La consommation du pain en Algérie a reculé de 30% depuis le début de la propagation de la Covid-19, a fait savoir dimanche le président de la Fédération nationale des boulangers (FNB),Youcef Kalafat qui s’est félicité de la baisse du gaspillage de cette denrée vitale durant le confinement.
S’exprimant en marge d’une conférence regroupant les professionnels du domaine au siège de l’Union générale des commerçants et artisans (UGCA), M. Kalafat a indiqué dans une déclaration à l’APS, que la production du pain a baissé, passant de 50 millions de baguettes/jour avant le début du confinement sanitaire, à 33 millions de baguettes/jour actuellement, soit une baisse de 30%.
Ce taux s’est établi à 70% depuis mars jusqu’à fin Ramadhan, avant de rebondir récemment.
Pour M. Kalafat, la fermeture des restaurants privés et des cantines des sociétés, établissements publics, privés, écoles et des universités impacte toujours le niveau de la demande sur le pain, en dépit d’un retour à la normale de la demande chez les familles.
« Un recul du niveau de gaspillage » depuis le début du confinement sanitaire a été, en outre, relevé par le représentant des boulangers qui y voit « un bon comportement » des familles.
Démentant l’existence d’une quelconque « pénurie de la farine sur la marché », M. Khalafat a appelé les boulangers à s’approvisionner directement auprès des minoteries.
« Les boulangers doivent s’adresser, pour les besoins d’acquisition de la farine, directement aux minoteries, munis de leur registres de commerce, pour y obtenir les quantités dont ils ont besoin », a-t-il précisé.
Les minoteries octroient des sacs de 25 kg seulement aux vendeurs de gros, mais assurent en quantités considérables, des sacs de 50 kg, pour les boulangeries, a-t-il rappelé.
Il a fustigé la « bureaucratie de l’administration des minoteries » qui exigent, a-t-il dit, un dossier volumineux comprenant des copies du registre du commerce et de la carte fiscale, le certificat de résidence, l’extrait de naissance, deux (2) photos et d’autres documents, alors que le registre de commerce du boulanger est amplement suffisant.
Concernant le transport de la farine, M. Kalafat a appelé la tutelle à « obliger les minoteries à appliquer la loi en faisant parvenir la farine jusqu’aux boulangeries ».
Il a en outre signalé la problématique de « la suspension du soutien au transport de cette matière vers les wilayas de l’extrême sud » où les boulangers sont contraints de parcourir plus de 450 km pour se la procurer auprès des minoteries.
Il a aussi déploré le fait que le groupe AGRODIV, qui accordait un soutien aux boulangers et aux grossistes d’une valeur de 6 millions de centimes en compensation des coûts de transport de la matière première, a cessé de le faire pour les boulangers.
Quant à l’impact de la hausse des prix du carburant sur les boulangers des zones d’ombre et des régions non raccordées au réseau de gaz naturel, il a fait savoir qu’un nombre important de boulangeries fonctionnaient encore au mazout, d’où la nécessité, a-t-il dit, de les aider avec les charges (électricité, impôts, transport de la farine, etc.).
Le président de la Fédération nationale des boulangers a tenu a assurer que « les boulangers ne comptent pas augmenter le prix du pain afin de préserver le pouvoir d’achat du simple citoyen ».
Concernant le remplacement des sacs en plastique par des sacs en papier, l’intervenant a appelé le ministère du Commerce à identifier les raisons de l’arrêt de la distribution des sacs en papier aux boulangeries.
Précisant que seulement 60 boulangeries en avaient bénéficié depuis son lancement le 6 janvier dernier, il a jugé impératif de relancer l’opération pour préserver l’environnement et la santé des citoyens.
APS
Les services météorologiques mettent en garde sur une éventuelle vague de chaleur qui s’annonce sur les wilaya de l’est et du centre algérien avec un pic de 40 degré Celsius, jeudi et vendredi prochains.
En effet, selon les même rapports, les wilayas les plus susceptibles à subir cette canicule sont Constantine, M’Sila, Mila et Souk Ahras, mais d’autres wilayas du centre-est peuvent être touchées, à l’instar de Tizi Ouzou, Béjaia, BBA
et Sétif. les wilayas du Sud connaîtront également une hausse atteignant les 45°.
Kabylie-news.com
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Apprendre la propreté à un enfant : 10 réflexes contre-productifs à éviter !
Pour apprendre la propreté à un enfant, il est important de respecter certaines règles, tout en évitant quelques reflexes qui peuvent s’avérer contre-productifs... Notre point pour que votre bout’chou fasse ses besoins comme un grand en tout sérénité !
