Salade d'aubergines grillées et tomates 28 Juin 2021 recettes cuisines et chroniques culinaires
Ingrédients (4 personnes) :
6 petites aubergines italiennes (ou autres en quantité équivalente..)
huile d'olive
3 à 4 gousses d'ail, finement hachées
1 dizaine de tomates cerises coupées en deux ou deux grosses tomates coupées en tranches
2 oignons verts finement émincés
2 c. à soupe de câpres grossièrement hachées
3 c. à soupe de persil, menthe fraîche OU basilic frais émincé
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre au goût
Préparation:
Couper les aubergines en rondelles de 1, 5 cm d'épaisseur. Les barbouiller d'huile d'olive et les mettre sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient molles et dorées. Les transférer sur unplat de service.
Ajouter par dessus les tomates, les oignons verts, l'ail, le persil (ou basilic ou menthe) et les câpres. Mélanger le vinaigre balsamique avec un peu d'huile et arroser l'ensemble avec ce mélange. Saler et poivrer au goût et mélanger avec délicatesse de façon à ne pas faire de bouillie avec les tranches d'aubergine.
Servir tiède ou à la température ambiante.
Source: Recette de Salade d'aubergines grillées et tomates (www.lesfoodies.com)
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DIA-18 octobre 2018: Le gouvernement Algérien a publié une note interdisant « officiellement » le voile intégral dans les lieux de travail. Cette note, dont DIA a pu se procurer une copie, a pour objet d’interdire le port d’une tenue destinée à dissimuler le visage et l’identité personnelle.
A ce titre, le Premier ministre Ahmed Ouyahia a adressé aujourd’hui une note aux walis rappelant les obligations des fonctionnaires et agents publics en matière de tenue vestimentaire, notamment l’interdiction du port du niqab pour les femmes : «Les fonctionnaires et agents publics sont astreints à des obligations légales et statutaires particulières», rappelle le Premier ministre.
Publiée par la Direction Générale de la Fonction Publique (DGFP) et adressée aux Ministres et aux Walis, la note précise que dans ce cadre, les fonctionnaires et agents publics doivent, outre les obligations professionnelles auxquelles ils sont soumis, observer les règles et exigences de sécurité et de communication au sein de leur service, qui imposent leur identification physique systématique et permanente notamment sur leur lieu de travail.
À ce titre, ils sont tenus de s’abstenir de tout acte ou comportement de quelle que nature que ce soit, y compris au plan vestimentaire, incompatible avec la nature de leurs fonctions et d’avoir une conduite digne et respectable devant traduire les règles et principes régissant le service public dont notamment la neutralité, la continuité et la transparence», indique l’instruction du Premier ministre.
Ahmed Ouyahia ordonne aux walis d’instruire l’ensemble des fonctionnaires et agents publics relevant de leurs secteurs de «s’abstenir de porter toute tenue vestimentaire qui entrave l’exercice de leurs missions de service public, particulièrement le port du niqab qui est strictement interdit sur les lieux de travail». Ainsi les enseignantes, les infirmières, les agents de l’État civil, de la poste, des banques publiques, des services de impôts, etc.
En 2017, le ministère de l’Éducation nationale via un arrêté a interdit catégoriquement le port du voile intégral et du niqab dans les établissements scolaires algériens. L’article 46 dudit arrêté ministériel interdit de porter des tenues qui dissimulent le visage. Nouria Benghabrit, la ministre de l’Éducation explique que cette décision « vise à lutter contre la triche » pendant les examens. La nouvelle interdiction s’étend également aux surveillants et aux enseignants.
En 2016, l’affaire du lycée de Sebala qui avait interdit aux filles ne portant pas de hidjab avait créé une grande polémique et soulevé la question du port du voile dans le secteur de l’éducation.
L’Algérie qui n’interdit pas le voile, ne le tolère pas dans les institutions de sécurité comme la police, l’armée, la gendarmerie ou la Douane. Les femmes qui désirent garder leur voile doivent pour cela rester au bureau et ne pas le porter avec une tenue officielle du corps de sécurité.
