2 œufs
100g de champigons de paris
2 cuisses de poulet
Sel,poivre
Estragon
Étape 1 :
Inciser la peau en bas du pilon. ôter délicatement la peau sans la déchirer et la mettre de coté. Couper le plus gros de
chair de la cuisse. Mettre les os à cuire dans une casserole d'eau bouillante.
Étape 2 :
Mixer la chair avec les champignons. Ajouter la chair cuite des os et 2 œufs, mélanger. Ajouter l'estragon, saler, poivrer. Mélanger.
Étape 3 :
Farcir la peau en remplissant bien au niveau du pilon. Replier la peau sur la farce.
Étape 4 :
Dans une poêle beurrée, cuire à feu moyen environ 10 minutes de chaque coté pour que cela soit bien doré et croustillant.
L’hiver, les journées plus courtes, le froid et le manque de lumière ont tendance à affecter le moral et la forme. Comment garder le sourire et éviter les virus ? Goûter à base de thé vert et de chocolat, journée cocooning au hammam ou faire du yoga : nos astuces pour tirer le meilleur de la saison hivernale.
Consommer des aliments d’hiver vertueux
Si l’été les fruits et crudités apportent naturellement une grande partie des vitamines et nutriments essentiels à la forme, l’alimentation d’hiver doit être particulièrement soignée pour aider le corps à se protéger contre la fatigue, le stress et les virus.
5 aliments santé à consommer l’hiver :
- Le chocolat noir : riche en magnésium, il permet de lutter contre le stress et l’anxiété
- Le thé vert : il contient des antioxydants, efficaces contre le vieillissement de l'organisme, et notamment de la peau
- Les champignons : pauvres en calories et riches en fibres, ils favorisent le transit. Ils renferment aussi des vitamines B et D, garantes de la santé de la peau, des os, des systèmes digestif et nerveux
- Les agrumes : source principale en vitamine C, ils aident l’organisme à lutter contre la fatigue et les virus
- Les soupes : elles contribuent à l’hydratation, parfois insuffisante en hiver, et les légumes couvrent les besoins en minéraux et vitamines nécessaires à la protection des cellules
Adopter des activités qui font du bien
Quand les jours diminuent et refroidissent, la pratique des sports de plein air devient compliquée. Comment remplacer ces sports pour continuer à se faire du bien pendant la saison hivernale ? Nos idées de pratiques régénérantes adaptées au froid.
2 activités bien-être :
Le hammam : un bain de vapeur chaud très humide permet de détendre tous les muscles du corps et d’évacuer les toxines par la transpiration
Le yoga : cette pratique zen apaise le corps tout en lui insufflant de l’énergie, elle développe souplesse physique et sérénité.
Booster l’organisme pour éviter les virus
L’hiver, le corps est fatigué, les défenses immunitaires sont affaiblies et les épidémies sont nombreuses. C’est le moment de donner un coup de pouce à l’organisme pour l’aider à résister face aux virus saisonniers.
4 ingrédients naturels pour lutter contre les virus :
- La vitamine C : meilleure alliée contre la fatigue chronique, elle contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
- Le ginseng : plante tonifiante par excellence, il combat la fatigue physique et mentale et stimule le système immunitaire
- Le thym : c’est un antivirale, antioxydant naturel, il soulage les inflammations de la gorge
- L’eucalyptus : cette plante est un puissant antiseptique des voies respiratoires.
Le laboratoire d'analyses médicales du Professeur Ramdani Bouguessa, qui a longtemps exercé dans les services hospitaliers spécialisés dans la biologie et la microbiologie ,CHU Beni-Messous et CHU Mustapha Bacha en collaboration avec le groupe facebook WinNelka, plateforme qui réunit les demandeurs de médicaments avec les professionnels du domaine pharmaceutiques : médecins, pharmaciens, grossistes informent ses patients et abonnés que le que le laboratoire propose des réductions pour les patients sous chimiothérapie et les patients dialysés. le laboratoire d'analyses médicales assure les prélèvements à domicile sur rendez vous, et les paramètres biologiques dans le cadre de l’urgence.
A noté que le laboratoire est conventionné avec les laboratoires Biomnis et Cerba de France
Adresse :
Laboratoire d’ Analyses Médicales
Pr Ramdani-Bouguessa N. Ancien professeur du CHU Mustapha Bacha
Résidence Chabani, Lot 1, Bt F6, Val d Hydra, Alger
Tel : 0560 10 35 72 / 021 49 21 27
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