Société Algérienne § Culture § économie

Revaloriser les produits déclassés : transformation des dattes en vinaigre

#dattes #vinaire

Dans les oasis de Ate Izjen (Beni-Isgen), du Ghoufi (Batna) et du Ghout (El Oued) en Algérie, l’APEB favorise la valorisation les dattes de basse qualité en vinaigre. Par les effets du changement climatique, les rendements de datte sont en baisse depuis plusieurs années. La situation n’allant pas en s’améliorant, il a fallut trouver des alternatives de revenus pour les oasiens, comme la transformation des dattes en vinaigre.

L’APEB vous présente en video comment valoriser des produits déclassés comme les dattes, en faisant une bonne pratique oasienne en Algérie.La vidéo est réalisé par le RADDO et PALMVISION et avec le soutien de l’AFD.

 Vidéo : https://youtu.be/owZhxLi9QuA

source : nessahra.net

 

Article recommandé

  • Musées nationaux gratuits d'accès pour les parents et leurs enfants 02 Juin 2021

  • Expo vent des produits terroirs au Thaletat Gite ( Tizi Ouzou ) 14 Décembre 2020

  • Recette économique et anti gaspillage : Pain perdu08 Juin 2017

  • Une piscine exlusivement réservée pour les femmes ouvre ses portes à Staouali15 Juin 2019

  • Verrine crevettes et pamplemousse16 Novembre 2013

Commentaires


Laissez un commentaire