Ingrédients :
1 sachet de levure de boulanger
25 cl de lait
400 g de farine
80 g de beurre
1 jaune d'œuf
30 g de sucre
5 g de sel
Préparation
ÉTAPE 1 Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélangez.
ÉTAPE 2Dans un autre saladier, mélangez le jaune d’œuf avec le lait. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à ce mélange.
ÉTAPE 3Versez petit à petit ce mélange dans le premier saladier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
ÉTAPE 4Laissez reposer pendant 1h30 environ.
ÉTAPE 5Formez ensuite une douzaine de petits pains, déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min.
ÉTAPE 6Badigeonner les pains avec un peu de lait avec un pinceau.
ÉTAPE 7Faites cuire les pains dans un four à 180°C (th.6) durant 15 min.
cuisineaz.com
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Diffusée depuis janvier dernier sur Youtube, la web-série Wesh Derna ?, qui pose cette même question à de jeunes algériens, sera projetée cette fois-ci sur grand écran, et suivie d’un débat, vendredi prochain à la cinémathèque Mohamed-Zinet de Riadh El Feth à Alger.
Produite et réalisée par Riadh Touat, pharmacien de 30 ans et chroniqueur à la chaîne III de la Radio algérienne, Wesh Derna ? (série diffusée sur la Toile) met la lumière sur la jeune génération algérienne, discrète mais pourtant si créative, ambitieuse, authentique, pleine de ressources, volontaire et surtout positive.
Le but de cette série est avant tout de montrer l’énorme potentiel créatif des Algériens, ceux qui ont beaucoup trop souffert d’une «négativité qui a influé sur leur esprit d’initiative», dira Riadh. Wesh Derna ?, un titre bien choisi qui exprime toute la complexité mais aussi la décontraction de l’Algérien.
Une phrase conjuguée au passé et qui veut-dire (qu’-a-t-on fait ?) même si dans le jargon populaire, elle interpelle une action future (qu’allons nous faire ?).
Comportant trois épisodes à ce jour, Wesh Derna ? n’est pas une série dans sa définition classique. Car, en plus du fait d’être diffusée sur Internet, il n’y a ni acteurs et encore moins de studio de tournage.
C’est une série qui progresse en mode working progress (travail en progression) et avance selon les rencontres dynamiques, touchantes et authentiques que fait Riadh avec des personnes anonymes.
Des Monsieur et Madame tout le monde qui racontent la vraie Algérie, la leur. Celle où vivent les 41 millions d’habitants qui la peuplent et où ils ont reçu leur éducation scolaire et universitaire… En une quinzaine de minutes, l’animateur Riadh pose une série de questions à des trentenaires (les protagonistes du film)… De quoi rêve la jeunesse algérienne d’aujourd’hui ? Que dites vous de l’humour algérien ? Du langage algérien ? Qu’est-ce qui touche l’Algérien ou encore c’est quoi le bonheur ?…
Pluralité
Ainsi, à travers ces entretiens et portraits croisés, ces jeunes s’expriment sur eux-mêmes, confient leurs expériences, décrivent leurs ambitions et attachement pour le pays, affirment leur engagement dans la société et à leur identité et culture algérienne avec fierté et positivité. La série donne ainsi la part belle à la pluralité de la jeunesse algérienne ayant conscience de ses qualités et compétences dont elle jouit.
Toutefois, et se disant rapporter des témoignages de jeunes des quatre coins du pays et de toutes les formations, la série documentaire, qui n’a fait réagir jusqu’à présent que des trentenaires, dont deux pharmaciens, un artisan et un artiste, comprend un scénario, chose qui dénature l’authenticité des témoignages, la spontanéité et la véracité des récits racontés par les protagonistes des deux épisodes.
Des questions auxquelles nous aurons peut-être des réponses lors de la projection de cette série, vendredi prochain à la cinémathèque Zinet à Riadh El Feth, à partir de 19h.
Notons, par ailleurs, que cet événement est organisé en partenariat avec le ciné-club Cinuvers. L’entrée est à 200 DA.
Letempsdz.com
RECETTE MINUTE DE DENTIFRICE MAISON
Si vous manquez de dentifrice et que vous n'avez pas le temps d'aller en acheter ou d'en fabriquer, voici une recette minute très efficace. Dans un récipient, versez une cuillère à café de bicarbonate de soude avec une dizaine de gouttes de citron. Mélangez. Vous voilà avec une pâte de dentifrice. Cette recette ne doit pas être utilisée quotidiennement, car le bicarbonate, utilisé chaque jour, est trop abrasif.
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.