250 g de macaronis
50 g de chapelure
400 g de poireau
55 g de parmesan
80 g d'emmental râpé
quelques brins de persil ciselés
Pour la béchamel
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 50 cl de lait
POUR GRATIN DE MACARONIS AUX POIREAUX
1. Faites cuire les macaronis dans une casserole d’eau bouillante. Faites cuire 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet et dès la fin de cuisson, rincez les pâtes à l’eau froide pour stopper la cuisson. Puis égouttez-les.
2. Réalisez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez. Laissez cuire 1 à 2 min en remuant. Puis ajoutez le lait progressivement pour pas qu’il y ait de grumeau.
3. Nettoyez et émincez les poireaux en fines rondelles.
4. Mélangez les pâtes, la béchamel, les poireaux, l’emmental râpé, 30 g de parmesan et le persil. Versez dans un plat allant au four.
5. Saupoudrez de chapelure et du reste de parmesan.
6. Faites cuire 20 min à 220°C.
Une jeune équipe d’informaticiens lancera dès le 23 mai une application web et mobile visant à alléger la paperasse des dossiers, analyses et autres suivis médicaux.
Dénommée Kaizdoc,cette application est développée par la holding Kaizmed North Africa au profit des médecins et des laboratoires d’analyses. En revanche, pour les patients, ce sera une carte disponible dans les pharmacies, cliniques, cabinets médicaux et laboratoires.
Elle permettra, selon Yacine Chelbi, project manager, d’éviter le déplacement des patients, d’économiser du temps, de garder une traçabilité et même d’éviter les erreurs médicales.
Le médecin, en scannant la carte, trouvera les informations du patient, ses antécédents médicaux, ainsi que l’historique de ses consultations.
Il peut transférer des dossiers de patients à d’autres confrères affiliés pour une demande d’avis. La jeune équipe compte même proposer d’équiper prochainement des maisons de retraite et des orphelinats gratuitement.
Une belle initiative qui soulagera patients et professionnels de la santé d’une paperasse encombrante, surtout en cette période de pandémie.
Journal liberté
Gaspiller, c’est un peu jeter de l’argent par les fenêtres, du coup, on préfère éviter ;-)
D’ailleurs vous ne le saviez peut-être pas mais la lutte contre le gaspillage alimentaire est LA nouvelle tendance à la mode en cuisine que nous allons tous bientôt adopter.
Je me joue des dates limites de consommation
Non, le yaourt ne périme pas d’une journée à l’autre ! Il lui en faut bien plus que ça. Vous pouvez le consommer jusqu’à 10 jours après cette date. Si vous avez un doute, sentez-le. Il sent bon ? Régalez-vous ! Ca ne vous dit rien de consommer un yaourt après sa date de péremption alors qu’on vient de vous dire que ce n’était pas grave ? Faites un gâteau au yaourt, vous verrez, votre yaourt s’y sentira très bien.
Idem pour les œufs. Si la date est un peu dépassée, il n’y a pas mort d’homme. Si un œuf sent bon et qu’il ne flotte pas, a priori vous ne risquez rien. Le test : plongez-le dans l’eau. S’il reste au fond de l’eau, pas de soucis, s’il remonte un peu, il est un peu moins frais mais toujours partant pour la cuisine. S’il flotte, c’est qu’il a vraiment passé trop de temps chez vous, il n’est plus propre à la consommation.
Je donne une seconde vie aux restes
Non, les restes ne rêvent pas de finir leurs jours dans une poubelle, ils rêvent de mieux, de lendemains qui chantent, de ravir vos papilles à nouveau !
Les jaunes d’œuf en trop deviendront ainsi crème anglaise (donc crème glacée), les blancs d’œufs se feront meringues ou financiers, les restes de pâtes aimeront se faire gratiner, les restes de légumes casseront des bricks et le pain rassis ne sera pas perdu pour tout le monde… Bref, on va se régaler !