Même cas de figure à l’Entv, (La télévision publique) puisqu’il est à ce jour interdit de présenter le JT de 20h avec le voile.
dia-algerie.com
Trous de mémoire, difficultés d’apprentissage, baisse deconcentration… sont des soucis qui peuvent survenir à tout âge et plus ou moins transitoirement. L’exercice physique, l’entrainement cérébral et les activités sociales sont autant de façons d’entretenir notre mémoire, mais l’alimentation joue aussi un rôle très important.
Renforcer sa mémoire grâce à son alimentation
1. Prendre un petit-déjeuner complet. Privilégier les céréales complètes. Eviter les sucres ajoutés (sucre blanc, chocolat à tartiner, confiture…) et les aliments très gras (saucisses, fritures…). Le cerveau dispose alors de tous les éléments nutritifs et énergétiques (glucides lents) nécessaires à son fonctionnement optimal, et on évite aussi le coup de fatigue intellectuelleen fin de matinée.
2. Au déjeuner, éviter les glucides raffinés : pain blanc, riz blanc, pâtes, semoule… et aussi les pommes de terre. Privilégier les protéines (volailles, poisson…) et les légumes. Eviter également les desserts sucrés. Les sucres simples et raffinés sont rapidement assimilés par l’organisme, ce qui favorise ensuite des baisses d’attention, de concentration et des performances intellectuelles dans l’après-midi.
3. Au dîner les glucides raffinés sont autorisés. D’assimilation rapide, ils favorisent la mise au repos le soir, nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et à la consolidation des apprentissages.
4. Eviter les repas trop copieux. Privilégier inversement les repas légers et peu caloriques. Si nécessaire faire des petites collations dans la matinée et l’après-midi (fruits frais ou secs, laitages peu sucrés…). Et pourquoi ne pas conserver son dessert du déjeuner pour la collation de l’après-midi ?
5. Manger des oméga-3 en consommant du poisson trois fois par semaine (maquereau, sardine, saumon…), mais aussi certains fruits secs comme les amandes ou les noix du brésil, et encore les huiles de colza et de noix. Les oméga-3 sont des acides gras qui entrent dans la composition de la membrane de nos neurones. C’est ainsi que les oméga-3 sont indispensables au bon fonctionnement de notre cerveau et qu’ils aident à prévenir la maladie d’Alzheimer.
6. Consommer beaucoup de fruits et de légumes. Ils apportent de bonnes doses de vitamines, dont certaines sont antioxydantes et protègent nos facultés cérébrales.
7. Le fer, qui fait souvent défaut chez les femmes, joue aussi un rôle important. C’est lui qui participe au transport de l’oxygène vers le cerveau. Les viandes rouges, les abats et le boudin noir sont des aliments riches en fer, mais on trouve également cet élément dans les mollusques, les légumes verts, les céréales et les légumineuses.
8. Enfin, la déshydratation peut être à l’origine d’une baisse de la concentration. Il faut donc veiller à boire suffisamment et régulièrement tout au long de la journée.
Une bonne hygiène alimentaire nous permet donc d’entretenir notre cerveau, mais nous pouvons aussi, à tout âge, booster nos performances cérébrales en optimisant nos apports alimentaires. Et bonne nouvelle, les 8 consignes indiquées ci-dessous sont aussi excellentes pour prévenir de nombreuses maladies (pathologies cardiovasculaires, diabète, cancer…).
e-sante.fr
La secousse n’a pas été dévastatrice mais elle promet des répliques répétées qui rendront difficile la sauvegarde de l’édifice. Le président Bouteflika a finalement déposé sa candidature à un cinquième mandat qu’il promet d’ores et déjà de ne pas conduire à son terme, signe qu’il a entendu la colère de la rue, mais l’acte n’a pas soulevé l’enthousiasme de ses zélateurs. Au contraire, il y a une gêne chez les plus engagés d’entre eux. Ils ne se sentent pas encore libérés de l’obligation de servitude qu’ils se sont imposée en retour de quelques faveurs.
