer avec modération, quitte à prendre quelques calories LOL.
Cette semaine nous avons encore une fois succombé à la tentation de la cuisine traditionnelle sahraouie. (Plats du sud), et nous n’avons pas été déçus. L’équipe zeinelle s’est rendue au restaurant/ khaima « Guessoum et ses fils », ce dernier se trouve au dernier étage du centre commercial « hamza » qui se situe dans le quartier de Bachdjerah.
En entrant au centre commercial Hamza, j’ai du mal à me dire qu’au dernier étage de ce centre commercial se trouve un restaurant/ khaima aussi joliment décoré, et pourtant c’est le cas, un restaurant décoré aux couleurs du sud avec de tres jolies objets traditionnels.
Une fois installés, une très souriante serveuse habillée en tenue traditionnelle vient nous remettre le menu.
Déjà au premier coup d’œil j’ai l’eau à la bouche, hmmm, entre chakchoukha, Switi, couscous, el helou, rechta, hmis...je n’ai qu’une envie tout goûter, LOL, mais restons sage, commencons par demander l’avis de la serveuse. Après quelques mininutes de discussion, nous avons finalement opté pour une chekhchoukha, un plat Switi, choba, et bourek, mais cela c’était sans compter la générosité du propriétaire qui a tenu absolument à nous faire goûter d’autres plats (voir les plats en photos)
Après 15 min d’attente voici les plats servis, et sincèrement un délice, les mets étaient gouteux, raffinés, et la présentation impeccable. Mention spéciale pour le Switi qui était épicé juste ce qu'il fallait.
Des plats faits avec beaucoup d’amour.
Très agréablement surprise par ce lieu très discret mais au Ô combien chaleureux, on y mange très bien, et c’est surtout propre, (j’ai même fait un tour en cuisine LOL).
Je vous recommande vivement ce restaurant/ khaima, si vous souhaitez le découvrir voici l'adresse :
Centre commercial HAMZA Bechdjerah, 3 ème étage " Guessoum et ses fils "
Merci à Hanane pour son professionnalisme et sa bonne humeur.
Esma.D














Le Chef de l’Etat, Abdelmadjid Tebboune, a signé, le 1 et 06 février, deux décrets présidentiels portant des mesures de grâce au profit de 9765 prisonniers, mais les détenus du Hirak ne bénéficieront pas de ces mesures, à l’exception Djawed Belkacem, âgé de 17 ans.
Le 2 janvier dernier, quelques jours après avoir pris ses fonction à la tete de l’Etat, Abdelmadjid Tebboune avait envoyé un signal d’apaisement en libérant de nombreux détenus du Hirak, dont une de ses figures, le moudjahid Lakhdar Bouregaâ.
Mais depuis, aucune décision n’a été prise concernant le reste des détenus qui croupissent dans les prisons depuis des mois. Il y a même des détenus qui ont vu leurs détentions provisoires se renouveler alors tout les hommes politiques qu’a rencontré Tebboune lui ont demandé la libération des prisonniers du Hirak.
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Parce-que le nombre de personnes atteintes du cancer ne cesse d'augmenter et devient de plus en plus marquant, notre association organise le 8 juillet 2017 un concert caritatif au niveau de la maison de la culture MOULOUD MAAMERI de Tizi Ouzou afin de tendre la main à ces gens dans le besoin , de les aider et de prendre en charge les frais de leurs traitements et médicaments et cela grâce à VOUS, parce que VOS dons nous apporteront beaucoup et contribueront à sauver leurs vies alors faites le ! Acheter un ticket et sauver une vie !
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Une surprise pourrait se profiler à l’horizon du mois de juillet prochain: 5 jours de congé pour tous les algériens !
Bien sûr, il y a une condition à cela: il faudrait que l’Aïd El Adha soit célébré le 6 juillet prochain. Explication: le 5 juillet tombera un mardi, si toutefois l’Aïd est fêté le 6 juillet, mercredi et jeudi seront par conséquent fériés, suivra le week-end (vendredi 8 et samedi 9 juillet).
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l'association Chabab Mawahib Wa afaq organise des formations et ateliers dans le secteur de Dely Ibrahim et ces environs, des portes ouvertes pendant 3 jours auront lieu à la Maison de jeunes de Dely Ibrahim ( partenaire ), pour faire connaitre les activités et les inscriptions
des surprises vous attendent
Programme vendredi 14 décembre 2018 10 H 30 A 16 H 00
prendre connaissance des activités de l'association par :
- des expositions photos
- une qaada algéroise
-exposition recycl art
-des ateliers de recyclages
-ateliers de peinture
--initiation avec démonstration de tours de magie
- sensibilisation contre le sida
-sensibilisation contre cancers du sein
-ateliers initiation aux jeux d'échecs
inscriptions pour des cours de musique gnaoua
inscriptions pour des cours jeux d'echecs
inscriptions pour des cours de tricot et crochet
inscriptions pour des cours de peinture
inscriptions pour des cours de gâteaux
inscription aux tours de magie
inscriptions d'adhésion à l'association
Programme clôture du samedi 15 décembre 2018 de 14 H 30 à 16 H 00
Une animation de l'orchestre andalou association des beaux arts
chef d'orchestre Farida Kecheroud
10 H 30 A 16 H 00
prendre connaissance des activités de l'association par :
- des expositions photos
- une qaada algéroise
-exposition recycl art
-des ateliers de recyclages
-ateliers de peinture
- sensibilisation contre le sida
-sensibilisation contre cancers du sein
-ateliers initiation aux jeux d'échecs
-inscription aux tours de magie
inscriptions pour des cours de musique gnaoua
inscriptions pour des cours jeux d'echecs
inscriptions pour des cours de tricot et crochet
inscriptions pour des cours de peinture
inscriptions pour des cours de gâteaux
inscription aux tours de magie
inscriptions d'adhésion à l'association
Pour plus d'informations : https://www.facebook.com/events/2347784082119711/
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Le collectif de défense du Hirak » Appuyée par les avocats « Ligue algérienne de défense des droits de l’Homme » va déposer plainte contre les policiers auteurs des violences lors de la marche de vendredi 13 décembre à Oran.
Le collectif lance un appel à l’adresse de tous ceux qui subi ces violences pour la constitution d’un dossier de plainte.
A titre de rappel: Vendredi dernier, des manifestants pacifiques de plusieurs villes de la région de l’oranie, avaient été victimes d’une répression très brutale. D’ailleurs les vidéos de ces brutalités policières sont devenues très vite virales créant l’émois et la solidarité nationale avec les victimes.
Dans un communiqué publié hier dimanche, la DGSN a expliqué que les images circulant sur les réseaux sociaux remontent au jour du vote, c’est à dire le jeudi 12 décembre et non au vendredi 13 décembre.
Algerie360.com
Crédit photo : lejdo.net
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