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Mousse légère de yaourt au citron vert et aux fraises ( sans sucre )

#mousse_yaourt_fraise

Pour 4 verrines de mousse :

  • fromage frais ( 0%) et 1 yaourt Nature
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ( sucre de datte ou de fructose ) 
  • blanc d’œuf
  • citron vert .
  • fraises

Montez en neige le blanc d’œuf. Lavez le citron vert et prélevez-en le zeste. Lavez les fraises.

Dans un bol, mélangez les yaourts et le sucre en poudre. Ajoutez délicatement le blanc d’œuf battu bien ferme et les zestes de citron.

Coupez les fraises en petits dés. Répartissez-les dans chaque coupelle.

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Délicieux, léger et rafraîchissant.

 

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