Par devoir de conscience avant une croisière incertaine ou simplement par intérêt ou par un sursaut d’orgueil, certains ont fait le choix de mettre pied à terre, avant la destination fatidique ou une halte imposée. Comme dans la théorie des cercles concentriques, les défaillances ne se révèlent pas dans la proximité immédiate du centre. Elles se rapprocheront au fur et à mesure que les répliques se répéteront.
Sellal sacrifié, d’autres soutiens du président comme Sidi Saïd ou Ali Haddad sont dans des positions inconfortables. Le syndicat UGTA de l’Eniem Tizi-Ouzou s’est démarqué du soutien au 5e mandat.
Le FCE a été ébranlé par la démission du vice-président Laïd Benamor. Dans une lettre aux adhérents, le patron du groupe éponyme a donné un sens politique à sa démission. La “continuité” tant vantée pour soutenir un cinquième mandant ne peut pas se faire “à rebours” de la demande populaire qui s’exprime dans la rue. Ce serait une “ineptie”, un “non sens”, la “négation de nos valeurs et de notre histoire”. M. Benamor a clairement quitté la caravane du 5e mandat.
Comme lui, Mohand Arezki Aberkane a invoqué des raisons politiques pour justifier son départ du FCE qui a eu des positions politiques incompatibles, voir antagoniques avec ses missions”. Le DG de Sogemetal a mis en cause les propos privés de M. Haddad lors d’une conversation avec Sellal, qui a été piratée.
Parmi les hommes politiques, c’est l’ancien ministre Sid Ahmed Ferroukhi qui a décidé de quitter le FLN et de rendre son mandat de député. Plutôt que les sièges soporifiques du palais, il entend “accompagner ce mouvement social important pour l’avenir de notre pays”. Ce qui se passe depuis quelques jours dans la rue contre le 5e mandat a révélé, selon lui, “le grand décalage entre les évolutions sociétales et les institutions”. L’ancien ministre salue cette “espérance d’une Algérie nouvelle”. Il préfère se consacrer à des activités dans les champs où l’on moissonne des produits alimentaires sains et non dans le terrain pollué de la politique.
Toujours à l’APN, le député de Béjaïa Khaled Tazaghart, a choisi de répondre à la demande des manifestants qui souhaitent des gestes de cohérence entre les engagements proclamés et la pratique. L’APN étant une chambre d’enregistrement où l’opposition est réduite à un rôle de tapisserie quel intérêt à y demeurer. Khaled Tazaghart connu pour sa fougue et son franc-parler a ainsi suivi la voie de Me Mustapha Bouchachi qui s’est fait élire avec l’intention de démontrer l’inutilité de l’APN. ll a bien réussi. Moins médiatique, le maire FLN d’Amizour, une grande daïra de la wilaya de Bejaïa, a également annoncé sa démission pour dénoncer le cinquième mandat.
Ces démissions s’ajoutent à celles qui ont été enregistrés dans les médias publics et même privés où l’on refuse d’être réduit au rôle de support publicitaire du 5e mandat. Dernière en date, celle de Nadia Madassi, présentatrice du JT de 19 heures de Canal Algérie démissionne ce lundi, furieuse de s’être vue remettre à la dernière minute la veille la déclaration écrite du président Abdelaziz Bouteflika, dont elle a dû donner lecture à l’antenne.
Nadia Madassi présentait depuis 15 ans le journal télévisé du soir de Canal Algérie. “On lui a remis à la dernière minute le message du président Bouteflika”, elle “a été mise mal à l’aise. Elle a très mal vécu cet épisode, elle a décidé de ne plus présenter le JT et de rejoindre la rédaction”, a expliqué un journaliste de Canal Algérie.