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : faire une fixette sur son âge
L’apprentissage de la propreté commence en général autour de 24 mois. Mais si votre enfant apprend à être propre vers 2 ans et demi, ce n’est pas pour autant un problème. Inutile de lui mettre la pression : cela ne veut pas dire qu’il est en retard. Chaque enfant a son propre calendrier.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : Ne pas respecter son rythme d’apprentissage
La propreté ne s’apprend pas en un jour : il est donc inutile de presser votre petit à le devenir en claquant des doigts. Respectez son rythme. Sachez de plus que, plus votre enfant vous sentira impatiente, plus il sera stressé et mettra du temps à être propre. Une règle d’or : la patience !
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : ne pas prendre en compte son environnement
Si votre enfant est chagriné, s’il rencontre des soucis, par exemple à la crèche avec d’autres enfants, en bref, si sa vie affective est troublée, son apprentissage de la propreté le sera certainement aussi. Dans ce cas, pas de pression, remettez cela à un peu plus tard.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : insister pour qu’il reste sur le pot
Proposez régulièrement à votre bout de chou d’aller sur le pot, par exemple après chaque repas. Mais si au bout de quelques minutes, il n’a pas fait dans son pot, n’insistez pas : cela risquerait de le bloquer.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : choisir un pot encastré
Mieux vaut choisir un pot indépendant (à placer dans les toilettes) plutôt qu’un pot à encastrer dans un fauteuil afin que votre enfant ne confonde pas s’asseoir pour se reposer ou pour faire dans son pot. Un réducteur pour les toilettes est également parfait.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : utiliser le pot comme une punition
En aucun cas vous ne devez utiliser le pot comme une punition ou une menace. Aller au coin est une punition, sur le pot, non. Ne l’utilisez donc pas pour avoir la paix ou lorsque vous souhaitez que votre enfant arrête de chahuter.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : lui mettre des couches jusqu’à ce qu’il soit parfaitement propre
Lorsque l’acquisition de la propreté a commencé, l’idéal est d’abandonner les couchespetit à petit. S’il mouille sa culotte, il sera plus gêné que s’il mouille sa couche : cela l’encouragera donc à rester sec.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : forcer un petit garçon à faire pipi assis
A partir de 2 ans et demi ou 3 ans, un petit garçon est tout à fait capable de faire pipi debout. Aucune raison de l’en n’empêcher : il en sera au contraire fier et cela pourra faciliter son apprentissage de la propreté.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : le faire lever durant la nuit
Il est inutile et même nuisible de forcer un enfant à se lever alors qu’il dort. Cela ne l’aidera pas à devenir propre plus vite et bien souvent, il aura du mal à se rendormir. Laissez-le donc tranquille, quitte à lui mettre une couche durant la nuit pendant quelques temps.
Le meilleur moyen de NE PAS apprendre la propreté à un enfant : dramatiser les rechutes
Ce n’est absolument pas grave que votre enfant rechute alors que vous pensiez la propreté acquise. Surtout ne lui en tenez pas rigueur et, une fois de plus, faites preuve de patience. La propreté finit toujours par s’apprendre une bonne fois pour toute !
Pour en savoir plus consultez le site : Magicmaman
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Nous vous annonçons l'ouverture officielle du centre L'îlot z'enfants le 2 juillet 2017
L'îlot z'enfants est un espace sécurisé et climatisé de 200 m2 avec des modules en mousse de norme européenne.
C'est un espace de jeux sportifs et Baby gym pour enfants de 6 mois à 8 ans .
Vos enfants se dépenseront en s'amusant dans nos modules en mousse de norme européenne.
Notre personnel est un personnel qualifié. Les coachs sportifs sont diplômés et nous travaillons avec une psychomotricienne pour les enfants autistes et trisomiques .
Les modules de baby gym servent à développer les capacités motrices des enfants ( force , agilité, équilibre, concentration etc...)
Pour des questions de qualité et de sécurité nous ne prenons que 10 enfants par séance .
Veuillez à chaque fois appelez pour réserver votre séance .
au : 05.61.98.03.62
Faites plaisir à vos enfants qui pourront se défouler et passer du bon temps en toute sécurité toute l'année .
Ouvert 7jours/7
Lieu : Rouiba
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Ingrédients
Pour 3/4 de litre de glace (environ 8 boules)
4 belles bananes bien mûres
1 citron
70 g de sucre
30 cL de lait
20 cL de crème liquide
40 g de chocolat noir
40 g de noisettes (sans compter la coquille)
Préparation
Peler les bananes, les couper en rondelles et les déposer dans un saladier.
Arroser avec le jus du citron.
Ajouter tous les ingrédients sauf le chocolat et les noisettes.
Mixer très finement, couvrir et laisser reposer une nuit au frais.
Turbiner la préparation.
Pendant ce temps, couper grossièrement le chocolat et les noisettes en petits morceaux.
Réserver au congélateur.
Lorsque la glace est bien prise, ajouter le chocolat et les noisettes. Laisser turbiner une ou deux minutes.
C’est prêt !
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Astuce en image : comment bien préparer votre organisme à l'arrivée de l'hiver !
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