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recette pas chère : Cupcakes au thon et pommes de terre

#cupcake_salé

Ingrédients

3 pommes de terre
3 œufs
140 g de thon
100 g de gruyère suisse râpé
5 cl de lait
120 g de fécule de pomme de terre
1/2 sachet de levure chimique
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Sauce:
15 cl de fromage blanc
1 pincée de curcuma
sel, poivre

Étapes

1- Préchauffez le four à 180° (th 6).

2- Faites cuire 3 pommes de terre à chair ferme à l’eau salée (départ à froid) 25 min.

3- Pelez-les, taillez-les en dés, mélangez dans une jatte avec 3 œufs, 140 g de thon au naturel égoutté (en boîte), 100 g de gruyère suisse râpé, 5 cl de lait, 120 g de fécule de pomme de terre, 1/2 sachet de levure chimique et 2 cuil. à soupe d’huile d’olive.

4- Répartissez dans des moules à cupcakes, enfournez pour 20 min.

5- Servez-les tièdes, nappés d’une sauce faite de 15 cl de fromage blanc mélangé à 1 pincée de curcuma, sel et poivre.

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