Ingrédients
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320 g de riz
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2 œufs
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2 escalopes de poulet
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gingembre
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32 g d’huile
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sel, poivre
Préparation
ÉTAPE 1 Faire cuire le riz.
ÉTAPE 2 Pendant ce temps, découpez vos escalopes de poulet dans un récipient. Réservez.
ÉTAPE 3 Pelez, lavez votre gingembre et découpez-le en petits morceaux.
ÉTAPE 4 Dans un wok, faites-les dorer avec l’huile puis, ajoutez-y les morceaux de poulet.
ÉTAPE 5 Lorsque ces derniers seront colorés, ajoutez-y le riz.
ÉTAPE 6 Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre.
Recette cuisine indienne : Raita de légumes ( macédoine indienne)
Le raita de légumes est un plat indien à base de yaourt qu'on parfume avec des épices. Le raita se mange comme une entrée ou pour accompagner les plats indiens de riz ou de légumes ou de viandes.
C'est un apport en produit laitier mais aussi pour calmer le feu des épices et du piment.
Ingrédients de la recette :
- 375g de yaourt nature
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 25g de petits pois
- 30g de haricots verts
- 1 tomate
- un petit bout de gingembre
- 1 càc de graines de cumin
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- du sel
Préparation du plat :
Couper les pomme de terre, carotte, haricots verts en morceaux d'un demi-centimètre. Les faire cuire avec les petits pois jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Couper la tomate en dés, ciseler la coriandre et râper le gingembre.
Faire griller les graines de cumin dans une poêle jusqu’à ce qu'elles soient dorées, une fois refroidies, les réduire en poudre.
Mettre le yaourt dans un saladier, saler et ajouter la poudre de cumin, la coriandre et le gingembre râpé. Ajouter les légumes une fois refroidis ainsi que la tomate.
Servir bien frais.
source : cuisine-indienne.net
Communiqué presse :
Roche Algérie présente ses dernières innovations dans le traitement du cancer du sein
Les laboratoires Roche viennent de présenter deux nouvelles innovations thérapeutiques pour le traitement cancer du sein qui ont été enregistré par le ministère de la santé en début d’année. L’Algérie dispose dorénavant d’un large arsenal thérapeutique qui permet une meilleure prise en charge de la maladie.
En plus de Herceptin (Trastuzumab) qui existe depuis plus d’une dizaine d’année, Les nouveaux médicaments (Perjeta et Kadcyla) développés par le laboratoire suisse Roche renforceront davantage le traitement du cancer du sein HER2-positif même dans ses stades les plus avancés et redonneront ainsi espoir aux patients en permettant de ralentir la progression de la maladie, et de prolonger significativement leur survie globale.
Le cancer constitue la deuxième cause de mortalité en Algérie après les maladies cardiovasculaires et représente un problème majeur de santé publique. Aujourd’hui, l’Algérie compte plus de 480 000 personnes atteintes de cancer et 50 000 nouveaux cas sont détectés chaque année. Le cancer du sein à lui seul représente plus de 40% de l’ensemble des cancers de la femme.
Le Dr Amine Sekhri, Directeur Général de Roche Algérie a déclaré: « Chaque année, plus de 10 000 femmes sont atteintes d’un cancer du sein en Algérie. Grace à ces nouveaux médicaments, les patients Algériens disposent désormais des standards thérapeutiques internationaux en matière de traitement du cancer du sein, qui est le résultat de dizaines d’années de recherche chez Roche. Nous sommes d’autant plus fiers, car l’Algérie a participé au développement clinique du «Pertuzumab» à travers la participation avec plusieurs centres hospitaliers algériens à l’essai clinique international PERUSE»
Roche a organisé ce Vendredi 13 Juillet à l’hôtel Sheraton d’Alger une rencontre scientifique baptisée « Together for Her » pour discuter de des dernières avancées thérapeutiques et les recommandations internationales dans la prise en charge du cancer du sein de type HER2 positif.
Cet évènement a réuni une centaine d’experts exerçant dans les centres anti cancer du centre du pays, d’éminents oncologues, chirurgiens, anatomo-pathologistes et radiologues…
Précédemment, et lors d’un symposium organisé Vendredi le 13 Avril au CIC d’Alger, des experts nationaux et internationaux se sont réunis pour débattre les nouvelles options de traitement du cancer du sein.
A propos de Perjeta (pertuzumab)
Perjeta (pertuzumab) est un anticorps monoclonal humanisé étudié dans le traitement du cancer du sein HER2-positif de stades précoce et avancé ainsi que du cancer de l’estomac HER2-positif de stade avancé. Il s’agit d’un inhibiteur de la dimérisation de HER2 (IDH) unique en ce sens qu’il a été spécialement développé pour prévenir la liaison (ou dimérisation) du récepteur HER2 avec d’autres récepteurs HER (EGFR/HER1, HER3 et HER4). Ce processus est en effet suspecté de jouer un rôle essentiel dans la survenue et la croissance de divers types de cancer. En bloquant l’apparition des récepteurs, Perjeta empêche la transmission de signaux cellulaires ce qui peut finalement conduire à une inhibition de la croissance des cellules cancéreuses ou à la mort de ces cellules. La liaison de Perjeta au récepteur HER2 peut en outre être un signal envoyé au système immunitaire pour qu’il détruise les cellules cancéreuses.
A propos de Kadcyla (trastuzumab Emtansine)
Kadcyla (trastuzumab emtansine) est un anticorps conjugué administré en monothérapie, est indiqué dans le traitement du cancer du sein métastatique surexprimant HER2 chez les patients qui ont reçu au préalable un traitement par HERCEPTIN (trastuzumab) et un taxane, séparément ou en association.
Ingrédients :
Poireaux4
Pâte feuilletée 1 rouleau
Oeufs 2
Crème liquide allégée 1 brique
Muscade
1 pincée
Sel, poivre
Préparation de la recette : quiche aux poireaux légère
Préchauffez votre four à 180°C. Faites précuire la pâte feuilletée recouverte de billes de cuisson pendant 10 minutes.
Faites cuire les poireaux coupés en tronçons 15 minutes à la vapeur.
Battez les œufs, la crème allégée et la pincée de muscade, salez et poivrez à votre goût.
Répartissez les poireaux égouttés sur la pâte précuite et versez par-dessus le mélange œufs-crème. Enfournez la quiche aux poireaux légère pour 35 minutes.
Voici un livre de recettes en format PDF où vous trouverez des recettes de maracons au chocolat, financier chocolat, brownies aux amendes,amandes caramélisées au chocolat...des recettes modernes afin de changer des traditionnelles gâteaux de l'aid !
https://files.meilleurduchef.com/mdc/extra/atelier-du-chocolat/carnet_de_recettes.pdf
source photo : blog ma fleure d'oranger
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