Je deviens un as de la conservation
Au réfrigérateur :
Lorsque vous remplissez votre réfrigérateur, mettez toujours les produits ayant une DLC (date limite de consommation) proche sur le devant, les autres derrière (par exemple : les yaourts). A ne pas confondre avec la DLUO (date limite d’utilisation optimale). Regardez bien la notice de votre réfrigérateur, il ne fait pas la même température partout dedans et cela diffère selon les modèles. Vous saurez alors où ranger les poissons et les viandes (dans la partie la plus froide), les laitages, les fruits et les légumes…
Au congélateur :
Retirez toujours un maximum d’air des emballages, c’est l’air, ce traitre qui abîme et oxyde les aliments. Ne recongelez jamais un produit décongelé, sauf s’il a cuit entre temps. Placez toujours les aliments les plus récents au fond et non sur le dessus.
En général : étiquetez tout ! Pour vous rappeler de ce que vous avez mis dans le bocal et quand. Cela vous permettra de savoir rapidement ce dont vous disposez. Vous ne vous demanderez plus jamais ce que sont ces petites graines noires qui trainent dans un bocal au fond du placard.
source : marmiton.org
La Caisse nationale d’assurance sociale (CNAS) refuse de reconnaître la Covid-19 comme maladie professionnelle, ni comme accident de travail, déplore le Pr Mustapha Haddad, spécialiste de la médecine du travail au CHU de Constantine.
«La CNAS refuse toute reconnaissance de cette pathologie comme une maladie professionnelle. C’est d’autant plus anormal qu’elle ne donne pas d’arguments qui justifieraient sa décision. Pour nous spécialistes de la médecine du travail, nous pouvons négocier sur la base d’une argumentation », a expliqué le professeur dans une déclaration à TSA.
Selon lui, le personnel de santé est pourtant exposé à un risque de contamination à la Covid-19 par les patients. « Pour nous, la démarche aurait donc dû être comme celle adoptée pour l’hépatite virale. L’autre démarche pourrait consister en l’extension du tableau 75 des maladies professionnelles, qui recense toutes les maladies qu’un travailleur contracte sur son lieu de travail, en y intégrant la Covid-19 », a-t-il plaidé, précisant que cette question «peut être discutée par la Commission nationale des maladies professionnelles. »
Et d’insister : « Il y a urgence que cette commission se réunisse et prenne une décision. Mais le plus étonnant, c’est que l’Algérie est parmi les plus avancés dans le bassin méditerranéen en matière de textes de lois qui protègent la santé des travailleurs. »
Le professeur a rappelé, dans ce sens, que « des pays ont reconnu la Covid-19 comme maladie professionnelle alors que nous, en Algérie, sommes à la traîne. » « Il faut trouver une solution. On ne peut pas rester dans cette situation avec 10 000 contaminations dans le corps des personnels soignants », a-t-il indiqué.
algerieactu.com
Après Constantine, voici venu le DEUXIÈME évènement de notre série de CONCOURS de SLAM POÉSIE : la samedi 03 Mars 2018, se tiendra à TIZI OUZOU, un concours de poésie orale pour femmes.
Les artistes poétesses intéressées sont invitées à postuler en envoyant leur texte (écrit, accompagnés dans la mesure du possible par un enregistrement audio ou vidéo) ayant pour thème « femmes et libération » à l’adresse mail : elhorryiate@gmail.com AVANT LE 25 FEVRIER2018.
Que ce soit en français, en anglais, en amazigh, en derdja, ou encore en arabe, le choix revient à l'interessée , une présélection se fera afin de désigner 08 à 10 femmes qui concourront pour le premier prix et animeront l’après-midi en déclamant leurs textes selon LES RÈGLES SUIVANTES :
-Les poèmes ne doivent pas dépasser 03 minutes ;
-Pas de musique ou accessoires autorisés ;
05 membres d’un jury choisi du public donneront des notes entre 0.1 et 10.0 et sur les cinq notes, la note la plus haute et la plus basse sont retirées. Le score, total des trois notes restantes permettra le classement des participantes.
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.