Ingrédients
4 petites aubergines, 1 oignon, 1/2 c. à s. d'huile d'olive, 1 c. à s. bombée de farine, 20 cl de lait, 2 oeufs, 2 c. à s. de parmesan râpé, 1 c. à c. de 4 épices, (Cannelle, gingembre, muscade, clou de girofle).1 pincée de sel, poivre.
Préparation Aubergines soufflées aux 4 épices
- Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur. Faites les cuire au four pendant 15 min.
- Une fois cuites, retirez la pulpe sans abîmer la peau, puis moulinez-la ou hachez-la finement au couteau.
- Hachez l’oignon et faites le revenir dans la poêle avec 1/2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe d’aubergine et faites revenir quelques minutes.
- Ajoutez ensuite la farine, mélangez et laissez épaissir pour faire un roux.
- Ensuite ajoutez le lait et prolongez la cuisson pendant quelques minutes sans cesser de remuer (comme si vous faisiez une béchamel).
- Montez les blancs en neige.
- Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs, les 4 épices, sel, poivre, mélangez bien, incorporez ensuite les blancs en neige.
- Remplissez les aubergines de cette préparation, mettez au four, et faites cuire 15 min.
- Juste avant de servir, ajoutez le parmesan.
Actualisé le 22 décembre 2019 : l'acteur a été libéré aujourd'hui sans aucune charge retenue conte lui.
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Opposant convaincu déjà au président déchu Abdelaziz Bouteflika, l’artiste Abdelkader Djeriou a été arrêté hier à Oued Telilat près d’Oran.
Abdelkader Djeriou, a été arrêté par la gendarmerie nationale, le vendredi 20 décembre, a annoncé le Comité National pour la Libération des Détenus (CNLD).
De même source, on apprend, que l’acteur sera présenté demain dimanche 22 décembre devant le procureur du tribunal de Oued Tlélat. Le CNLD ne donne pas de détails sur les raisons de l’arrestation.
Homme de théâtre, cinéaste et acteur Abdelkader Djeriou est connu pour son engagement pur une nouvelle Algérie et un soutien franc au Hirak. Il connu aussi pour sa participation à de nombreuses manifestations depuis le 22 février.
L’arrestation de Djeriou a suscité une vague de soutien chez les internautes qui exigent sa libération.
Radio M
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Rappel : L’opéra d’Alger - Boualem BESSAIH orgnaise le 24, 25 et 26 Juin de 13h à 20h un weekend culturel exceptionnel.
Une immense expo d'artisanat d'art qui regroupera pas moins d'une centaine d'artiste et d'artisans de tout genre ( céramique, peintures confiserie, luminaire, meuble, design, exposition de plasticien du prêt-à-porter de la maroquinerie , produits de bien-être création de bijoux ... )
Un concert d’ouverture le 24 Juin à 19h00 sera animé par Samir TOUMI accompagné de l’orchestre symphonique et l’ensemble andalou de l’Opéra d’Alger.
Entrée : 100 Da
Les travailleurs chinois étaient hier à l’oeuvre. Ils nettoyaient les alentours de la mosquée d’Ihadaden, l’une des plus grandes de la ville de Béjaïa.
Cela peut paraître bizarre pour certains, mais c’était hier une réalité à Béjaïa. L’action chinoise s’inscrit dans la dynamique initiée par le nouveau wali depuis son arrivée. Les samedis propres se poursuivent à Béjaïa. Les entreprises publiques et privées y sont impliquées aux côtés de citoyens des quartiers pour redonner à Bejaia son éclat. Les entreprises chinoises, avec leurs ouvriers, s’y invitent. Hier, ils étaient au grand quartier d’Ihhaddaden. D’autres entreprises battent le rappel de leurs «troupes» chaque samedi et cela fait un mois que ce bénévolat dure, faisant de la ville de Béjaïa chaque jour un peu plus propre.
Hier, le quartier de Sidi Ali Lebhar a été nettoyé également. Les habitants de cette cité s’y sont impliqués et «sont priés de bien vouloir préserver les lieux et apporter leur aide à nos agents de nettoyage», lit-on dans la communiqué de la cellule de communication de la wilaya de Béjaïa. L’opération de nettoyage des quartiers ainsi que le curage des oueds qui traversent la ville de Béjaïa initié par le wali, se poursuivent. Hier encore, plusieurs engins ont été à l’oeuvre. Une opération qui suscite chaque week-end un engouement. Ses répercussions sont telles que l’on n’hésite plus à y prendre part. Dès son installation à la tête de la wilaya de Béjaïa, Ahmed Maâbed, qui avait fait de la situation de l’hygiène au niveau de la wilaya son cheval de bataille, a provoqué une dynamique qui s’est traduite sur le terrain par une série d’actions de nettoyage de la ville de Béjaïa.
Depuis, la journée de samedi n’est pas celle de repos et de farniente, mais celle d’une journée de volontariat. Les directions de l’exécutif de wilaya ainsi que les communes ont été instruites pour l’amélioration du cadre de vie des habitants des quartiers et des cités de la ville de Béjaïa. Répartie en 19 zones, la commune du chef-lieu fait sa toilette hebdomadaire. Pour la direction des travaux publics, son intervention se déroule sur les différents axes routiers en étroite collaboration avec les entreprises tant privées que publiques et la population. L’exécutif, les entreprises publiques et privées, les élus des l’APC ainsi que le mouvement associatif et des habitants s’associent dans un élan qui n’a de valeur que de débarrasser Béjaïa de son insalubrité.
En attendant que l’Epic communal et les projets de réalisation de Centres d’enfouissement technique à travers les différentes communes de la wilaya voient le jour, l’heure est au bénévolat. Il reste à espérer que tout un chacun fasse de son mieux pour que l’action de protéger cet environnement dans lequel nous vivons, se concrétise. Il reste aussi à espérer que les édiles versent dans la réflexion pour situer les problèmes et dégager des solutions définitives pour éradiquer cette saleté. Il suffit de voir ce qui se passe dans les wilayas voisines pour se situer et envisager des actions autres que celle du volontariat, qui demeurent provisoires et tout juste faites pour parer au plus pressé.
Lexpressiondz.com
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