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Glace au chocolat sans sorbetière

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Ingrédients

  • 50 cl de crème fraîche épaisse
  • un demi-verre de sucre en poudre
  • un demi-verre de sucre glace
  • 3 œufs
  • 1 tablette de chocolat

1. Faites fondre dans une casserole le chocolat.

2. Fouettez dans un bol les jaunes d’œufs avec le sucre puis versez la crème fraîche et le chocolat fondu.

3. Battez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.

4. Ajoutez-y une pincée de sel puis incorporez le sucre glace.

5. Repétrissez le tout ensemble pour que le mélange devienne mousseux.

6. Mettez la glace dans un récipient et réservez au congélateur durant 3 h 

7. Servez la glace avec une sauce au chocolat.

 

 

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