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Prendre du poids grâce à la phytothérapie, Dr W. Messaoud Docteur en pharmacie vous répond 07 Février 2021 Bien-être § Santé § Maman

#phytothérapie #algerie

Certaines personnes se trouvent maigres et ont le désir de prendre du poids. Les causes de cette maigreur peuvent être multiples : troubles alimentaires, maladies (troubles digestifs), niveau de stress élevé, génétique (métabolisme)…

Malheureusement, les personnes concernées ont parfois du mal à prendre du poids et ont besoin d’un petit coup de pouce. dans ce cas, une solution naturelle peut aider à la prise de poids. En effet, de nombreuses plantes ont des effets sur le corps et peuvent aider à augmenter le poids de manière naturelle

Le manque d'appétit :

La perte ou le manque d’appétit est un trouble fréquent, bénin la plupart du temps, Elle se caractérise par une faim inexistante ou faible, une disparition de l’envie et du besoin de manger. Un amaigrissement peut se remarquer, ainsi qu’un affaiblissement du corps, de la fatigue et des carences. Le corps est plus vulnérable et risque de contracter plus facilement des infections. A long terme, le corps ne reçoit plus assez de nutriments nécessaires à son bon fonctionnement et s’affaiblit, ce qui peut devenir dangereux pour les fonctions vitales.

La graine de Fenugrec :

Les graines aromatiques du fenugrec sont connues pour leurs propriétés apéritives : on les utilise pour les personnes qui ont du mal à prendre du poids et en cas de convalescence. On conseille le fenugrec en cas de maigreur, de manque d’appétit, pour les personnes qui souhaitent prendre un peu de poids ou les adeptes de la culture physique qui veulent accroître leur masse musculaire.

Le Pollen :

Le pollen est un tonifiant et un stimulant général agissant sur l’appareil digestif avec une reprise de l'appétit et du poids en cas d'amaigrissement, Ainsi qu'une régularisation de divers troubles fonctionnels dont la constipation. Le pollen permet aussi une plus grande résistance à la fatigue à l’occasion de périodes d’activités plus intenses, Il régule aussi la nervosité, réduit le stress et lutte contre les états dépressifs en stimulant l'humeur.

Le Miel :

Le miel contient de nombreux enzymes qui facilitent l’assimilation des aliments et le transit intestinal lors de la digestion, stimule aussi l’appétit. Le miel est un bon complément pour la fatigue quel qu’en soit son origine : physique, intellectuelle, post-opératoire, convalescence, liée à des carences ainsi que dans les troubles digestifs et les amaigrissements.

Le Curcuma :

La Commission E (organisme allemand sur l’usage des plantes médicinales), et l’Organisation mondiale de la Santé, reconnaissent l'efficacité des rhizomes du curcuma pour traiter la dyspepsie, c’est-à-dire des troubles digestifs, comme les maux d’estomac, les nausées, la perte d'appétit ou les sensations de lourdeur. Composé de différentes molécules guérisseuses, le curcuma favorise l’évacuation de la bile tout en stimulant l’appétit.

Le Gingembre :

Le gingembre est une racine qui est utilisée par l’humanité depuis des milliers d’années. Il aide à stimuler l’appétit, tant par ses propriétés médicinales que par son goût rafraîchissant. Le goût acre du gingembre peut fonctionner comme un stimulant, la stimulation de l’appétit est aussi une conséquence des propriétés du gingembre, qui permettent d’accélérer la production d’enzymes digestives.

Docteur Walid Messaoud Docteur en pharmacie en formateur en phytothérapie

Recette pour diabétique : Courgettes d'été farcies aux légumes

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 courgettes moyennes (trop grosses la peau est amère, trop petites elles sont difficiles à évider)
- 1 poivron rouge
- 1 barquette de champignons de Paris ou en conserve
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 100 g de feta ou de KIRI
- 50 g de pignons de pain (facultatif)
- 60 g de gruyère
- sel, poivre, fines herbes, piment

Préparation de la recette :

1- Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Les évider en laissant 5 mm de chair environ sur tout le pourtour. Détailler la chair évidée en petits cubes et la réserver.

2- Émincer les oignons, les échalotes et le poivron.

3- Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire griller à sec les pignons puis les réserver.

4- Dans la même poêle, faire revenir les oignons, échalotes et poivron dans une cuillère d'huile d'olive. Y ajouter la chair de courgette et l'ail haché. Saler, poivrer et ajouter piment et fines herbes.

Après 5 min, baisser le feu pour laisser cuire 15 min à feu doux sans couvercle pour que l'eau s'évapore.

5- Pendant ce temps, émincer les champignons et les faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur jus de végétation.

6- Mélanger la préparation aux courgettes et les champignons. Y ajouter les pignons grillés et la feta émiettée.

Faire égoutter cette farce dans une passoire fine pour ne pas qu'elle détrempe les coques de courgette. Si elle reste trop liquide, lui ajouter un peu de mie de pain.

8- Remplir les coques de courgette avec la farce en bombant bien, parsemer de gruyère râpé et faire cuire 35 min à 200°, thermostat 6-7.

Astuce: si les courgettes sont un peu grosses, faire précuire les coques évidées 5 min à la vapeur après les avoir salées.

Ce plat peut être servi en plat complet végétarien avec du riz ou du blé, ou en accompagnement avec des grillades, du poulet ou un poisson. Prévoir un peu moins en quantité dans ce cas.