Minceur

Soupe anti-graisse de carottes à l’aneth

#soupe_carotte_minceur

INGRÉDIENTS

 
1 oignon
1 gousse d’ail
4 cubes de bouillon de poulet ( facultatif )
600 g de carottes
1/2 cuillère à thé de thym séché émietté
4 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
1 cuillère à soupe d’aneth haché
Sel & poivre
 
PRÉPARATION :
 
Pelez et hachez l’ail et l’oignon, puis hachez-les. Faites-les revenir 5 minutes dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau.
 
Épluchez les carottes et coupez-les en cubes.
 
Délayez les cubes de bouillon dans 1 L d’eau chaude. Portez à ébullition, puis ajoutez les carottes et le thym. Laissez frémir sans couvrir pendant 40 min.
 
Mixez la soupe, puis salez et poivrez. Décorez d’une cuillère à soupe de yaourt.
 
Si vous la servez chaude, versez dans des bols et garnissez d’aneth. Si vous la servez froide, laissez-la refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur et garnissez juste avant de servir !
 

 

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