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Astuce pour éplucher l'artichaut cru facilement

#artichaut

Astuce pour éplucher l'artichaut plus facilement !

Dans un premier temps, le rincer ensuite le mettre dans la marmite d'eau chaude , du citron et du sel jusqu'à ébullition .

Ensuite mettez l'artichaut 3 mn à ébullition puis enlever pour le plonger dans de l'eau froide bien glacée, vous aurez moins de mal a l'éplucher,

Une fois l'artichaut épluché, dans une petite bassine d'eau mettez 2 cuillères à soupe de farine du citron frotter le légumes pour le blanchir et éviter l'oxydation.

Astuce lue sur le compte : Confiture Sam Ben

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