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Recette de la Salade du Sultan Turc ( Bettrave au yaourt )

#salade_bettrave_yaourt_turc

Ingrédients :

1/2 kg de yogourt 
1/2 kg de betterave rouge cuite
1 citron
1 gousse d'ail
quelques brins de persil
sel

Préparation :

Passer les betteraves, le yogourt, l'ail et le citron au mixer.

Dresser le plat de service en étalant la purée rose, puis y ajouter quelques brin de persil pour décorer.

Servir frais.

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