Ingrédients :
1 tasse farine mix avoine/blé/dattes
1/2 tasse d'huile de tournesol
2oeufs
1 cuillere à soupe de miel
Un sachet de levure
Mélangez les ingrédients, formez des boudins puis former des mini croquets
Cuire au four 20 mn
Recette donnée par la nutritionniste Dr Amira Benncer : NutriWell Centre de Diététique et Bien-Etre - Alger Est
Crédit photo : facebook ( NutriWell Centre de Diététique et Bien-Etre - Alger Est )
Ingrédients
25 cl de lait demi-écrémé
1 cuillère à soupe de maïzena
1 oeuf
25 g de sucre de fructose ou de poudre de datte
Préparation :
Délayer la Maïzena et le jaune d'oeuf dans un peu de lait froid. Faire bouillir le reste de lait avec le sucre de fructose ( ou poudre de datte ) Épaissir le lait avec la Maïzena en fouettant énergiquement. Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporer à la crème refroidie.
Ingrédients pour 6 ramequins :
3 bananes bien mûres 1 pour la déco mais facultative
3 œufs + 2 jaunes
15 cl de lait de coco
15 cl de lait
1 C à S de noix de coco râpée + 1 pour la déco facultatif
1 gousse de vanille à défaut de la vanille liquide 1 c à c
3 C à S de miel liquide
1 C à S de cannelle en poudre
1 pincée de mélange 4 épices
1/2 citron vert ou jaune
Préparation:
1 Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco et le lait. Coupez la gousse de vanille dans la longueur,
prélevez les grains et ajoutez-les dans la casserole avec la gousse, ajoutez la cannelle en poudre, la pincée
de 4 épices et le miel, mélangez bien, laissez cuire en remuant régulièrement. Juste avant l’ébullition, retirez
du feu et laissez infuser 10 minutes.
2 En attendant, pressez le citron pour en extraire le jus. Épluchez les bananes et coupez-les grossièrement,
versez 2 à 3 c à s de jus de citron sur vos morceaux bananes pour qu’ils conservent leur belle couleur et qu’ils
ne noircissent pas, mélangez bien et écrasez-les à l’aide d’une fourchette, il n’est pas nécessaire de faire une
purée bien lisse, qu’il reste quelques morceaux donnera de la texture à vos flans (c’est une question de goût
personnel, si vous préférez une purée lisse libre à vous), Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez de nouveau.
3 Dans un saladier, battez les œufs et les jaunes quelques minutes. Retirez la gousse de vanille de la casserole
et versez la préparation avec le lait de coco, le lait et les épices sur les œufs, mélangez bien, ajoutez ensuite
votre purée de bananes et mélangez de nouveau.
4 Préchauffez le four th.6 à 180°.
5 Remplissez 6 ramequins avec votre préparation puis déposez-les dans un plat à bords haut allant au four. Versez
de l’eau à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.
6 Enfournez vos flans et laissez-les cuire 20 minutes environ, selon la taille des ramequins.
7 Une fois vos flans cuits, sortez-les du four, retirez vos ramequins du bain-marie et laissez refroidir avant
de les placer au réfrigérateur pour 4 h à 6 h minimum.
– Si il vous reste 1 banane, vous pouvez couper des rondelles et les arrosez de jus de citron, déposer-les sur
vos flans, et saupoudrer de noix de coco râpée, pour un visuel encore plus gourmand.
Algérie- Le coup d’envoi du premier bus touristique « Oran city tour » a été donné mardi à Oran pour sillonner ses différentes artères proposant des escales pour visiter les monuments historiques de la vieille ville de la capitale de l’Ouest algérien.
Le bus propose des visites aux monuments historiques d’Oran, véritable musée à ciel ouvert, regorgeant de nombreux sites touristiques qui nécessitent de déterminer les parcours touristiques menant à ces trésors du patrimoine, a indiqué le wali d’Oran Abdelkader Djellaoui, qui a donné le signal de départ du bus, en présence du Président directeur général de l’Office national du tourisme et des responsables locaux du secteur de la culture et du tourisme et des férus du patrimoine.
De nouveaux parcours touristiques, comportant la visite de mosquées et de structures sportives, sont en cours de réalisation pour les Jeux méditerranéens qu’abritera Oran en 2021, ce qui devra donner un nouveau souffle aux monuments historiques à travers la création d’activités, comme cela a été le cas pour les Arènes, a souligné le wali.
De son côté, le Pdg de l’ONAT, Tahar Arezki, a déclaré à l’APS, en marge de l’inauguration du nouveau siège de l’Office, que « le bus touristique est important pour la ville d’Oran qui attire de nombreux touristes du pays et de l’étranger », ajoutant que « le bus Oran City Tour est la première initiative du genre sur le plan national que l’Office national du tourisme a entrepris et qui compte généraliser cette expérience dans les grandes villes du pays ».
La première ligne comprend deux visites par jour aux monuments du vieil Oran dont le « Palais du Bey », le parc de loisirs « Ibn Badis » (ex Promenade Létang) et le fort de « Santa Cruz » et ce, d’une durée de trois heures au tarif de 250 dinars pour les adultes, avec l’application de tarifs spéciaux pour les familles et les étudiants, selon le directeur régional de l’Office, annonçant que la visite sera gratuite samedi prochain.
La seconde ligne du bus « Oran city tour » sera bientôt opérationnelle et sillonnera la nouvelle ville au niveau d’Oran-est, a indiqué Hamou Belahcene.
A l’occasion du départ du bus touristique, le wali a inauguré le nouveau siège de l’Office, sis à la rue Mohamed Khemisti au centre-ville d’Oran. Il a également visité la promenade Ibn Badis et le projet d’aménagement de la maison de la culture et inauguré la maison de l’environnement au jardin du Millénium.
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