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TAMINA AU HALWA TURC

#tamina #mouloud_nabawi

Découvrez la recette de TAMINA AU HALWA TURC du blog : evasion-culinaire.com

Ingrédients:

200 g de semoule moyenne grillée

150 g de beurre (doux)

7 c à s de de miel

Un morceau de halva, nature aux amandes ou aux pistaches…

Préparation:

Dans une poêle, faire griller la semoule en remuant à l’aide d’une cuillère en bois à feu doux, bien surveiller, elle ne doit pas être trop foncée ni trop claire, attention à ne pas la brûler.

Dans une casserole, mettre à chauffer le beurre et le miel ensemble, jusqu’à dissolution complète du beurre attention le miel ne doit pas bouillir.

A ce stade vous avez le choix de rajouter la halva émiettée ou ne pas le faire.

Introduire la semoule grillée et remuer une minute pas plus, le mélange doit rester fluide et surtout pas devenir compact.

Verser sur une assiette légèrement creuse et tracer des traits ou autres motifs avec de la cannelle en poudre.

Il est préférable de la déguster tiède, mais froide elle est aussi bonne.

OBS: j’ai mis uniquement 7 c à s de miel car j’ai rajouté de la halva, si vous ne l’utilisez pas, augmentez la quantité de miel ( 2 c à s en plus à peu près)

Bonne dégustation.

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