“C’est la goutte d’eau qui a fait déborder le vase. Depuis le début des manifestations, on ne nous laisse pas travailler”, a souligné ce collègue de la journaliste, déjà considérée sur les réseaux sociaux comme un exemple à suivre.
TSA
Sport : quelle est la meilleure heure ? Le matin pour perdre du poids !
Si vous partez faire un jogging le matin après le réveil sans avoir pris de petit-déjeuner, vous prendrez plus facilement l'habitude de vous exercer, selon une étude de l'American Council on Exercise. Faire du sport à jeun facilite aussi la perte de poids en seulement 30 à 45 minutes d'effort physique. Si vous n'aimez pas sortir l'estomac vide, on peut tout de même prendre un petit-déjeuner léger avant de partir, cela vous donnera l'énergie nécessaire.
Le meilleur créneau pour s'activer, c'est entre 6h et 8h. C'est le moment où le cortisol, l'hormone du stress est à son plus haut niveau. Elle stimule le métabolisme des graisses et des glucides en les transformant en bonne énergie, dépensée pendant l'effort physique.
Les sportifs du matin auraient également un meilleur sommeil. Des chercheurs de l'Appalachian State University en Caroline du Nord ont révélé que l'exercice matinal améliore la qualité du sommeil (moins de microréveils et sommeil plus réparateur).
Autre avantage du matin, le sport effectué tôt dans la journée réduirait l'appétit tout au long de la journée. Une bonne astuce anti-grignotage !
source : vital.topsante.com
La 2 e édition du salon sporeform se déroule actuellement à la safex d'Alger, un RDV incontournable pour les professionnelles et les amateurs de sport,
L'équipe du magazine a profité de cette occasion pour se déplacer au salon et (re) découvrir les nouveaux acteurs de la scène sportive.
Cette seconde édition 2018 qui a accueilli pas moins de 8000 visiteurs par jour et qui a été inaugurée par le ministre de la jeunesse et des sport Mohamed Hattab est en passe de devenir un évènement phare pour les passionnées de sports.
Équipements, tenues de sport, coach en nutrition, sont présents avec les dernières nouveautés, et des remises exceptionnelles sur les articles de sport, à l'image de l'équipementier sportif SOCA qui propose ses articles avec une remise allant jusqu'à 40 % sur certains articles, ou encore l'enseigne Power fitness and sport qui fait une remise sur ses délicieuses pates à tartiné à base de Whey protéine, une véritable aubène pour pour faire les meilleures affaires.
Certaines salles de sport ont également pensé à proposer des bons de réduction de 10 % à leurs futurs clients telles que la salle de sport The Life Club.
Située à Dar El Beida The life club propose à ses client(es) des séances de fitness, cardio, musculation et crossfit avec un créneau adapté aux hommes et aux femmes. Toutes les conditions sont réunies pour commencer à faire du sport dans les meilleures conditions.
D'ailleurs, les praticiens de la santé ne cessent de le répéter que pour une meilleure santé, il est important de pratiquer une activité physique régulière et avoir une bonne alimentation, et ce n'est pas le coach sportif Samir
-SLS- ( Samir Life Style ) et la coach en nutrition Dr Amira Bennacer présents au salon qui nous diront le contraire.
Dr Amira Bennacer met un point d'honneur à encourager le public à avoir une bonne alimentation, " il ne faut pas confondre un régime et un rééquilibrage alimentaire" tient à préciser Dr Bennacer, si le régime est purement restrictif et frustrant, le réquilibrage alimentaire au contraire vous permet de manger sainement sans vous frustrer, de précieux conseils que Dr Bennacer compte partager lors de sa prochaine formation "Initiation à l'alimentation saine" qui se déroulera le 1 et 2 novembre 2018.
Que vous soyez sportif, adepte d'une alimentation saine, ou que vous souhaitiez commencer une nouvelle activité sportive, le salon Sporeform qui se déroulera jusqu'au 29 septembre est l'évènement à ne pas rater ce week-end.
ED
Merci, votre commentaire a été ajouté avec succés.